燒烤 / 牛排 / 鐵板燒

【食×台中】品燒碳烤美食(陳平店)。獨門醬料很美味,烤雞排超大塊!!

22 4 月, 2014

IMG_3887.JPG

 

老弟老說我小氣不請他吃好料的,

而這間碳烤店剛好也在我家附近,(謎:最近我家附近似乎出現不少美食)

所以就兌換給他吃個爽~

 

IMG_3888.JPG

 

店家位於北屯區陳平路上,

扛棒很閃亮不難找。

 

IMG_3889.JPG

 

防風布上貼了許多店內招牌串燒的圖片和價錢,

可以參考看看要點什麼~

 

IMG_3907.JPG

IMG_3909.JPG IMG_3911.JPG

 

攤位雖然不是很大,

但是擺放食材處整理得很乾淨整齊,

名稱和價錢也都標示的一目瞭然,

不像很多串燒攤都是沒標價錢,

隨便一拿結帳時的價錢都只有傻眼。

 

IMG_3908.JPG

 

 

IMG_3906.JPG  

 

料理檯和也都是乾乾淨淨的,

讓人看了就很舒服,

不會覺得骯髒噁心。

 

食材一律都是先炸過再拿去烤,

加上店家獨門醬汁然後包裝。

 

 

 

◎體驗內容

 品燒碳烤美食:創意點心好料,碳烤美食店取免費體驗!

內容包含:

選項 系列 品項 數量
A、B系列
2選1
A系列 烤雞排 1份
烤魷魚(絲) 1份
豬肉串 1份
甜不辣 1份
牛肉串 1份
四季豆 1份
B系列 烤鹹酥雞(大) 1份
金元寶 1份
松阪豬 1份
米腸 1份
小黃瓜 1份
四季豆 1份

 

 

IMG_3902.JPG

 

我們這次選擇了A系列,

另外只要在他們的FB上按讚就贈送一份芋粿,

這種好康我們當然也沒錯過啦~

 

由於店家只提供等待料理的暫時座位,

店內是沒有座位可以坐著吃的,

因此我們就回到家才開吃了~

不過剛拿到手的時候還是「邀ㄙㄞˊ」的先吃了幾口熱騰騰剛出爐的雞排和魷魚。

 

IMG_3901.JPG

 

烤雞排

 

由於我們要求雞排要剪成小塊,

店家還很貼心的問我要不要先拍完整樣,

當然是要囉!ㄎㄎ

雞排真的超大塊,但沒有個實物可以比較,

只能說應該有比我的臉大吧…哈哈!

 

IMG_3898.JPG

 

剛炸好時有先吃幾塊,

熱騰騰的時候真的很好吃!

酥脆的外皮加上店家特製的醬料真是絕配!

炸和烤的火侯也剛剛好,

肉質不會太柴,軟硬適中。

這雞排算是成功。

可惜的就是一定要現吃才會比較美味,

因為過了30分鐘到家後皮就有點軟掉了,

但肉的部分還是不錯吃啦!

 

IMG_3897.JPG

 

烤魷魚

 

跟我想像中的不太一樣,我以為是一整隻的,

沒想到是魷魚腳拿去炸烤後剪成小塊,

這個吃起來就有點硬了,

而且稍感油膩,九層塔整個都黏在上面,

整體來說我不太愛這道…

 

IMG_3890.JPG

 

甜不辣

 

平凡的配角甜不辣,

但是炸烤的功夫不錯,

吃起來很Q!不像很多都是硬梆梆的。

 

IMG_3891.JPG

 

芋粿

 

這是FB按讚贈送的,

吃起來跟甜不辣一樣Q,

裡面還可以吃到一條條的芋頭絲,還不賴!

 

IMG_3894.JPG

 

牛肉串

 

這個就有點讓我小失望了,

份量沒有很多,

而且口感有點太硬,不是很美味。

 

IMG_3892.JPG

 

豬肉串

 

不知道是培根還是梅花肉片包蔥,

但是這個獲得我和老弟一致的好評!

肉烤得剛剛好,一咬下去蔥汁滿溢~讚!

 

IMG_3893.JPG

 

四季豆

 

炸烤的也是恰到好處,

四季豆吃起來不會太老,

醬汁也提升了他的美味度!

 

 

 

結論

 

等待的時候老闆還跟我們聊天,

說到若是客人提到哪種東西好吃,

他們就會去外面尋覓考察,

然後回來研究如何製作才會好吃,

算是蠻用心的一間店唷!

 

除了這次體驗覺得有點小瑕疵的地方,

其餘我覺得都還可圈可點,

以下這是我對這間碳烤店的想法囉!

店面整潔乾淨,

價錢一目瞭然,

食材新鮮度夠,

炸烤功夫不錯!

 

 

No Comments

Leave a Reply