一直以來就很愛越南料理，現在才知道很久很久以前吃過的【瘦子麵包】就是類越南法國麵包的品項，現在在南屯上班，最常吃的大概就是【三姊妹越南美食】，他們的法國麵包也很不錯，夏天天熱吃不下飯就來一根法國麵包當正餐，這也開啟了我到處尋覓美味越南法國麵包之旅。近期吃過最Big、料最多的還是屬這間【台中越南法國麵包工藝】，不過距離有點遠，但如果之後有經過應該還是會一直回購。
初嘗：2023/07
【台中越南法國麵包工藝】位於台灣大道一段上，就在第二市場那區域。這間生意很好，常常都是大排長龍，不過停車不太方便就是，騎車來會比較方便。
【台中越南法國麵包工藝】的色調挺顯目的，滿滿的粉紅色，要錯過找不到真的也是有難度。店面的櫥窗有一些品項可以參考，不過點餐是在旁邊的入口。
這邊才是點餐區和取餐的地方。
台中越南法國麵包工藝菜單
法國麵包的口味選擇非常多，鹹口味一個大約是85元~105元不等，另外還有一些甜口味可以選擇。但是都來到這當然是要點招牌鹹口味，然後還要記得加辣才對味！
店內還蠻乾淨整潔的，製餐區也是都收拾的很整齊，看了就很安心舒暢。
越南脆皮烤豬夾心麵包 $105
剛拿到還是熱呼呼的，麵包都有現烤過，所以外皮十分酥脆，這個真的咬一口會掉一堆碎屑，記得要小心品嘗。
然後看一下長度和厚度，整份法國麵包比我的手還長，厚度當然是不用多說很厚！如果要分食著吃的話，記得在點餐的時候要先跟店家講好要對切，對切其實也比較好食用，而且可以中午吃一半，晚上再吃另一半，一份抵兩餐對一個女生來說是ＯＫ的！
前陣子我也很瘋脆皮烤豬這款東西，同事好友常常從台南佳里帶一整盒脆皮烤豬給我當伴手，沒想到脆皮烤豬也是一個經典的越南菜！這次直接點了脆皮烤豬當主角，裡面的脆皮烤豬已經都剁碎，食用起來很方便，重點是份量又多！搭配小黃瓜生菜及醃蘿蔔們，吃起來清爽又順口～～
另外就是推薦敢吃辣的人一定要加辣，不過這間【台中越南法國麵包工藝】的辣椒真的有辣，所以記得小辣或微辣就好，吃到最後嘴巴真的是有腫起來，但是加了辣就更加刷嘴好吃了，所以一定要加辣。
招牌綜合夾心麵包 $105
如果不知道點什麼的人，就先來一份招牌吧！裡面就是火腿＋燒肉，燒肉的部分就是脆皮燒肉，火腿則是比較不一樣的，跟早餐店的不一樣就對了。
如上圖，火腿有兩種，一種是白白的、一種是帶點晶凍感的，我也不太會說～～總之味道不會太重，但又兼具口感，真的也是很不錯。但我之後應該還是會繼續點脆皮燒肉口味，認真說要我一個禮拜吃個2-3次我也不會膩。
越南法國麵包工藝 Lò Bánh Mì Pasteur
地址：台中市中區臺灣大道一段338號
電話：04 2221 1389
時間：8:00-21:00
