最近滑IG都會被很多美食影片燒到，然後就會腦波弱直接請半天衝去吃。這次被燒到的就是逢甲這間【炙肉高手】，價格真的很便宜，蒙古烤肉一個人只要$269+10%就可以吃到飽，讓我回憶起當年在嘉義念書的時候，我們常常去吃的【松田崗】，認真說我已經N年沒吃過蒙古烤肉了。這個價格如果真的吃個三、四輪其實就還蠻划算的，不過依照我目前的戰力來說，應該去吃夜市兩人$190的蒙古烤肉應該就夠了。
到訪日期：2023/05/19
【炙肉高手】位於逢甲福星路的最尾端，這邊路邊停車可以碰碰運氣，機車就是隨便找路邊停，就還算蠻方便的。
店門口有放一些椅子供客人等待候位，然後這面牆就也可以拍照一下。
當天是平日中午，我們是線上訂位預約12:40，到的時候仍然是客滿狀態，所以又等了五分鐘才入座。只能說這個價格真的有便宜，平日中午也是座無虛席，外面還有好幾組在等。
用餐環境就一般，只是人一多就會有一點感覺擠，但其實也都還可以接受。比較不能接受的大概就是夾菜的地方，走路會有章魚哥的吸盤聲，黏黏的。
炙肉高手菜單
平日午餐$269/人、晚餐及假日$329/人，兒童（110-140cm）$99；升級火烤兩吃吃到飽，單口味鍋每人+39元、鴛鴦鍋每人+69元。用餐時間90分鐘，消費價格需另加一成服務費。
最後我們升級了火烤兩吃，所以每人是(269+39)*1.1 = 339元。本來是打算平日晚餐來吃的，不過價差60元，而且好像就是甲粗飽的一餐，所以最後還是決定平日中午來。
入座點好餐之後，就是自己去拿碗，按照牆上的指示去夾自己想吃的食材。記得要拿桌牌上面的夾子，這邊炒完之後會由服務人員送上桌。
這天來提供了六款肉：牛肉、豬肉、培根豬、雞肉、羊肉。肉就是常見的便宜冷凍肉，一個人只要269元真的不用太期待會有多高級的肉，就是夜市蒙古烤肉的set，搬到室內讓你吃到飽。
蔬菜的種類也都是常見的蒙古烤肉食材，高麗菜、空心菜、豆芽菜、金針菇、木耳、洋蔥、蔥花、紅蘿蔔絲、豆干、剁碎的番茄，還有麵。九層塔則是放在最旁邊的籃子，要加的話就是拿一個夾子夾在碗上，炒的時候就會一起加入了。
醬料也是自己加，牆上有五種建議口味，不知道怎麼調可以照著教學去做。放好醬料之後直接把碗放到炒台前方的檯面，店家會依序炒好送上桌，出餐都還算蠻快的。
火鍋的話只有簡單提供一些食材，因為主要還是吃蒙古烤肉，所以就不要太要求了。
另外也有提供火鍋可以煮的麵、醬料。一旁有涼麵可以吃，甜點有豆花、愛玉。
滷肉飯吃到飽一定有。火鍋的湯底也是放在熟食區，需要的話要自己取用加湯。
另外還有三款炸物可以吃到飽，薯條是脆薯，這個最好吃。
飲料就是簡單的氣泡飲、茶類、果醋、咖啡機等等。最旁邊還有霜淇淋機，不過是楊枝甘露口味的我不太愛，就沒吃了。
冰淇淋有四種口味，有點忘了是什麼牌子，應該是小美或是杜老爺，反正我沒吃。
火鍋我們點了麻辣鍋，還算有味道，拿來煮肉就還行。肉的話就一樣是夾蒙古烤肉區的肉片就好。
蒙古烤肉出餐其實還蠻快的，雖然人蠻多的，但也不用等太久，唯一要久等的大概就是等加醬料的那時候。
炒熟就上桌，肉也不會炒得過老，整體就是一般可接受。
第二次全部夾肉，加點蔥花和洋蔥而已，調料是「炙肉高手」那個SET，前面剛吃幾口ok，但後來發現高手醬&炙肉醬加太多的話，會容易膩。所以後來第三輪就直接醬油烏醋米酒簡單調味，吃起來原味比較不會膩口。
結論
一個大碗、肉夾個10-20捲，夾些青菜，清淡調味的話，我大概2-3碗就不行了；如果調味重油的話，應該一碗就結束。吃過之後覺得，除非很餓又超想吃肉、但口袋扁扁，可以來【炙肉高手】，但是不建議加火鍋，因為火鍋可以吃的東西實在不多。但如果是上述的情況，我會去吃【大喜鍋】，比較不會容易就吃膩又吃飽，結論就是【炙肉高手】有吃過就好。
炙肉高手-逢甲店
地址：台中市西屯區福星路693-3號
電話：04-2452-1868
時間：11:00-15:00；17:00-22:00
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