之前朋友跟我說公司附近的【台客燒肉粥】是榮獲米其林必比登推薦的美食，但就一直還沒來吃過，因為我並沒有很喜歡這類的古早味中式小吃。有天老弟說要找我吃飯，想著每次都是吃爭鮮，這次換換口味好了。吃過之後覺得可以再來，主食滷肉飯和燒肉粥的價格都還蠻親民的，重點是很好吃，炸物和其他小菜表現也都很優，可以理解為何會榮獲米其林推薦美食了。
初訪：2024/01/18
環境介紹
【台客燒肉粥】五權店位於南屯區五權西路二段上，過了黎明路很快就可以看到，只是他沒有突出的招牌，所以要仔細看一下。附近只有路邊停車，所以開車來就要看看有無路邊停車，不然就要找附近的收費停車場。騎車來的話路邊都有格子，而且位置還算多，所以騎車來會比較方便。
【台客燒肉粥】從中午11:30就開始營業，一直到晚上24:00，宵夜時段也有營業，夜貓子也可以一飽口福。
進入店內如果有位置，店家會給菜單，請客人自己找位置坐。這邊位置不多，而且大多要併桌，但是併桌都有隔板，所以不太會有不自在的感覺。
另外就是出餐也蠻快的，而且又是屬於古早味傳統美食，所以用餐速度也不會太慢，翻桌率算是很高。
洗手間在最裡面，旁邊有小碟子、醬料、碗可以自取，筷子、湯匙則是放在桌上自取。
台客燒肉粥菜單
這裡主要販售的是台灣傳統中式小吃，主食飯、粥居多，麵的話只有一道。砂鍋系列的粥品價格比較高，這個我們這次就沒有點，想說簡單吃個午餐就好。另外還有炸物、小菜等等，可以依照用餐人數去選擇要加點的餐點，我們這次兩人用餐，點了三菜一湯，一個人200元左右，就吃得很飽。
點完餐先去櫃台結帳，結完帳馬上就會出餐，幾乎是不需要怎麼等，菜就上齊了。
古早味招牌肉粥 $40
燒肉粥就是裡面直接放了三塊燒肉，而且這個燒肉是有炸過的，跟一旁的油條有異曲同工之妙。粥本身偏稀，不是黏呼呼的那種，但是米飯量我覺得算多，一個人吃一碗剛剛好。味道還不錯，老弟吃了直呼過癮，熱熱的天來一碗熱粥真的很適合。
亮晶晶滷肉飯 $40
果然是亮晶晶的，看看著肥肥的滷肉，以前我是不敢吃的，但是到了一個年紀之後，發現這種滷肉才是最好吃的！這讓我想到之前大業路上的【小初店】也是類似的滷肉飯，但口感比較黏一點，金主說他比較愛黏稠一點的滷肉飯，卡賀甲。但我覺得【台客燒肉粥】的滷肉飯也是蠻值得一點的啦！
這款滷肉飯整體是偏肥的，但是切成小塊狀的肥肉並不會讓人感到膩口，伴著粒粒分明的白飯一起吃，就是入口即化的口感啊～！
揪軟心溏心蛋 $30
麻油炸蛋 $30
兩種我都很想吃吃看，雖然一顆要30元，但還是兩種都點了。
麻油炸蛋有驚喜！因為是使用麻油，所以味道更香，而且中間是半生的，所以咬開還會有蛋黃液流下，這個千萬拜託要點一碗飯來配，不要浪費了蛋液～～
糖心蛋的熟度也不錯，吃起來是冷的，比較適合當開胃菜。兩種蛋都很好吃，但真的要選一種我會挑麻油炸蛋，因為可以配飯。
鎮店之寶秘方燒肉 $90(小)
部分炸物都有分大小，這對人數較少的用餐客人來說很友善。總之秘方燒肉推薦必點！這個跟燒肉粥裏面的燒肉應該是一樣的，只是這個沒有泡過粥湯，所以可以吃到它原本的酥脆口感！因為炸得很脆口，所以肥肥的地方吃起來一點都不噁心，反而很讚！！
本身就挺有味道了，所以我就沒有沾一旁的醬料，搭著旁邊的小黃瓜片吃很解膩。
皮酥肉嫩雞肉捲 $65(小)
這道也是名符其實，皮酥肉嫩，菜名已經告訴你他的口感了，這款沾點胡椒鹽會比較好吃！
庄腳味白菜滷 $75
白菜滷也不錯，不過部分白菜蠻大片的，吃起來就會稍微吃力一點，味道我覺得有一點鹹，這款就要配飯才會比較合適。
白帥帥蘿蔔湯 $40
湯頭清爽可口，蘿蔔給了四大塊，都燉煮到蠻軟的，入口不太需要咀嚼就可以吞下肚，裡面還有一顆很像餛飩內餡的東西，老弟說吃起來像貢丸。
結論
來【台客燒肉粥】想吃豐盛或是簡單都可以，以前不太喜歡吃古早味傳統中式小吃，但【台客燒肉粥】的燒肉粥和滷肉飯真的有打中我的心，銅板價又好吃，份量對我來說也蠻剛好的，下次如果沒帶便當會想再來買。
