【台中│西屯】清蔬 fresh choice。好久不見的素食料理,客人意外的多呢!

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自從大學畢業之後,與朋友聚餐或是外食很少再去挑素食料理,

除了先前在大雅吃過的一間素食吃到飽之外,真的是很久沒有再吃過素食了!

這天與大學的一位吃素好友相聚,為了感謝她讓我在寒風中等了快一個小時,

所以只好勉為其難的叫她請我吃一頓飯了(真的很委屈!!)

 

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本來是想吃火鍋的,正巧經過這間素食料理,請客的人最大所以只好服從了。

當時時約晚上七點,餐廳內的客人還是蠻多的!

上面這張照片是我們吃飽後(約七點半多)拍的。

 

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餐廳外面也有貼上一些店內販售的餐點照片,

其實也不用想太多,進去就對了。

 

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好吧!再看一眼她的介紹,看完左邊那欄字之後就更加安心的走了進去。

 

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店內位置其實還蠻多的,而且二樓似乎也是有位置的,

但是依舊是讓我們坐到了一桌稍嫌壅擠的二人座。

 

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店內的裝潢布置就是想像中的風格,很有健康、營養的感覺!

 

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其實客人多的時候真的等的還算有一點小久,

畢竟沒有什麼肉類料理,感覺製作料理的時間應該會短一點才是?

 

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MENU

 

入座後店家就會送上菜單,畫完單之後櫃檯結帳即可。

提供的料理種類還蠻多的,有飯有麵、焗烤、湯品等等。

近年來健康意識抬頭,愈來愈多人吃素,素食料理其實也沒有到很便宜,

【清蔬】一份餐點價位大約為NT.80~200左右。

 

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價位算是在還能接受的範圍,不過如果是學生應該會吃不太起。

記得以前學校的素食餐廳,最便宜的素食紅燒麵差不多也才NT.50。

不過時隔多年,實在也不能拿以前的物價來跟現在比><!

 

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湯、茶水、醬料皆為自取。

 

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番茄清湯 用餐的時間有點晚了,因此湯還蠻清的沒啥料,不過番茄香味還蠻濃郁的。

 

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蕃茄紅燒刀削麵 NT.120

 

朋友點的餐點,先不論之前去逢甲吃的番茄牛肉湯刀削麵,一碗只要NT.70,

但是我們今天就是為了清淡飲食,加上追求健康而來,多50元還可以啦!

其實仔細一撈、一夾,裡面的料還不少!

 

滿滿的脆口蔬菜,還有多種豆類製品,

湯頭喝起來是清爽不油膩的番茄味,

就算喝光也不會有太多的罪惡感^^

 

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很想呈現刀削麵的巨大與粗長,奈何友人的甜不辣手指不好使,

所以拍得零零落落,就勉強大家繼續看下去吧!

 

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刀削麵吃起來非常有嚼勁,是我愛的硬麵口感

每一麵條都需在口中仔細咀嚼才能順利吞入喉,

如此不僅可以細細品嘗麵香,還可以容易獲得飽足感。

 

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何首烏藥膳豆腐煲 NT.150

 

這是我點的餐點,一鍋豆腐煲會在附上一碗五穀飯。

 

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很早就知道五穀飯或是糙米飯對人比較好,

可惜家中的老大爺不喜這種粗硬口感,所以五穀飯對我來說是很稀有的!

看到這碗粒粒分明的五穀飯我都感動得快哭了…

 

口感不用說就是我愛的有嚼勁、粒粒分明的樣子!

而且單吃就很美味,後來實在捨不得吃光還請店家幫我包起來外帶,

隔天在家拿來炒飯實在是美味十足!!

 

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這鍋豆腐煲一樣是料多實在、滿滿一鍋的豆腐與蔬菜。

雖說是藥膳鍋,但是喝起來的滋味並不會過重,

而是有縹緲的淡淡藥香,喝起來非常順口,大冷天裡來一碗實則滿足啊!

 

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整鍋裡面還有不少大塊豆腐,軟而不爛,煮得非常入味

 

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店家提供搭配的醬料是胡麻醬,沾著吃味道也不錯!

 

 

 

結論

 

其實也不用多說,如果不想吃素食自助餐,

想和朋友相約吃個素食簡餐,【清蔬】是個很好的選擇。

餐點大多走清淡清爽風,價位還算平價(以素食餐廳來說),

用餐環境雖然不至於到寬敞,但是不會過於擁擠。

看看晚上七、八點客人還是挺多的,就知道其實忠實顧客也不少!

 

 

清蔬 fresh choice

 

營業時間:週一至週日,11:00 ~ 20:30

電  話:04-23268881

地  址:台中市西屯區東興路三段384號 ps:可電話定位、外帶

 

 

 

 

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