睽違十年，我終於又踏上了沙鹿的【乳牛牧場】了！！去年夏天同事說想吃生蚵吃到飽，於是我們便去了隔壁的【蠔膽你來】，近期聚餐便說著旁邊的【乳牛牧場】也不錯，於是我便先上網看了一下google評價，的確是還不錯，而且還可以線上訂位很方便！重點是店家應該是有整個翻新過，因為跟我以前去的時候不太一樣，有煥然一新之感。（真的是我太久沒去了啦！） 食材的部分也有所升級，畢竟價錢提高了，內容物也是要跟著提高level才行。總的來說，這次吃完我覺得滿意度大約四顆星(滿分五顆)，就是以價格、燒烤食材、服務及用餐氣氛來說，會想再來。
用餐日期：2023/03/08
環境介紹
記得以前乳牛牧場的停車場是佈滿大顆石頭的石子路，現在整個有翻過了很整潔。汽車停車場的話是有柵欄的，出入口在不同側，所以用餐結束結帳之後，要記得要代幣。入口就是上圖這個白色的小門，進去之後有階梯，然後就會到了報到等候區，報到之後就會帶位。
這個是櫃台，酒水也是在這邊加購購買的。可以用LINE PAY付款還不錯，而且也有開發票，打統編沒問題！
用餐空間是露天的，大部分的位置都有搭棚子，跟以前比起來差蠻多的，所以就算下雨天來乳牛牧場也不用太擔心。最前方還有舞台，這天去也有人駐唱表演，氣氛整體來說很不錯！我們這次八個人用餐，剛開始只先入座五人，所以就只先開了一爐，店家說要六人以上才會開第二爐。可以選擇要坐在靠近食材區或是景觀區，我們當然是選擇坐在靠近食材區，不然要走很遠。
乳牛牧場價位
成人費用：平日/假日 539/599元（加完服務費593元/659元）
宵夜 450元 (限平日週一~四 pm09:30後入場)
孩童費用：兒童 (110~140cm) 250元、幼童 ( 90~110cm) 120元、幼童 ( 90cm以下 ) 免費
吃到飽用餐時間為三小時
價位均加收10%清潔費
付款方式：現金/刷卡/Line pay/ Apple Pay
停車場：門口備有千餘坪專屬停車場
食材介紹
入座之後就可以自行去取用食材了，這裡食材存放得挺不錯的，都有冷藏且蓋著，比較乾淨衛生。這種擺放方式我覺得比較優，因為要夾食材的時候比較不會人擠人，如果像隔壁的【蠔膽你來】就是直接放在大冰箱，取用上就會需要排隊，比較浪費時間一點。
肉品部分有做醃製跟調味，有一些就是原肉，像是三層肉、肉片等等，大塊肉的話會比較好烤，肉片就是一定要放到「烤盤」上才會比較好處理。
其他烤物還有法國麵包、銅鑼燒、青蔥烤餅、印度捲餅等等，另外也有蛤仔可以做奶油蛤或是清蒸蛤喔。
還有一些是串串食材，不過我覺得不用串會比較方便烤熟，一樣就是放在「烤盤」，記得要加奶油，就會好烤又好吃！馬鈴薯除外，馬鈴薯貼片一定要放在烤網上烤，加奶油烤的話會太膩。
海鮮種類也不少，同事說蝦子還不錯。
我個人是覺得鮮竹蛤好吃，忘了多吃一點。
另外就是鮮蚵、吳郭魚和鮭魚頭，這幾樣也是吃到飽的。吳郭魚還有鹽烤教學，同事說逢甲夜市一支賣$300，這個他完全可以吃爆！不過吳郭魚一次要烤30分鐘實在是頗久。
旁邊還有一些配料和錫箔紙可以取用。
熟食區的選擇也很多，而且也是明亮乾淨，整體看起來就很不錯。熟食的地方我就沒有多拍了，因為都有蓋起來，內容大概就是去buffet吃到飽會有的東西，大概中低階的食材。像是薯條、雞塊、炒飯、麻油雞、炒菜等等。
醬料選擇也很多，不過我就沒有取用了，覺得食材原味就好吃了。
還有DIY擔仔麵。
一些包子饅頭、肉燥飯。
雞湯同事說不錯、麻辣臭豆腐會辣、竹筒飯普通。
飲品選擇也很多，汽水、茶類、奶茶，也有無糖茶，比起以前差很多!! 另外還有冰棒區我就沒拍到了。
餐點口感分享
夾了一點熟食區的東西，吃起來還OK。
這裡的烤爐我覺得比隔壁鄰居的好一點，一樣是用炭火，炭火不夠可以請服務人員加炭。然後烤爐的部分一樣是大格的鐵網，不過每個烤網最旁邊還會附上一個烤盤，這個烤盤就很好用了，加奶油之後可以烤任何東西，像是肉片、菇類、香腸、蝦子、海鮮等小東西，因為大格鐵網就比較適合烤體積較大的，像是鹽烤吳郭魚、生蚵等等食材，其他食材就容易掉下去或沾黏，不優。
最近不是生蚵的季節，蚵仔都小小的，不然就不開，所以只有在最後吃幾顆而已。
結論
因為沒有在冬天去吃過【蠔膽你來】，所以無從比較冬天的蚵仔是不是都一樣小。【蠔膽你來】平日成人價為528元/人、假日為568元/人；【乳牛牧場】平日成人價593元/人、假日659元／人（以上都是加完服務費的價格），價格大概差了65~91元。如果沒有一定要吃吳郭魚，只是想純粹狂吃生蠔，可以選【蠔膽你來】；如果超愛吃吳郭魚就選【乳牛牧場】，因為前者吳郭魚是要另外加價購的。
但整體而言，如果要再訪的話，我會選擇【乳牛牧場】，因為環境比較好，食材擺放比較乾淨衛生又方便取用。但如果是想要吃到很高級的食材，就不要來這兒，因為這裡比較像是家庭複合式的露天燒烤。
營業資訊
乳牛牧場
地址：台中市沙鹿區台灣大道六段399號號旁
電話：04-2633-0128
時間：每日下午 5:30至凌晨 2:00
FB粉絲團：乳牛牧場戶外碳烤
線上訂位：乳牛牧場│立即訂位
