家裡雖然每天都會開伙，但仍會固定放些拌麵等糧食，總是有不想煮飯的時候，此時麵類就是佳良伴! 市面上有不少乾拌麵，但以「黃金鵝油」為調味的拌麵倒是第一次品嘗。【大叔製麵-鵝油蔥拌麵】真的是少見的天然無添加乾拌麵，除了拌醬特別之外，在食材的把關上也不馬虎，健康美味且無負擔喔!
【大叔嚴選】以「食得安心、友善大地」為出發點，追求食物的單純美味，選用無負擔的食材，希望客人們都可以吃得健康安心!
【大叔製麵】嚴選手工日曬波浪刀削麵，佐善耕的黃金鵝油蔥蔥醬，麵條及醬包皆經由SGS檢驗認證，無添加防腐劑、無農藥殘留、無味精及人工色素、無塑化劑及黃麴毒素…等有害物質。
一包裡面共有四份拌麵，營養標示及成分很清楚，另外還有提供的幽默版的煮麵教學。
打開後裡面的包裝也很仔細，都是單份包裝，保存上方便許多，而且也比較乾淨衛生。
鵝油醬還仔細的包了兩層，麵條的部分看起來似乎不多，但其實煮起來還蠻有份量的喔！
水滾後麵條下鍋煮約5~6分鐘，可以依照個人喜好硬軟度去調整煮麵的時間。
這次一次煮了四包麵，原本以為一人吃一碗會吃不飽，但其實份量還蠻多的!
煮好的刀削麵加入鵝油蔥蔥醬，攪拌均勻即可享用。
這個黃金鵝油蔥蒜醬是使用了大量紅蔥頭，三星蔥，大蒜爆香，加上在地純釀造黑豆醬油調味，融入秘制精練的黃金香鵝油，味道真的很優，除了拌麵之外，如果沒吃完也可以拿來入菜調味，炒飯炒菜感覺都很搭喔!
拌好之後可以加些蔥花、蔬菜或肉片增加豐富度，不用十分鐘就可以享用美好的一餐，真的很方便!
香氣十足的鵝油蔥蔥醬附著在Q彈的麵條上，每口都是唰嘴的好滋味! 而且這個刀削麵的口感真的很彈牙，我個人喜歡吃偏硬口感，大約煮個五分鐘就起鍋，Q彈又有嚼勁，超對我的味!!
大寶也愛這種有嚼勁的彈牙麵條，吃完一碗難得還想再續一碗!
以前常吃到泡麵，方便是方便，但是添加物實在不少，大人享用時小人也想來分一杯羹，但著實不能多給幼兒吃泡麵啊~但【大叔製麵】就能安心給幼兒享用，只需調整拌醬的用量，即是一碗天然健康又美味的主食。
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