豐原火鍋│惹鍋-台中豐原店。平價火鍋蔬菜buffet吃到飽

忘了到底有沒有吃過【惹鍋】，但只知道開了不少間分店，而且現在鍋類都有蔬食自助吧吃到飽，算是一種個人套餐火鍋的轉型吧！印象這天本來想吃圓環東路的【大喜鍋】，結果居然沒停車位，回家路上經過【惹鍋豐原店】，剛好有路邊停車，於是我們便進去用餐了。仔細計算過去點餐的話，其實跟【大喜鍋】假日價格差不多，就差沒有肉品吃到飽。不過像吃這種平價火鍋的話，肉品我也吃不了太多，因為都不是品質很高級的肉，反而蔬菜我會吃比較多。

初訪：2026/02

環境介紹

【惹鍋豐原店】位於豐原大道六段上，靠近豐科路，離三豐路也算近，這條路很多路邊停車，停車算是方便。

 

店內用餐空間蠻大的，桌與桌之間的間隔也很寬敞。

 

蔬食自助吧，菜色選擇還蠻多的，火鍋料和蔬菜大概各占一半。旁邊有白飯、冬粉、王子麵等主食。

 

醬料區，有用冰塊做保冰保鮮。

 

還有一區是乾鍋料理，我只有吃麻辣豆皮，非常鹹，一定要配飯或是火鍋煮好的菜

 

飲品區，選擇也是蠻多的，除了前面看到的Niseko冰淇淋，這邊還有霜淇淋機。

 

惹鍋菜單

菜單引自【惹鍋】官網，詳細菜單可以點上面的連結。

用餐基本消費就是328元起，一人一鍋，兒童有消費標準，我們二位公子剛好落在121~140cm，所以可以選擇要直接幫他點一鍋，或是付共鍋費150元/人，算是付野菜自助吧的費用。共鍋費就不能抵單點使用了，妥妥就是低消150元/人的意思。用餐時間90分鐘，但如果沒什麼人其實也不太會趕人。

如果只想點328元/人，全部就是點+0的品項，這樣一個人就是328元。如果有點+40、+110等等，就是328元開始加。湯底除了雞骨高湯不用費用，其他都要加價購；肉品除了梅花豬、雞腿肉片免費，其他也都是要另外加錢的，肉品還有份量的選擇。

後面還有一大串套餐的菜單，我就沒po了，有興趣可以去店家官網看。

 

餐點口味分享

韓國媽媽泡菜鍋　　$+40

雖然是泡菜但不會辣，泡菜給的量還算ok。

 

四川風味麻辣鍋　　$+50

比泡菜鍋辣上一點點點而已，我是沒吃啦。

 

澳洲板腱牛肉　　$210/300g

怕吃肉怪父子吃不飽，牛肉特地點了最大份的，吃起來是不至於像大喜鍋那麼橡皮筋牛，但也相去不遠。但出外人吃個止飢，有肉便ok。

 

雞腿肉片　　$0/150g

跟我想得不太一樣，這個看起來就是重組肉的雞肉，跟大喜鍋一模一樣那種，雖然我覺得蠻好吃的，但ok~~…這個建議上桌就煮來吃，不然放久了退冰會軟掉散掉。

 

結論

【大喜鍋】如果沒位置才有可能來吃【惹鍋】，這裡走的就是一個會讓你吃到飽(蔬食)，但沒有要讓你吃到爽(肉)的路線。肉的品質我覺得真的不優，跟【大喜鍋】一毛一樣唷！但也不能說他完全沒優點啦，真要說大概就是他有別人沒有的、超鹹但還不錯吃的乾鍋料理，還有蛋腸這個特殊的鍋料。

 

營業資訊