◎微笑尼克輕蔬食烘焙 （以下介紹轉自愛評網）
累積二十多年的烘焙經驗，打造出許多創新而獨特的商品，然而隨著對於健康的積極思考，老闆決心轉型為【微笑尼克輕蔬食烘焙】，以「無蛋伴手禮」系列商品為主打，準備再次令廣大消費者感到驚喜萬分！旗下商品包含無蛋寒天蛋黃酥、鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、鮮奶酪、杯子蛋糕甚至是手工中西式西餅等……雖少了膽固醇，但美味卻絲毫未減，絕對是送禮的好選擇！
經過無數次實驗的【微笑尼克輕蔬食烘焙】，不僅突破技術及做法上的困難，反而更有自信地以”絕對無蛋、無豬油”的烘焙手法為製作基本要件，有效降低人體容易超標的膽固醇及脂肪含量，並且在不影響口感的前提下，添加寒天、洋車前子等天然纖維成份，不僅成功為伴手禮甜點”瘦身”，更減少熱量的負擔、幫助消化，最棒的是老少咸宜，無論大人小孩都能夠盡情享受【微笑尼克輕蔬食烘焙】所帶來的烘焙魔法！
【微笑尼克 輕食蔬食烘焙】主打的就是這「珍珠塔」啦！
”滿滿的夏威夷豆搭配 特選世界第一品牌美國優鮮沛蔓越霉 加上獨家特製的酥脆塔皮”
看著文宣的介紹和圖片感覺就超美味的！
除了珍珠塔之外，另外也有販售常見的太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥等商品，
不過全部都是以「無蛋」為主打，少了個蛋就少了份膽固醇，
對於容易攝取過多的熱量的現代人來說真是個健康的好選擇！
響應父親節的到來，也有提供”無蛋”的蛋糕，
不知道吃起來會是什麼味道，不過看起來都很不錯ㄟ！
除了直接去門市購買，ＤＭ後也寫有其他的訂購方式。
除了珍珠塔之外，店內還有販售太陽餅、蛋黃酥、鳳梨酥等點心，
門市裡陳列了不少禮盒的樣品，每種的包裝看起來都很精緻可愛，
拿來當伴手禮會是個不錯的選擇！
另外也有提供蛋糕、奶酪的選擇，
奶酪還是以”寒天”來主打美味低負擔，感覺就很讚！
這次體驗的除了「珍珠塔」以外，另外還有一份「鹹太陽餅」。
盒子後面都有很清楚的成分與營養標示，
另外也有標明製造日期和有效期限，
如果後面沒看見，盒子的邊邊找找也可以看得見。
．珍珠塔
裡面每一個都是單個包裝，而且每包都附有一個乾燥劑，
因此就算開盒吃不完也不用擔心保存不易，
拿了不想馬上吃也便於攜帶外出或是放在辦公室當點心。
打開包裝後可以更清楚的看見每個珍珠塔的內容物，
真如文宣所言選用了不簡單的夏威夷豆，
一個珍珠塔188卡而已唷，而且夏威夷豆每顆都超大顆的～！
放在我的手上小而精巧，看了都捨不得吃掉它了…
薄脆的塔皮鋪上一層糖，放上不少的大顆夏威夷豆，裡面還點綴著一些蔓越莓。
夏威夷豆粒粒分明，吃起來的口感酥脆可口，
下面的糖我覺得應該是麥芽糖，吃完之後也不黏牙。
蔓越莓的酸甜使得整體清爽不甜膩，吃完之後好想一直吃啊…
．鹹太陽餅
有別於其他太陽餅都是甜的，「鹹太陽餅」光聽名字就特別，但卻不知道吃起來是何味？
餅皮是一圈一圈的圍起來，且餅皮似乎更酥的樣子。
餅皮果然超酥的！用刀子切開碎的不輕呀…
不過為了拍照所以才這麼做，要吃的話還是放在袋子裡吃吧！
吃剩下的餅皮碎片直接倒到手上或嘴裡會比較方便且不會浪費。
內餡的顏色看起來和我看過的太陽餅內餡不太一樣，
有點偏橘色，味道聞起來就不太是甜的味道。
吃起來果然是鹹的，而且有淡淡的辛辣味，但是卻不會辣。
朋友說口味有點像多力多x的起司口味，
我覺得也蠻像起司咖哩的味道，很新奇的味道！
仔細看過成分之後更確定自己的口味無誤！
裡面除了有甜的料（蜂蜜、麥芽等等），也有加入一些香辛料抽取物和紅椒粉，
吃起來才是鹹甜鹹甜的，感覺一點都不膩口～
而且看見營養標示一個才135卡而已！！整個出乎我意料之外的低！！
一個鹹太陽餅配一份水果當一餐感覺應該就足夠了，當下午茶也不用怕熱量破表！
◎結論
台中的台灣大道上賣餅與點心的商家不少，
這次體驗的是我從未聽過與嘗過的新奇點心！
不過看了之前其他網友的分享文，應該是我住的太深山了…
這種美味又健康的點心我居然不知道><“
強調”以無蛋、無豬油”製作，還加入了寒天、洋車前子等幫助消化的纖維成分，
除了可以降低點新本身的膽固醇與脂肪之外，還大大的降低了女生最在意的熱量問題！
這些無蛋甜點對於熱愛甜點卻又膽固醇過高的老母、
愛吃又想減肥的我和Wayne來說可是大好物啊！
吃點心還可以不用增加這些健康負擔，真是平時點心或是伴手禮的好選擇
◎店家資訊
地 址：台中市西屯區台灣大道三段410號
訂購專線：04-2273-6997#102
官方網站：微笑尼克輕蔬食烘焙
官方臉書：微笑尼克輕‧蔬食烘焙
