Buffet

【食×台中】上閤屋(台中復興店)。菜色不如從前,有點小失望…

31 10 月, 2014

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從去年就說了好久今年一定得來吃的【上閤屋】,

終於在今年八月達成這個任務……(因為太忙所以過了三個月才發~”~)

2015.9.6 新增食記:【台中│東區】上閤屋(台中復興店)。三訪之週年慶六折下午茶

 

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【上閤屋】台中復興店位於新時代廣場11F,

店家是從11:30開始營業,不到11點就可瞧見客人絡繹不絕的前來。

約11:20分左右就開始先幫有訂位(電話or網路)的人畫位,

因此強烈建議要來這種吃到飽Buffet一定要先訂位,

否則很可能因為太多人而輸在起跑點上(誤)。

 

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價位似乎有調漲了一些,不過我上一次吃是兩年前,說這話等於是廢話……

 

午餐  週一至週五    11:30~13:45 NT.588

    週六/日/例假日 11:30~13:45 NT.618

下午茶 週一至週五    14:00~16:30 NT.458

    週六/日/例假日 14:00~16:30 NT.538

晚餐  週一至週五    17:30~21:30 NT.698

    週六/日/例假日 17:30~21:30 NT.738

 

兒童計費:

身高90公分以下,免費用餐;身高111公分~140公分,半價計算;

身高91公分~110公分,酌收100元;身高141公分以上,成人價計算。

 

消費酌收10%服務費,以上價格以現場公告為準。

 

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畫完位就餓著肚子等待服務人員的帶位,此時大部分的人都在大廳裡等候,

就像要跑百米賽跑一樣,大家都守在門口排隊準備入內廝殺。

 

坐上位後就可以取餐去了!

由於人潮實在太多,加上要忙著拿和吃,

因此只有拍攝部分餐點與其自取區的模樣。(請見下方圖示)

 

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生魚片區

 

這區就是一來必排的一區,生魚片都是師傅們現切,

每種生魚片都有其自己的筷子以供客人夾取,

而不是一雙筷子夾遍天下,如此也比較乾淨衛生。

排隊隊伍是由左至右的,一開始我還傻傻的直接插入中間,

不知道大家都有在乖乖的排隊,實在是很丟臉~”~ 

 

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生魚片旁的一處小小景觀區,上面也有擺放著一些小品前菜。 

 

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轉個彎就是壽司區了,除了基本的花壽司,也有握壽司,不過都很夯一下就被搶光。

生魚片的另一邊就是水煮海鮮類,透抽、章魚、貝類等等。

而壽司區在轉個彎有涼麵、生菜沙拉區,另外還有這次檔期的生蠔也是在這排隊取餐。

總之這個正方形就是冷食專區,大部分皆為日式料理居多。

 

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另一個區域就是一些中式料理,這區我就比較沒興趣,因此就沒怎麼來吃了。 

 

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炸食區

炸魚自成一區,旁邊則是炸薯條、可樂餅、海鮮餅等揚物,不過並無炸蝦(失望)

 

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在往後走可以看到湯品區,不過來這裡喝什麼湯?!(直接無視)

繼續往後走就是條魚區,這邊都是一條條季節海魚,

比較可惜的是不是現煮的,而是放在保溫鍋盤裡。

一旁還有港式餐點,這個也是直接無視。

 

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飲品區人一直都很多,所以就沒拍了。

基本的氣泡飲料、茶包、咖啡機都有,另外還有啤酒、紅酒、白酒等等。

 

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和飲料區在同一區的還有水果、冰淇淋、蛋糕甜點區

 

看完這些區都餓了,馬上開吃! 

 

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生魚片

 

各式生魚片吃起來都非常新鮮,雖然鮪魚不是什麼高級的部位,

但是仍是大受客人的青睞,就見排隊時有一名老翁夾了滿滿一盤的鮪魚,

使得後方排隊人潮沒有鮪魚可吃=”=

 

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生菜沙拉

 

雖然我知道來這種地方吃生菜沙拉有點浪費,但人家就是想吃咩!

生菜們非常新鮮可口,而且醬料選擇也很多,我是選擇和風醬。

另外一旁還有杏仁片、堅果、果乾等等可以加入增添口感。

 

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炙燒干貝

 

位於生菜沙拉隔壁的那兩小盅就是干貝了!

至於他的名字我也是依照他的形體來取名。

一份是二分之一個干貝,下面襯著一小塊鳳梨,

二分之一個干貝吃起來口感還不錯,只是二分之一真的是小氣了點。

 

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握壽司

 

大部分都是炙燒生魚片握壽司,除了鮭魚之外其他的我都覺得普普,

顏色較深的魚吃起來還太柴,壽司體的部分也稍嫌太硬,不是很美味。

 

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海鮮貝類

 

孔雀蛤體型中等,並不是很大,因此食用起來有點困難。

透抽魷魚或是一些螺類配著五味醬一起吃就還不錯,

口感還算Q彈,但五味醬仍是功不可沒。

 

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溫泉蛋(左上)  吃起來不是我想像中的口感,有點腥,我不太愛。

茶碗蒸(左中)  中規中矩,但還是要趁熱吃比較好吃,不過裡面沒什麼料。

香菇雞湯(左下) PASS!還不錯的一盅湯。

醉蝦(右上)   這蝦子還算大隻,好剝殼口感也不錯。

條魚(右下)   忘了他的芳名為何,趁熱吃還不錯,冷掉之後就走味了。

土瓶蒸(右)   喝起來清爽可口,不是重鹹口味,不過要趁熱喝。

 

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烤魚

 

烤魚也是一條條的條魚,這應該是竹筴魚或是一夜干,吃起來口感超讚!

這算是我在這天吃到覺得good good eat的其中一道菜餚。

不過還是要趁熱吃才是王道,冷掉就扣分了。

 

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紅酒燉牛肉 沒什麼印象的一道菜,筋太多而不易咀嚼。

 

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澎湖生蠔

 

生蠔是要去排隊取餐的,而且一次只能拿兩顆…是還蠻小氣的。

而且個頭實在是很小,整個超失望的……! 

比起我們去澎湖海洋牧場吃的烤生蠔還要小上許多。

 

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不知是否為了去腥而加上五味醬(味道比較重的醬料),

吃起來雖然比較沒腥味,但是這種奇異的口感我還是不太愛,

因此我只吃了一個就棄械投降了!(丟筷子

 

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吃到七八分飽之後就開始逛餐廳,拿了一些還沒吃過的、有興趣的食物,

拿了這兩隻炸魚是讓我挺後悔的,一是因為已經飽了再吃炸的又膩又難入口。

二是用餐時間越到後面,出餐也會比較少,雖然有保溫,

但是不是現做的口感總是有差,這兩條魚就不是那麼美味。

 

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蔬菜涼麵

 

飽了之後想再吃東西就只能吃些比較清淡爽口的餐點,

涼麵就還ok!吃起來也比較沒負擔。

麵條有兩三種顏色,加上蔬菜絲與蛋絲看起來非常可口。

 

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鐵板現煎料理

 

這區也是蠻夯的一區,只要師傅煎的差不多的時候,人潮就會突然湧現。 

這天提供的是牛排鮭魚,所幸我們坐的位置剛好在旁邊,

因此隨時可以觀察動態隨時排隊取餐!

 

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香煎鮭魚

 

現煎好的鮭魚片光是聞其香氣就令人食指大動!

表面泛著閃亮亮的油光,外皮則是煎的酥脆可口,

鮭魚肉吃起來軟嫩好入口,不須太多調味就非常好吃!

 

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香煎牛排

 

牛排似乎是先醃製過的,煎起來仍是香氣四溢。

而且表面一樣是泛著可口的油光,雖然知道用了不少油,

吃了會肥炸,但是美食當前怎能錯過~

 

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牛排非常軟嫩,用刀叉很容易就可以切割,

吃起來的口感也是軟嫩好咬,猜想應該是脂肪比較多的關係,

不過實在是太好吃啦!一旁還有玫瑰鹽可以使用。

 

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甜點

 

大概就這四五種甜點可以選擇,提拉米蘇還蠻好吃的,

黑色的布朗尼有點硬,感覺像是在吃土,不過我還是吃光了。

另外的蛋糕與水果塔就比較沒什麼印象了。

 

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前面有提到酒類是可以喝到飽的,

不過吃了一堆東西實在是很難繼續灌下去。

 

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明治冰淇淋

 

店內提供的其中一樣冰淇淋品牌,還算可以接受,

只是被挖的零零落落,看起來有點噁心,而且只有四種口味可以選擇。

 

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另一個品牌應該是紐西蘭或澳洲品牌吧~

這邊的選擇就比較多一點,來取餐的客人也比較多,

不過一樣是被挖得七零八落,看起來依舊是很噁心。

 

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雖然說很噁心,但是我還是挖了一球明治芝麻口味的來吃。

一旁還有一些派皮餅乾可以加入增添口感,我想這是要學COLD STONE的吧?!

重點是派皮餅乾不知道是放置過久潮濕了還是軟掉,整個口感吃起來超差的!!

沒吃到Haggen Daze已經很失望了,現在又搞這齣實在令人一肚子火…

後來我只好去生菜沙拉區拿了杏仁片和一些堅果加入,才稍稍滅了火。

 

 

結論

 

兩三年前來吃過台中上閤屋,當時就覺得超讚一定要再來,

今年來吃過之後決定以後不會再來了,除非有人請客。

原因是選擇看似多,但其實美味的並沒有幾樣,

雖說菜餚就是要趁熱吃,但是我覺得烹調的真的到位的菜就算冷掉也很好吃。

 

如果說可以生魚片吃到飽,那我可以直接去市場買就有俗擱大碗的,

條魚的部分雖然不錯,但是不是現煮味道和感覺就是差了那麼一點。

最令人生氣的就是收費這麼貴居然沒有我心心念念的哈根達斯!!!

而且冰淇淋看起來真的是放很久,感覺就超噁的~~

光憑這點就足以讓我此生不願再次踏入此地!!!(怒

 

不過還好有壽星優惠,當月壽星來此用餐即可打九折(等於是免服務費),

而且是同一張帳單打九折,這樣有稍稍降低我的怒火。

 

P.S. 後來聽朋友說,上閤屋似乎有換過經營者,所以菜色才變差了…

聽完之後超想扁人….怎麼不早說ˋ口ˊ

 

店家資訊:上閤屋官方網站

2 Comments

  • Reply 您的暱稱 ... 2015-08-16 at 08:08:58

    失望,菜色少,補菜慢,價格調整沒有在訂位時講,整個的失望,雖然離家很近,應該不會再去了

  • Reply 鄰居 2015-08-16 at 08:09:44

    失望,菜色少,補菜慢,價格調整沒有在訂位時講,整個的失望,雖然離家很近,應該不會再去了

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