台中Buffet吃到飽不少間，但是偏粵式料理、港式點心吃到飽的餐廳就比較少一點，位於台中西區的【全國大飯店 全壽CAFÉ】是一間中西料理吃到飽餐廳，嚴選正宗粵菜、江浙菜系精華，粵式料理、港式點心現點現做，每一樣都是師傅用心手作上桌。特定時間還有提供片鴨秀，招牌烤鴨捲餅現片現包，脆口油嫩超美味。還有哈根達斯、紅酒白酒任你吃到飽。
用餐時間：2020/08
環境介紹
【全國大飯店】位於台中西區草悟道旁，除了是最具雋永象徵性的飯店，飯店內3F還有美味Buffet吃到飽喔！
來過台中西區草悟道附近的人都知道這邊停車很困難，不過【全國大飯店】除了有附設飯店停車場，另備有二處特約停車場，住宿用餐停車沒煩惱！
進入大廳後，直接搭乘電梯到三樓即可抵達【全壽CAFÉ】。
用餐空間寬敞舒適，提供的座位也蠻多的，人多人少來用餐都沒問題。
全壽CAFÉ菜單
入座後服務人員會提供一張菜單，餐點都是現點現做吃到飽，部分餐點是以自助式的方式取用，另一部分則是直接和服務人員點，做好之後送上桌。菜單上有辣椒圖案的代表內含辣味食材、有廚師帽的則是代表主廚精選推薦。
熱炒類有不少菜色是在自助區，港式點心前面幾道是由服務人員推餐車臨桌服務，其他大多是和服務人員點，如果吃到最後發現餐車或是自助區沒有想吃的菜色，同樣可以直接和服務人員點餐。
收費標準 （消費均需加收10%服務費）
早餐 成人$500、兒童$300、幼童$300
午餐 成人$980、兒童$620、幼童$300
晚餐 成人$980、兒童$620、幼童$300
店家不定期提供優惠活動，目前相關活動內容如下：
暑期 7、8 月餐飲活動為 FUN 暑假三人同行一人免費，9 月餐飲活動為軍公教享三人同行一人免費。
期間限定餐點，其中片鴨秀是於週四-週五 午餐 12:30/晚餐 19:00 時提供，非片鴉秀時段還是可以吃到片皮鴨卷喔！
菜色分享
冷盤區
適合當作開胃菜的冷盤區，除了沙拉之外也有提供生魚片、白蝦、五味中卷的菜色。
自助區
蝦子除了剛才的冷盤之外，還有做成避風塘鮮蝦這道菜色，旁邊的椒鹽梭子蟹的人氣也不低，很多人都爭相夾取。
除了粵菜、江浙菜等菜色，也有提供不少中台式料理，像是台式米粉、炒飯等餐點，料多味道也不錯。
青菜類則有絲瓜、川七、芥藍等等，還有適合小朋友享用的滑蛋蝦仁、細皮嫩豆腐等菜色。
甜點水果區
水果有三道，西瓜、葡萄、火龍果，新鮮度都還不錯！
點心則是一些一口小點，像是生乳捲、乳酪蛋糕、紅豆冰捲等等。
自助區亦有提供餐具及佐料，需要的人可自行取用。
飲料冰品區
這邊提供的飲品選擇還蠻多的，個人推薦必喝的就是凍檸茶，喝起來酸甜很解膩，尾韻還帶有一點檸檬皮的苦香味。一旁還有一些瓶裝汽水，另外還有提供紅酒、白酒，一樣是可以喝到飽的喔！
冰品提供的則是哈根達斯，冰箱的整潔度ＯＫ，冰淇淋的軟硬度適中好挖。
另有咖啡及沖泡茶飲，兩台咖啡機使用的咖啡豆不同，愛喝咖啡的朋友喝了不少杯。
港式點心的菜單前六項是以餐車臨桌送上的，服務人員會推車前來詢問是否有需要上面的餐點，依照個人喜好去做選擇即可。
如果餐車上沒有想吃的菜色，一樣是可以用點的。建議不要一次拿太多，要熱熱的吃最好吃！
經典的港式點心推薦必吃就是這些啦～像是豉汁蒸排骨、豉汁蒸鳳爪、蠔油叉燒包都是經典港點，排骨、鳳爪蒸得十分軟，就算是牙口不好的我吃起來也很輕鬆！左下角的蛤蠣燒賣是不定期推出的，結合蛤蜊做成的燒賣，嘗起來別有一番風味，而且分量很剛好。
和我一樣愛吃蝦的人就一定要點鳳尾蝦燒賣及鮮蝦韭菜餃，內餡的多可不是假的，蝦子都是飽滿一整隻的！！
個人特別喜愛吃臘味蘿蔔糕，外酥內軟又帶料，吃起來很順口；鮮蝦腐皮捲也很不錯，原本以為會很膩，但是皮少餡多，而且裡面一樣是滿滿的鮮蝦，吃起來特別過癮！
再來品嘗的就是一些自助區菜色了～先是冷盤的生魚片，新鮮度我覺得是還OK，比較喜歡的就是鮭魚，肥嫩好入口。
透抽、沙拉、雞肉也不錯，尤其是雞腿肉非常嫩，沙拉則有少見的紫薯。
湯品我們嘗了干貝海鮮羹及冬菇干貝湯，湯匙隨便一撈都是料，冬菇干貝湯裡面的排骨燉得軟爛好入口，湯頭又好喝！明爐燒鴨皮脆肉紮實，朋友大呼好吃；XO醬炒泡麵，雖然是很簡單的主食，但是搭配XO醬拌炒後滋味大不同。
細皮嫩豆腐也是我愛的一道，吃起來有點似雞蛋豆腐那種嫩嫩的口感，一口一個很剛好。
熱炒類的口感跟滋味都不錯，XO醬牛肉丁入味且紮實，瘦肉居多但不會難咬；梅林炸子雞有點類似鹽酥雞，汁多肉嫩；鳳梨蝦球裹粉不多，使用的都是飽滿的整隻蝦，吃起來非常過癮；生菜鮮蝦鬆，這道可以當作開胃前菜，蝦鬆搭配生菜很清爽。
蒜香牛排，這是期間限定菜色，牛排的熟度不會太熟，但也不會肉汁到處流，熟度剛好滋味也不錯。
片鴨秀
時間：週四-週五，午餐 12:30/晚餐 19:00
片鴨秀中的片皮鴨捲，會由專人現場現片現包，排隊領餐的同時也可以就近觀賞片鴨秀。
片鴨秀不影響片皮鴨捲供應，非片鴉秀時段還是可以吃到片皮鴨卷！
烤鴨熱騰騰烤出爐，藉由師傅的巧手一片片的片下，同時也有不少肉汁流出，光用看的就令人口水直流啊~~
排隊時告知需要幾份即可，服務人員的手速也蠻快的，很快就拿到餐點了！
全國大飯店的招牌烤鴨現片現包，焦糖色澤的金陵片皮鴨，搭配微辣的蔥絲以及爽口的小黃瓜，混有麥香的 Q 彈餅皮。
個人很喜歡他們的餅皮，有麥香味且Q彈有嚼勁，這個餅皮要我直接吃也是可以！ 烤鴨的經典就是那酥脆的外皮，現包的時候都會搭配一片皮較多的烤鴨和一片肉較多的烤鴨，兩種口感都可以嘗到，非常美味好吃啊～
最後記得要留一點胃裝港式點心啊～～除了前面的鹹味港點，別忘了還有甜味點心們！
豆沙芝麻球，一入口就是滿滿的芝麻香，豆沙香甜不膩口；奶黃千層糕，吃起來有點類似海綿蛋糕的蓬鬆口感，奶香味濃；桂林馬蹄條，外酥內帶點脆，口感很特別；豆沙香蕉球，就是一款炸香蕉，入口是濃郁的香蕉味。
起士奶黃包，這個就是甜點內推薦必點的經典菜色，餡料多且奶香濃郁，吃港點真的不能錯過它！
主廚上菜！！在家也能吃到【全國大飯店】美味的料理佳餚，餐廳部分菜色在全國大飯店的線上購物也能夠買到囉！
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☆ 鮮凍即享美食：任選三件 85 折，可冷凍宅配、全家冷凍超取，十分鐘輕鬆上桌，覆熱即食。
推薦：燒賣、港式點心、紅燒獅子頭…等。
☆ 熱到家：40 年廚藝精粹，超人氣招牌料理，可外帶自取，安心在家享美味。
推薦：XO 醬牛肉丁、芥蘭炒牛肉、紹興醉雞、廣式燒臘…等。
店家資訊
全國大飯店 全壽CAFÉ
地址：台中市西區館前路57號
電話：04-23260022
時間：早餐 每日 6:00-10:00；午餐 週四~週日 11:30-14:00；晚餐週四~週日 17:30-21:00
片鴨秀：週四-週五 午餐 12:30/晚餐 19:00
官網：全國大飯店
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