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【台中│西區】安曇野壽司。秋冬雙人套餐暖暖登場,來這也可以吃熱食唷!(2017.09.22更新資訊)

11 8 月, 2015

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之前便有耳聞【安曇野壽司】大名,但距離我家實在太遠,不然聽到散壽司這種料理,我早已飛奔過去~

這天下班剛好來到西區,所以就順道過來嘗嘗了。

安曇野壽司

地  址:台中市西區大進街110號

電  話:0932-509-752

營業時間:11:30~14:00,17:30~20:00(週一、二公休)

官方臉書:安曇野壽司〈散壽司專賣〉

 

※2017.09.22更新:店家2017.04於官方粉絲團上公布營業至4/23為止。

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店家出乎我意料之外的小,就像是間家庭式的餐館,

不過這並不影響我對他的餐點的期待~:)

 

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店內位置並不多,算一算大約10來個位置吧!

雙人座居多,也有四人座,建議前來用餐前先去電預約。

 

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▲餐具、醬料、茶水皆為自行取用。

 

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MENU

 

先前看見推薦的都是散壽司居多,但店家也是有提供熱食的喔!

後面也有一些單點的日式小菜,有一些還能做搭配。

 

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這天來不是來品嘗散壽司的,雖然目前是夏天,

但是即將迎來的秋冬,店家也推出了秋冬雙人套

主要內容當然都是以熱食餐點為主,

以因應天氣節氣變化,人們想吃熱呼呼餐點的慾望~

 

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 秋冬套餐 NT.550

 

內容大致上就是如首圖那般,看起來挺豐盛的!

其實就是以原本有的熱食餐點去做搭配的。

 

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和風時蔬

 

搭配入內的日式小菜,川燙過後的青花椰

淋上清爽的和風醬,微酸口感使人胃口大開。

 

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茶碗蒸

 

上面鑲嵌了三兩塊鮭魚肉,但下面就沒有什麼料,單純就有蒸蛋而已。

且比較不一樣的是它的口感較〝水〞,

感覺有點像是在喝湯,吃完之後其實就挺飽的了。

 

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章魚海鮮沙拉手捲(左)

龍蝦沙拉手捲  (右)

 

兩款手捲看起來都很大器,因為料看起來超滿!

裡面是有包入醋飯的,還有小黃瓜、柴魚、美乃滋等,

沙拉的部分我覺得很好吃,帶點淡淡的芥末味。

建議一上桌就先品嘗,以免海苔放太久過軟,

因為有包醋飯,所以飽足感up up,個人還蠻推這道的

 

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雪花牛 味噌燒鍋

 

牛肉燒鍋上桌時還滋滋作響,鍋子的溫度頗高,小心勿碰

特別的是牛肉並未全熟,主要就是靠這個燒鍋來使他慢熟

 

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湯頭是味噌口味,當牛肉完全熟透之後便會冒出油脂,

此時鮮甜肉汁也跟著融入湯內,喝起來鹹甜又不膩

冬天時喝上一口真的非常享受~

 

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主食則是寬冬粉熟度恰到好處,口感Q彈有嚼勁

 

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牛肉使用的是雪花牛油脂分布非常明顯,

吃起來口感細緻,軟嫩好入口,很肥但很美味

 

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裡面還有不少蔬菜,然後我還撈到鮭魚~骨!(挖到寶了XD)

這應該是熬湯時用的,不過上面還有一些肉,不錯不錯~

 

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現撈鮮鮭 豚拉麵

 

湯上便能看見滿滿的蔬菜,主角便是裡面一塊塊的鮭魚

豚骨湯頭味道清甜滑順不油膩,還蠻合我的口味,

喜歡重鹹湯頭的人可能會不太滿意,因為他走清淡路線。

 

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▲鮭魚肉是生魚片等級的,數量不少,對我這需要大量補充DHA的人來說很棒

 

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麵條的部分強烈建議要趁早吃

因為拍照的關係而泡的略久,品嘗時都已經爛掉了><

雖然我是不排斥吃軟麵,但口感就不是太好了這樣。

 

這樣一個套餐其實是可以吃得飽的

不過愛好日料的我們忍不住嘴饞又加點了握壽司來嘗嘗

 

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握壽司大多為一份兩貫80元,有優惠搭配三份220元。

 

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鮭魚握壽司 NT.80

 

可選擇生or炙燒,我們選擇生魚片,鮭魚刺身頗厚。

雖然我不太適合吃刺身,但我還是忍不住…><

忍了好久終於吃到心心念念的生魚片,整個就是爽~

入口便是鮭魚軟嫩鮮甜的滋味,有新鮮很好吃

 

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炙燒鰻魚握壽司 NT.80

 

鰻魚鹹甜又軟嫩,醬汁也不會過多,有入口即化之感

看起來雖大,但一口一個剛剛好,原因是飯量不多。

我覺得這樣很好,不會吃一個就飽了一半。

 

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鮭魚卵軍艦壽司 NT.80

 

鮭魚卵不大,數量也比我想像中的少一點,

但是入口的逼波口感實在令人感到幸福,而且還甜甜的。

一個80元是貴了點,但是憋那麼久才吃上一次值得。

 

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喔對了~【安曇野壽司】的芥末我很愛,

店家都是使用真芥末下去現磨的,

吃起來不像粉泡出來那般刺鼻刺口,實在好吃

 

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比目魚鰭邊肉握壽司 NT.100

 

店家招待的肥肥握壽司,這個我就不敢吃了!

雖然我也喜歡軟嫩的口感,但僅止於鮭魚or鰻魚那種,

這鰭邊肉實在太肥了~~所以全部入了W先生嘴裡。

他說跟之前吃過的都差不多,應該就是美味的意思吧我猜~

 

 

結論

 

本來有點擔心單單的「秋冬雙人套餐」餵不飽我們,

看來是我們太低估它了~(還是我們自己戰力變弱~”~)

總之,正常食量的兩人來吃是可以吃得飽(約九分吧)

 

口味部分還不錯,尤其是雪花牛肉燒鍋的部分還蠻出色的!

湯頭或是牛肉都很美味,搭配寬冬粉也蠻特別的

而且因為鍋子熱的關係,就算吃久也還是熱呼呼的

推薦來【安曇野壽司】也可以品嘗看看他家的熱食唷!

 

 

安曇野壽司

地  址:台中市西區大進街110號

電  話:0932-509-752

營業時間:11:30~14:00,17:30~20:00(週一、二公休)

官方臉書:安曇野壽司〈散壽司專賣〉

 

 

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