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【台中豐原】廟東壽司屋(向陽店)。半套未知料理名之初體驗

20 4 月, 2014

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某天突然超想吃日本料理,本來要去吃另一間平價又美味的餐廳,沒想到一到餐廳竟是大排長龍。

但是不知為何當天就是想吃,一定要吃到!!

剛好去了豐原向陽路上的星巴克,看見旁邊剛好有一間日式料理店,於是就走了進去…

心想單點個幾道菜也不會大傷荷包吧?!

 

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嗯~與我們原本要去吃的那間是有點差別,

外觀上整個氣勢就很不簡單貌,但是我們還是走了進去。

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裡面的座位除了一般的桌椅外,還有就是吧台式的坐位,

可稍有居酒屋的感覺。(雖然現在是白天)

冷檯就設置在吧台式坐位前,可讓客人直接看到師傅料理。

冷檯冰箱裡擺滿了食材,每一樣看起來都非常新鮮。

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入座後服務生馬上送上一盤小菜,接著倒了熱無糖麥茶,然後將MENU交到我們手上。

小菜吃了一口,茶也喝了兩口,這下要跑也有點難了…

MENU

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看來看去不知從何下手點,所以最後決定點一份套餐來吃吃看。

套餐價位NT.600~1500,最近沒很寬裕的我們只點了NT.600的套餐。

套餐內容如下:

生魚片、和風、烤物、炸物、蒸物、吸物、握壽司(可替換為烤飯糰或是壽司)

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和風

 

首先上的就是這道和風沙拉,擺盤很不錯,看得出來有精心。

生菜部分也都很新鮮,和風醬不會太甜或太鹹,很開胃。

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生魚片

只有三塊刺身,而且都不同種魚,每種我們兩人都想吃,因此都由一人咬一半(是有點噁)。

但是高級日式料理店的刺身就是新鮮的沒話說,

每一口吃下去都有ㄉㄨㄞ邀~ㄉㄨㄞ邀~口感,

不加醬油也沒有腥味!但是還是要加著醬油和芥末吃才過癮!

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握壽司(兩貫)

我記得我吃過的握壽司都是平價的迴轉壽司,

因此當我吃下這握壽司的時候突然有”精--”的感覺!

上面的刺身就是新鮮不用說,重點是下面的壽司飯,

手工握壽司和機器做出來的口感真的有差!

機器做出來的就是硬,沒別的感覺,

手工的是很Q彈的口感,搭著上面的刺身一起吃真是美味~

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炸物

大致上有五種炸物,蔬菜類居多,旁邊的蘿蔔泥就是放入醬油內攪拌沾用的。

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青椒、茄子、香菇和地瓜。

油炸過後的蔬菜沒有想像中的油膩,反而吃下去的時候更嚐的到其鮮甜。

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乍看下還以為是紅蘿蔔絲,

沒想到是櫻花蝦裹粉和些許蔥下去炸,

沾著蘿蔔泥醬油吃起來更為清爽可口!

超好吃的這塊~~~

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蒸物

等待上菜的同時順便看了冷檯冰箱裡的魚,

據Wayne的說法是說都是海魚類。

我還傻傻的以為有淡水魚,馬上就被回擊”花這個錢來吃淡水魚幹嗎?!”

海魚和淡水魚的差別就是海魚很鮮甜且無土味,

淡水魚若是人工養殖就會有飼料味,

若是野外的沒人養只好亂吃所以就會有土味。

(以上是挑剔魚類的Wayne所言)

在我吃來都差不多啦~

這道蒸物不知為何種魚類,只知道它一定是海魚類,

因為只用了一些醬油、薑絲蔥花和破布子下去蒸,

吃起來肉很嫩而且很甜~超讚!可惜只有一點點

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吸物(味噌湯)

看菜單的時候一直很納悶吸物到底是什麼,

上菜時才恍然大悟~原來是湯類!

海帶豆腐味噌湯,裡面的魚是某種海魚的骨頭部分。

由於是骨部分所以肉質稍硬了些。

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烤物

由於是燒烤類的,因此服務人員有先告知會晚一點上。

尚未上菜時我還在期待是烤魚下巴之類的烤魚,

出乎意料之外是隻大蝦子!!(應該是明蝦)

而且身體還擺放得很奇特,像在表演特技一樣。

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轉個圈兒給客官瞧瞧~太特別了是有些捨不得肢解他。

從小就超愛吃蝦子的我遇到這種大貨當然不可錯過!

明蝦因為身體超大,所以吃起來超過癮的啦!

而且烤的很香,卻又不會烤過頭而肉質變硬。讚

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蔬菜(涼拌過貓)

菜單上雖然沒列出蔬菜類,但是還是有提供,在最後一道。

過貓這種蔬菜不管是炒的或是涼拌都很好吃,

在這種悶熱的天氣裡吃涼拌的最適合!

裡面還拌入一些生洋蔥和和風醬,口感酸甜且有點黏黏的, I  love  it !

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水果

吃套餐最後一定要來個甜點或水果做ENDING!

西瓜汁多且甜,比較特別的是樹葡萄,不是一般要剝皮的葡萄。

記得有次在新聞上看過樹葡萄還蠻稀少的,因此價錢應該也是不便宜的~

口感上不像一般的葡萄那樣汁多,而是濃縮整個甜的感覺,好吃喔!

結論

日式料理可以很平價也可以很高級,這日吃的雖然不是最頂級的,

但已經打趴一堆我過去吃日式料理的經驗了。

這間廟東壽司屋不僅用餐環境舒適,食材很新鮮也很精心製作,

份量也都拿捏得很剛好。整頓吃下來是有值這個價,

愛吃精緻美食又捨得花錢的人很推薦來這用餐。

對我來說還是略貴,Wayne這個阿舍就覺得還好…

只能說日式料理店不能隨便進,如果要進的話還要先上網查一下價錢,

或是店外有擺上MENU可供參考再決定是否進入…

後來有幾位客人入座後(看起來似乎是常客老饕),

不看菜單很熟悉的直接和冷盤師傅點菜,且似乎沒照著菜單上去點。

這讓我想起深夜食堂這部日劇,

老闆:你可以點任何你想吃的,只要是我會作的,且店內也有其食材的話。

雖然這樣子點菜很爽,但是不知道價格亂點會讓我很焦慮= =”

就這日來吃的600元套餐來說,

服務人員有先告知會依照當日店內提供的食材下去自行搭配600元的餐點,

看到一堆烤物蒸物炸物,卻不知道出來的菜會是什麼。

雖然是不太習慣且焦慮,但卻又帶些期待和興奮,

每每上來一道菜都讓我感到驚喜!

吃到最後才覺得怪怪的,總覺得點一份套餐好像不太對勁。

還以為一份套餐可以兩個人吃,但是每種餐點都只上一份,

難怪刺身只有三片,湯類只有一碗…好吧~就當來吃一次經驗的!

希望以後我也可以荷包滿滿點個爽爽。

營業資訊

地址:台中市豐原區向陽路170巷之17號

電話:04-2525-0166

店家旁附有停車場

1 Comment

  • Reply 客人 2015-07-05 at 10:13:05

    偏廣告文
    價格貴,食材普通

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