【大喜鍋】鴛鴦火鍋吃到飽應該是許多台中人都知道的平價吃到飽，印象十年前一個人$200元有找，真的是想吃到飽又沒錢的好選擇。雖然現在一個人漲了100元左右，但物價上升也是難免，這個價格對現在來說依舊是便宜啦！不過這麼便宜的吃到飽，食材就真的不要太期待和要求，因為就是甲粗飽的。之前減肥又想吃到飽都挑【大喜鍋】，因為就算狂吃菜不吃肉也不會心疼花出去的錢。
最近一次訪：2023/10
我們最常來的就是【大喜鍋青海店】，青海店位於青海路家樂福的B1F，停車方便，消費也可以折抵，所以我們蠻愛來這間的。
後來在台中各地方也陸續開店，也曾去過沙鹿店、豐原店、南屯店，台中僅剩水湳店我還沒去過，因為去水湳愛買的時候吃的是【壽喜燒一丁】，兩個品質真的是天差地遠，但價格也差了大概一半。
先說說各分店的印象，【大喜鍋】的分店品質其實都差不多，但南屯店我覺得最不ok，停車比較不方便以外，那次吃下來的感覺好像也還好，而且還被同事嫌棄……，沙鹿店、豐原店好像就都差不多。
2023大喜鍋消費價位
平日午餐11:00-16:30，每人290元；平日晚餐16:30-21:00，每人310元；週末例假日全天，每人330元。只有現金交易，不收服務費，單人開鍋需加收20元。兒童90公分以下免費、90-110cm每人100元、110-130cm半價。
入店後告知用餐人數，結帳後才會帶位，入座後選湯底，接著自助夾取食材，用餐時間90分鐘。不過平日來吃沒什麼人，就算時間到了也不太會趕人。
湯底選擇蠻多的，我們去的時候是六選二，記得以前要減肥來吃都是請他給我一鍋白開水，然後就開始燙青菜和肉來吃。肉品的部分大概就是兩款牛、一豬、一雞，現在才發現牛雪花只有假日才提供。
【大喜鍋青海店】的座位我覺得最舒適，大概都是四人座位為主，就算一個人用餐也是坐大桌。雖然看網路有很多人抱怨歧視單身，單人用餐開鍋還要加收20元，但一個人佔了一桌，多20元我是覺得可以接受啦。
靠杯歸靠杯，平日下午去還是看到不少桌都是單人用餐，真的是有便宜才會有人想來吃啦。
蔬菜選擇也蠻多的，新鮮度還ok，我來這邊只吃海帶芽、豆苗、金針菇而已。
平日用餐沒有牛雪花，但發現有以前沒吃過的雞柳條，這個比較合我的意。其他就是火鍋料、一些海鮮。
沙拉，新鮮度應該還可以，我是都沒吃過。上面還有豆皮、冬粉等等。
涼拌小菜也算是【大喜鍋】的招牌，這裡面我覺得好吃的大概就是鹽水雞胗。
醬料，蔥花有新鮮。
飲料選擇不多，但來這主要還是吃火鍋，飲料我只喝水。
另一邊還有一些肉醬、肉燥可以淋在飯上吃，沒拍到。還有一鍋滷牛肉、米血、鴨血，比較好吃的我覺得就是上圖的滷牛肉，蠻入味軟嫩的。然後推的就是鹽水雞胗，一樣入味有嚼勁！
【大喜鍋】的肉品應該都是組合肉，我說應該啦～因為吃起來跟貴的肉品就是相差甚遠，雖然＂應該＂是組合肉，但我其實覺得他們的組合雞肉味道還不錯，但這天去看到有新鮮雞柳條，當然是夾了雞柳條了，畢竟是比較real的肉。
這樣吃一盤再加一份麵其實就差不多可以吃飽了，300元差不多。覺得不划算就再多吃一盤，但吃撐了也是找罪受。
牛肉吃起來始終如一，我跟家人朋友討論的結果就是，來【大喜鍋】夾得很爽、涮得很爽，但肉吃起來就很像橡皮筋，這個口感真的很特別。但便宜就是這樣，不然就不要來……
牛肉像橡皮筋，但我們還是吃了２－３盤；雞柳條就還不錯。然後我個人獨愛的就是海帶芽，這個一般火鍋店很少見，我每次都夾一堆煮開後配肉吃，滑溜溜的口感很棒；另外必吃的就是滷味店的炸豆皮，一整條滷味店就要賣你30元了，至少吃個兩條先。
捲捲麵，這個也是近期鍋物店常會看到的新品麵，煮的時間要久一點，但口感比較Q有嚼勁。
以前的【大喜鍋】好像沒有冰淇淋，只有提供一些蛋糕小品，這次來居然有冰淇淋了，雖然這個品牌我沒吃過，但看起來還算蠻乾淨的，是可以一吃的。
就還行。
結論
可以開了十幾年都沒倒一定有他厲害之處，美味程度很普，但是夠平價所以偶爾還是會去吃一下。其實這天我們本來在討論要吃【壽喜燒一丁】還是要吃【大喜鍋】，最後吃了【大喜鍋】。
老弟跟我說，花一半的錢，得到都是一樣的結果：飽到想吐。所以吃【大喜鍋】比較經濟實惠。
大喜鍋-青海店
地址：台中市西屯區青海路二段207-18 B1〈家樂福青海店〉
電話：04-2452-1008
時間：11:00-21:00
FB粉絲團：大喜鍋-青海店
官方網站：大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽
