台中美食 Taichung 火鍋/壽喜燒/涮涮鍋 台中南屯

台中南屯│一宮壽喜燒。有涮涮鍋的壽喜燒店,食材價格中等

16 1 月, 2020

最近壽喜燒店如雨後春筍般的開,朋友每次被部落客文章燒到就揪我一起去嘗鮮,位於台中南屯的【一宮壽喜燒】網路好評不斷,所以便找了天平日午餐來試試。店家提供八種級肉品、四種日式鍋底可選、超過二十種的新鮮野菜及火鍋料,還有各式飲品及冰淇淋吃到飽……結論請見文末。

用餐日期:2020/1/9

一宮壽喜燒】好像是從南部北上開的壽喜燒店(看店家粉絲團說的),台中店是位於南屯大墩十三街上,最近停車場:大英街和大墩十三街交叉口,平日中午來停車還算方便。

 

一宮壽喜燒消費方式

平日午餐:398/人 、 晚餐及假日全天:428/人

兒童 100公分以下 49元;100-130公分 午餐169元、晚餐及假日199元;130公分以上以成人計價

用餐時間90分鐘,消費均需加收一成服務費

 

店內用餐空間蠻寬敞的,可以容納不少人,除了一樓有用餐空間,二樓好像也有。

 

除了一般的客座區,還有可以容納多人聚餐的座位。

 

醬料區,選擇很基本。

 

飲品有基本的氣泡飲料、茶類、乳酸飲料等等。

 

冰淇淋提供的是明治冰淇淋,口味有六種,看起來還算乾淨好挖。

 

一宮壽喜燒菜單

湯頭有壽喜燒、涮涮鍋可以選擇,涮涮鍋則有三種鍋底可以挑,由於我們是專攻壽喜燒,所以涮涮鍋的湯頭就沒去細聽介紹了。八款肉品、四款主食及蔬菜都是可以無限續加點的,但有機蛋及海鮮是需要另外單點加購的。(菜單引自一宮壽喜燒粉絲團)

點了壽喜燒,鍋子使用的是火鍋而非一般壽喜燒常見的扁平鍋,另外當然也有附上醬汁和湯頭。雞蛋的部分一開始會給一人一顆,之後要再吃就要再加購單點囉! 所以愛吃蛋的人可能會有點小失望。

壽喜燒湯底的話不會過鹹,算是比較清淡路線吧~~煮到最後會變得蠻大鍋的,因為一直加湯加醬汁,感覺比較像是在吃壽喜燒涮涮鍋。

 

蔬菜及火鍋料都是桌邊服務,依照客人需要夾取。

 

菜盤的份量不少,新鮮度還OK,喜歡吃蔬菜的人來吃一宮應該會很開心…

 

牛肉有四種,豬肉兩種,雞肉則是無骨雞腿肉,還有比較特別的櫻桃鴨肉。

 

肉片的薄度還OK,比【牛比蔥】厚一點,比【壽喜燒一丁】薄了點,不過霜降牛讓我很不解,怎麼看都是牛五花啊……!!總之想吃油花多的就點「霜降牛」吧!

 

豬肉表現普通,個人覺得【牛比蔥】的比較好吃,櫻桃鴨的話口感蠻特別的,雞腿肉就雞腿肉囉!

 

這天我們吃最多的應該是雪花牛及霜降牛吧,因為最軟嫩好入口,背肩牛及沙朗牛比較瘦,所以口感比較沒那麼好。宜蘭櫻桃鴨也是這邊才有的,其他間壽喜燒倒是沒看過,所以可以多吃幾盤。

 

當月壽星來用餐出示證件可以選擇一份海鮮……我們的壽星大人挑了『南美甜白蝦』。這新鮮度我們一致覺得不OK,所以煮完也沒吃了……><

 

主食白飯的口感普通,烏龍麵還OK。

 

結論

平日午餐398+10%,而且小朋友(100cm以下)也要收費,以這個價格和食材品質來說,我和朋友不會再來第二次……。

雖然店家標榜使用全原肉,不過個人覺得吃起來口感普通,壽喜燒醬汁的滋味也不是那麼符合我們的口味,感覺比較像是吃涮涮鍋而非壽喜燒。簡言之並非不好吃,只是沒有我們期待中的CP值那麼高,算是比較不符合我們的口味啦!!

而且店內人手似乎不足(?),前兩天提前訂位,被告知11:30只能容許兩組客人入場,因為人手不足! 嗯~~所以如果真的很想吃的話,切記一定要提早再提早去訂位喔!!

 

一宮壽喜燒

地址:台中市南屯區大墩十三街2號

電話:04-2321-0029

時間:週一至週五,11:30-14:30、17:30-22:30;假日,11:30-22:30

FB粉絲團:一宮壽喜燒

 

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