某一天早上，同事突然說超想吃涼麵，除了一大早去菜市場找，不然就要等到中午一般小吃店才有營業，所以只好開啟外送APP，搜尋看看附近有沒有。第一次吃這間【姜蘇涼麵】就獻給外送了，不過後來有次去台水辦事，剛好在一中街附近，又看到一間【姜蘇涼麵】的店面，這才有機會促成一篇食記。【姜蘇涼麵】比較特別的是24小時都有營業，對於涼麵控來說，是除了超商之外的不錯選擇，而且他還有熱湯可以選購，一冷一熱中和剛剛好。
初訪：2023/07
【姜蘇涼麵】目前有三間分店，一間在一中街附近的育才南街上，我們這天來的就是這間。另外還有一間在漢口路、一間在南屯大業路，也都是24H營業的。育才南街靠近雙十路，不過路不大，所以建議不要開車進來，除非是早上或是半夜，不然一中街攤販開始營業之後應該也會很塞。店內有一些位置可以內用，不過我們是外帶所以我就沒拍了，位置不多就是，但來吃涼麵的人都挺速度的，翻桌率應該也很快。
姜蘇涼麵菜單
涼麵有三種口味：原味、炸醬、榨菜，另外有分份量：特大、大、小，價格從45元~75元不等。湯品一樣有三種口味：味噌、蛋花、貢丸，也有綜合版的。這邊內用會直接裝盤、裝碗，但是外帶的話就是一律裝塑膠袋，不管是麵、醬或是湯，所以如果有需要碗的話，需要另外加購。
一旁牆上有貼上餐點的參考照片，炸醬涼麵就是原味涼麵+炸醬，炸醬就是有點類似肉燥的東西；榨菜涼麵也是同理，把炸醬換成榨菜。
如果只有買涼麵的話，是不用等太久，因為裝蠻快的。有點湯就要等一下製作時間，湯蠻燙的，但依舊用塑膠袋裝，所以要小心不要燙到……
原味涼麵 $65/特大
同事每次都點特大的原味涼麵，麵條的份量真的不少，男生吃一份特大+一碗湯真的可以吃得飽。【姜蘇涼麵】的涼麵醬蒜味還蠻濃郁的，吃的時候很爽，不過吃完之後口氣會蠻重的。因為喜歡吃辣，所以店家有另外裝了辣椒油給我們，加了辣椒油之後更香更好吃。不過裡面大多都是麵為主，小黃瓜只有一點點，真的完全是滿滿的澱粉餐唷！
另外就是，涼麵剛買到手的時候其實不是「涼」的，大概就是常溫，所以我們買回來都還會丟冰箱冰一下，涼涼的吃起來比較好吃。
榨菜涼麵 $55/小
上圖大概是小份的一半，然後旁邊那個雞胗是我另外加的，榨菜涼麵就是只有多了榨菜而已。榨菜涼麵也不錯吃，多了一個榨菜的酸味，不過要貴10元，我覺得有下次我應該只會吃原味。
三合一湯 $50
綜合湯就是味噌湯+蛋花+貢丸，製作過程我稍微看了一下，就是先把蛋液裝進塑膠袋內，然後倒入熱湯，再加入兩顆貢丸。我沒喝，但同事說不錯喝，而且量也很多。
結論
早餐宵夜的新選擇，後來也有多買一份回家給金主當隔天早餐，但記得路程要保冰。涼麵控會很愛，但我吃過一次就好，先PASS。
姜蘇涼麵
地址：台中市北區育才南街23號
電話：04-2229-2616
時間：24小時營業
FB粉絲團：姜蘇涼麵
