去年去了日本大阪吃了最道地的大阪燒，就一直對它念念不忘。台灣雖然也有賣，不過夜市的便宜大阪燒都是比較偏台式的，而較為正統的料理與用餐方式，提供的餐廳價位上都比較高。簡言之，在台灣我就是花不下手去吃啦！
月島文字燒(台中逢甲店)
地 址：台中市西屯區福星路598號
電 話：04-2452-3366
營業時間：週一至週五 11:30~14:00 17:30~00:00
週六至週日 11:30~15:00 17:30~00:00
最晚預約或點餐時間：23:00
FB粉絲團：月島文字燒 – 逢甲店
逢甲美食非常多，如果吃膩街邊小吃，不妨可以找間餐廳坐下品嘗。逢甲福星路上的【月島文字燒】已經開了蠻久了，這次剛好瞥到這張團購券，感覺挺便宜的，因此我馬上就下手！
從店門往內看是一片展示櫥窗，上面擺放著店內的餐點模型，每種看起來都非常美味的樣子呢！
入內前稍微看了一下一旁的解釋，這才知道原來文字燒與大阪燒的差異之處。
店內位置還蠻多的，櫃台在整間店的中間，前後各有位置，四人座為主。
逢甲月島文字燒菜單
文字燒的部分是有含飯粒的。
大阪燒則是以麵粉為主製成的什錦煎餅。
另外也有日式炒麵、單點小品。
單點配料則是要在一開始點好，之後店家會搭配好一起上桌料理。
因為有桌邊服務，所以有酌收10%服務費，如果是選擇DIY自己料理的話就不用收服務費，但第一次吃還是讓專業的來吧！
跟去大阪吃大阪燒的餐廳一樣，每桌都有個煎台，下面就是瓦斯囉！
一旁則是放著醬料與調味粉。
蔬菜味噌湯 NT.30
這天來用餐是用團購券，因此這湯是我們加點的。由於料理的部分是由店家服務，因此結帳時這碗湯是33元。裡面的蔬菜丁還蠻多的，湯頭算是比較清淡的口味。
一個盤子與一把可愛的小鏟子，這是每個人的餐具。
白醬綜合海鮮起司文字燒 NT.230
首先上桌的是御飯文字燒，店員會先送上一碗主料，裡面就是點的餐點的內容物囉~有蝦仁、花枝、蔬菜、麵粉還有米飯，餡料滿滿唷！
接著服務人員就開始幫忙料理，光是看他們熟練的動作就覺得是場藝術呢…
等候時間約為10分鐘左右，其實這個樣子就是可以吃了，差不多可以吃的時候服務人員就會撒上海苔粉，如果想吃辣也可以自行加入七味粉。
用小鏟子一點一點挖著吃的感覺還蠻有趣的，挖的同時就像是在畫畫一樣，難怪會稱之為「文字燒」！
因為鐵板一直都是有熱度的，因此稍微按壓就可以產生酥脆的鍋巴。焦香的鍋巴真的很美味~搭配香濃的白醬味更為好入口！雖然說使用的餐具是小鏟子，但是因為太唰嘴，消滅的速度也挺快的。
明太子起司薯泥燒 NT.100
這也是團購券裡的餐點之一，文字燒吃到一半時送上的。裝乘的陶碗休燙燙，因此食用時要小心。份量大概是一個普通的碗那麼多，一個人吃的話是剛好的。
綿密的薯泥上鋪滿了起司去做焗烤，不過我倒是沒有吃到明太子，可能是暗藏在焗烤起司裡面吧~但這不重要，重要的是味道還不錯！連挑嘴不愛吃泥狀物的Wayne也嘖嘖稱讚～
Mix大阪燒 （花枝、干貝、蝦仁、牛肉） NT.230
文字燒吃到一半，服務人員就過來製作大阪燒囉！因為大阪燒比較慢熟，所以要預留一點時間製作。
一樣是將整碗準備好的食材攪拌均勻，直接倒上鐵板上，保持圓形去煎烤，將兩面煎烤至金黃酥脆樣，熟了之後便淋上美乃滋、海苔粉與柴魚片，另外也可以選擇淋上芥末醬，我們則是要了美乃滋、芥末各半。
大阪燒就是使用筷子來品嘗了~小鏟子有點使不上力，但是我還是偶爾用它來鏟著吃，一小口一小口的滋味實在很不錯！
口感較文字燒來的紮實，而且可以輕易地吃到爽口的高麗菜，裡面一樣是Q彈的多樣海鮮，塗上鹹甜的醬料更是順嘴好吃！真要說與去日本吃過的大阪燒有何不同，大概就是軟硬之差吧～這裡的表皮比較硬一點，日本的則是整份都軟軟的，但是都很好吃啦！
結論
這次一次吃到了東京與大阪特有道地小吃，沒想到還有文字燒這般美妙的食物，實在是開了眼界。吃過一次就深深愛上它了，因為可以無限製作鍋巴。一直以來我以為我只愛大阪燒，但是這次文字燒勝出。最後就是用餐環境與服務都還算不錯，以團購券來說還蠻划算的！
月島文字燒(台中逢甲店)
地 址：台中市西屯區福星路598號
電 話：04-2452-3366
營業時間：週一至週五 11:30~14:00 17:30~23:30
週六至週日 11:30~15:00 17:30~23:30
最晚預約或點餐時間：23:00
FB粉絲團：月島文字燒 – 逢甲店
