跟某位朋友有好一段時間沒聯絡，臨時來一個相約訊息很快就敲定吃飯的時間。他說要找好停車的餐廳，所以最後就約在豐原圓環北路上的【鍋全日式涮涮鍋】。這間涮涮鍋印象中以前是在水源路上，後來搬到圓環北路，朋友覺得還不錯吃，我是沒吃過所以剛好就也是一個踩點的機會。看google評論好評蠻多的，吃完之後覺得份量的確是蠻多的，最便宜$240元就有一個火鍋set，大部分的品項價格都落在300~500元之間，想吃高級一點的還有750元、850元的海陸餐可以選擇，內用是免收服務費的，整體上來說還不錯，適合朋友或家庭聚餐。
初訪：2023/08/04
【鍋全日式涮涮鍋】豐原店位於圓環北路上，對面就是小北百貨，朋友說這裡好停車，指的應該就是機車可以直接停在店門口吧。開車可能就要找路邊停車，或是我看評論有人分享，可以停到小北百貨後面的收費停車場，啊我是沒有去實地訪查啦。
平日晚餐的客人也是蠻多的，我們約18:30，當時也算是滿座，如果沒有訂位可能就要等。店內位置看起來沒有很多，如果是散客的話，有些位置會用隔板隔起來，所以是有很大的機率要跟陌生人坐在隔壁的，但我們是覺得還可以接受。
鍋全菜單
基本點法就是一人一鍋，直接看圖片選就可以了。點餐方式是店員會鄰桌點餐，吃飽之後才結帳。如果要二人共鍋消費需滿400元，第三人共鍋需酌收50元材料費及清潔費（兒童身高未達115元不另收費）。看了一下共鍋的部分，感覺是不用到共鍋啦，一人一鍋比較乾脆。店內用餐免費供應飲料、甜點、冰淇淋及咖啡。營業時間雖然到22:00，但最後出餐時間為20:30，用餐時間為90分鐘。
這裡消費之後還會贈送兌換券，下一次用餐可以使用，不過如果是選擇優選肉鍋就無法使用兌換券。然後我這次吃完才知道原來【鍋全日式涮涮鍋】是連鎖的，所以兌換券也可以在別間分店使用，沒想到后里也有分店。
醬料都是自助的，一般基本的都有：蔥花、蒜泥、辣椒、白蘿蔔泥、洋蔥丁等等。旁邊一壺一壺的是醬油、烏醋和白醋。
冰淇淋也是吃到飽的，不過我忘了是哪一牌，反正我沒吃。
飲料有一般的氣泡飲品、咖啡機、茶包等等。
特級牛 $280
平日用餐的話都會直接提供一顆雞蛋，主食的部分有白飯、烏龍麵可以選擇，忘了有沒有王子麵還是冬粉，總之點餐的時候服務人員會詢問。主食就是菜單上選的肉品，菜盤都一樣，除非有另外加點。
菜盤份量還算OK，下面還有數種火鍋料，看評論很多人都說量很多，我是覺得普通而已，可能我食量比較大。
最便宜的牛肉，口感就是最便宜的那種，但我看菜單圖片，相信點貴一點的肉肉，品質應該還不錯。朋友是點鮮魚魚片鍋，我是沒拍到，份量也算多，新鮮度OK。
最後是甜點時間，朋友說這裡有名的就是綠豆湯，果然真的好喝，煮得很鬆綿，裡面還有加一點類似西米露的東西，增添口感。不過要是冰一點會更美好，阿不知道吃不完能不能外帶，看評論是有人分享可以打包。
結論
中規中矩的日式涮涮鍋，份量OK，食材新鮮度OK，價格也還OK，吃完結帳還有送肉品兌換券，下次可使用，就是一間偶爾聚餐可以去的店。
鍋全日式涮涮鍋(豐原店)
地址：台中市豐原區圓環北路二段199號
電話：04-2512-1413
時間：11:00-22:00
FB粉絲團：豐原鍋全日式涮涮鍋
