喜歡嘗鮮、品嚐多國料理的人，或者是蔬食愛好者的你，台中蔬食餐廳推薦一定要來【VegFarm 無國界蔬食餐廳】品嘗看看！這間餐廳提供多款異國料理，有義大利麵、燉飯、漢堡、各式碗料理，還有選擇多樣化的飲品、甜點等等，重點是這些都是無動物性成分（無奶蛋）的蔬食創意料理。料理內一樣有肉，但這些肉品都是透過蔬食去烹調製作的，加上店家的私房配方，就算是愛吃肉的朋友也能大飽口福，非常美味又出色！
品嘗日期：2023/03/13
【VegFarm 無國界蔬食餐廳】位於台中南屯大墩上，靠近大墩十街，騎機車前來可以停在店門口，開車的話可以找看看路邊停車格，附近也有個萬壽棒球場有停車場可停，交通算蠻便利的。
關於VegFarm 無國界蔬食餐廳
非蔬食者體驗沒有肉也不必放棄美食開始更環保、永續的無肉飲食吧！
VegFarm 無國界蔬食餐廳 品牌成立於2017年。
VegFarm致力於尋找健康且多元的食材，透過不同的料理方式提供蔬食者更多的選擇，讓非蔬食者體驗沒有肉也不必放棄美食開始更環保、永續的無肉飲食吧！
無國界料理 －全素(無五辛)。五辛素。無奶蛋、無重組加工素料。
品嚐我們新式的蔬食創意料理。無國界蔬食希望把素食＝蔬食的想法做一些調整，我們一樣有肉，但肉品的製作就是透過蔬食去烹調，加上無國界的私房配方，所以呈現的新肉、未來肉等，一樣讓愛肉肉的朋友能大飽口福。
透過蔬食打造的未來肉，就是希望環保愛地球，讓生命延續！Veg的品牌使命除了愛護我們的土地外，就是讓每一位顧客都享受到創意的蔬食體驗。
－－引自無國界蔬食餐廳官方網站
店家一樓的用餐空間不大，仔細算大概14個位置左右，吧台與櫃檯相連在一起。雖然小小的，但用餐氣氛還不錯。
靠近門邊有擺放一些看起來很繽紛的水果水可以自行取用，放置水的下方則有餐具、水杯可以自助拿取。
每樣水果水都有寫上內容，像是柳丁+鳳梨、檸檬+大黃瓜、葡萄柚+蘿蔔，每款都很天然健康。
櫃檯前方有一商品陳列架，擺放的商品都是素食產品，像是草本茶、素食肉乾、全素軟糖、橄欖油……等等，有喜歡的都可以購買。
二樓另有用餐空間，座位蠻多的，這邊布置得也很溫馨舒適。
【VegFarm 無國界蔬食餐廳】是採用手機掃碼點餐，選好餐點之後送單結帳，可以現場付款、線上刷卡、Google Pay、Apple Pay。
VegFarm無國界蔬食餐廳菜單
入座之後服務人員會先來介紹菜單，其實菜單也是淺顯易懂，因為都有做圖示標記，還蠻好辨識的，如果真的不清楚也可以詢問店家。在點餐的時候，有些餐點是可以選擇要「全素」或是「五辛素」，五辛素就是會有加蒜頭或蔥那些食材。我們這次點餐都是選擇
餐點的品項還蠻多的，有開胃菜、沙拉、特色菜、漢堡、碗料理、義大利麵及燉飯，只要點沙拉、漢堡、碗料理、義大利麵、燉飯皆可升級套餐，套餐A就是三選二、套餐B則是四選三。義大利麵的部分14:00~17:30是暫停供應的。
飲品有咖啡/植物醇奶、自然農法熱花茶、現打果汁、茶品/植物奶茶、果昔/艿昔、氣泡飲，選擇也很多，而且都是植物系原料，沒有動物性的成分喔！另外還有一些看起來蠻精緻的甜點可以點來當作ending。
[開胃菜] 泰式植物煎蛋 $230
植物煎蛋，我剛看到菜單直覺應該就是蛋奶素吧！？但店家說真的連蛋都是植物做的，全素！
一開始看到會想，不就是煎蛋嗎？但口味真的有驚豔到我！先說這個蛋就像是真的蛋一樣，口感、味道都一樣，完全不會有「這就是素料製品」的感覺。底下的配菜雖然是簡單的蔬菜，但是搭配上泰式調味整個變得超唰嘴，那泰式醬汁如果拿來配飯一定也超好吃！總之這份開胃菜真的很開胃，而且又很好吃，令人意猶未盡。
[沙拉] 白酒新魚柳沙拉 $380
黑橄欖、馬鈴薯、白酒、腰果醬
這份白酒新魚柳沙拉是溫沙拉，裡面除了蔬菜之外，還有黑橄欖、馬鈴薯及新魚，整體調味上不會過於濃郁，蠻清爽可口的！
新魚的部分一樣是蔬食製作的，吃起的口感就真的像是魚肉一樣，口感鬆軟綿密。馬鈴薯應該是用烤的，滋味很香。
[義大利麵] 牛肝菌巴薩米克細扁麵 $300
牛肝菌菇、野菇、松子、巴薩米克醋、細扁麵
※義大利麵14:30-17:30暫停供應
【VegFarm 無國界蔬食餐廳】的義大利麵有三種麵體：麻花捲麵、鳥巢麵、細扁麵，三種看圖片感覺都很好吃的樣子。我們這次挑的是牛肝菌巴薩米克細扁麵，裡面有超多菇菇、松子，然後有加入巴薩米克醋做調味，所以吃起來帶點酸味，整體口味也是不會過重，而且分量也蠻多的，吃完一份就很飽了！
[漢堡] 塔塔魚排漢堡 $380
植物魚排、酸黃瓜、自製塔塔醬、番茄、新鮮生菜
【VegFarm 無國界蔬食餐廳】的漢堡肉有分成「未來肉」及「新豬肉排」，兩款的差異在於：未來肉是多種植物蛋白製成，類似牛絞肉口感，料理方式是用煎的；新豬肉排則是豌豆蛋白，仿豬絞肉，料理方式是用炸的。
這款塔塔魚排漢堡是新品，一樣是用植物蛋白去製作的，不得不說店家真的很厲害，如果不跟我說這是素食我一定吃不出來，吃起來就像是真的魚排，加上香濃塔塔醬常唰嘴~~另外漢堡麵包也烤得外酥內軟，口感非常棒。
漢堡餐均附薯條及沙拉，如果不要的話也可以選擇折價80元喔！
紅色炸彈 $150
甜菜根、鳳梨、蘋果、香蕉
看到店家附的各式水果水之後，就覺得一定要來一杯他們的現打果汁，感覺就很天然健康！這杯紅色炸彈裡面還有加入甜菜根，甜菜根就我所知富含鐵質，對女生來說是一個很有益的食物，不過外面真的很少買得到，真的要料理我也不會，所以看見了當然要點一杯來喝喝看。我忘了詢問，但是喝起來感覺是沒有加糖，就是純水果的香甜味，而且喝完整杯超級飽！！
泰式奶茶 $150
店家是使用泰國紅標茶製成冰磚，另外會附上自製杏仁堅果奶，上桌後由客人自行倒入杯中，那畫面非常適合拍個動動。這款泰式奶茶喝起來不會過於甜膩，搭上溫醇的杏仁奶十分順口好喝。
太妃糖肉桂捲佐冰淇淋 $180
最後就是甜點時間，我可以說是肉桂捲怪，只要看到沒吃過的肉桂捲都會想吃吃看，所以甜點一定是來一份肉桂捲！！肉桂捲的肉桂味挺濃郁的，帶點太妃糖香氣，整體滋味是偏甜的，不過上面的冰淇淋有中和甜味之用。冰淇淋讓肉桂捲變得軟些，滋味也較沒有直接吃那麼甜膩。不過吃完一份主餐、一杯飲料，再來一份肉桂捲真的很撐，建議可以點一份跟同桌友人一起分享，不然肚子應該會爆炸，因為店內餐點的份量真的都不少～～
VegFarm無國界蔬食餐廳
地址：台中市南屯區大墩路469號
電話：04-2320-3035
時間：11:30-21:00
FB粉絲團：VegFarm 無國界蔬食餐廳
線上訂位：VegFarm無國界蔬食餐廳
