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VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 台中店│精誠五街美食。包肉的生菜吃到飽,健康美味新吃法

3 8 月, 2017

在日本東京及京都的掀起一股燒肉熱潮的【菜豚屋】現在台中也吃得到囉!主打吃到飽的溫室生菜及蔥沙拉,搭配多樣配菜,夾著香噴燒肉,美味之外也兼具健康!

VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 台中店

地  址:台中市西區精誠五街19號

電  話:04-2327-3420

營業時間:週一至至週日,12:00~15:00,17:00~24:00

FB粉絲團:VEGE TEJI YA 菜豚屋 台中店

 

由日本人經營的韓式料理-【VEGE TEJI YA 菜豚屋】在台灣已有四間分店,台中精誠4號店於去年十月開幕,位於精誠五街上。附近也有不少美食,像是人氣很夯的【KATZ卡司複合式餐廳】就在同一條街上。

 

來到台中西區用餐最煩惱的就是停車問題,菜豚屋台中店停車非常方便,因為店家旁就有規劃一塊免費停車的空間,汽機車都可以停喔!

 

【菜豚屋】台中店用餐空間有兩層,目前主要只開放一樓,二樓是以10-20人訂位才會開放,或者是店內人手與客人多的話也會開放。位置皆以四人座位為主,一樓位置約30來位左右。

 

整體用餐環境還蠻明亮舒適的,而且牆壁上也布置了許多有特色的畫。

 

每桌座位旁都會放置菜單,帳單也是放置於這一區。瓦斯爐的控制也是在旁邊,但是整頓飯吃下來幾乎不會由客人動到手,因為服務人員的桌邊服務非常周到!!

 

桌面正中間是烤盤,依照用餐人數擺上對應的餐具,餐具使用的是韓式扁筷及湯匙,另外會都會事先放好要用餐的配菜及醬料。

 

烤盤上放的是泡菜及豆芽,這兩樣配菜沒有無限吃到飽,需要的話要加點才行,不過如此的份量也足夠兩人吃。

 

這邊的生菜不是一般燒肉店提供的生菜喔!為了可以讓客人享用到最佳的口感,特別以溫室栽培,達到「柔軟且沒有青菜的的臭味」,並且是「一般女性的手掌大小」,搭配各式配菜與配料,夾入烤得香噴的肉品,健康又美味!

 

蔥沙拉的醬汁偏和風,口感清爽且不會有過度辛嗆味,這個是可以無限免費續盤的。

 

高麗菜絲佐胡麻醬,這也是可以無限免費續加的。

 

菜豚屋台中菜單

第一頁這邊是一些前菜沙拉、小菜、小品。

【菜豚屋】低消每人499元(每人皆須點餐),另加收服務費10%。

 

接下來就是肉品的選擇,以豬肉居多,光是三層肉的口味就有9種左右,另外也有提供牛肉,但選擇不多。

 

不知道怎麼選擇的話可以考慮直接點套餐,但需要兩位以上才可以點餐,列出的是以兩人份舉例,如果點的人數多的話,會依照人數搭配份量出餐。

王道套餐」與「女子會套餐」價格相同,差別只在於前者是提供湯品,後者則是提供甜點,兩者皆無提供飲品,需另外加點。「大人的奢侈套餐」則是湯品與甜點皆有提供,肉品的品項也比較不同,另外還有每人一杯飲品。

 

菜單上另有提供關於【菜豚屋】的詳細介紹,關於生菜、醬料的產出產地及栽種方式。

 

飲品有無酒精及酒精,也有喝到飽的方案,詳細價格可以見第三張菜單。

 

最後結尾就是甜點、湯品、濟州飯,點套餐的話這邊都會友touch到,若是單點可以考慮要不要點。

 

點完餐點之後會提供紙圍巾,直接黏貼在衣服上即可,可以防止衣服被烤肉的油汁噴到。

 

醬料及調味提供了椪醋醬、香油、胡椒鹽,另外盤子上也有提供一點味噌醬,鹹味頗重,沾一點即可。「椪醋醬」是使用日本京都聖護院出產的大根(蘿蔔),搭配橘醋製成的,味道酸甜清爽可解膩,是日式口味的沾醬吃法;香油+胡椒鹽則是口味較重的韓式吃法。

 

名物!上生三層肉

 

這款算是店內經典必點的,原味三層肉放上烤盤時,一旁也會熱著起司,待會兒可搭配著享用。

 

烤至熟的時候服務人員會幫忙以剪刀剪成小塊,方便食用,如果要自己動手也是OK的!

 

三層肉煎烤至表面金黃就差不多熟了,如果不知道熟度也可以隨時詢問。

(是說桌邊服務真的很好,每桌都有專人服務,不用自己動手可以優雅吃)

 

烤台是有斜度的設計,火烤肉品時多餘的油脂、肉汁都會流入邊邊的凹槽;較高的那邊溫度較高,待肉品烤熟後建議將肉品放至低處邊,這邊則是保溫,但卻不會讓肉繼續烤到過老。

 

吃法很多元,要直接吃肉也可以,或是依照個人喜好去搭配配菜與生菜,將烤好的三層肉夾包好享用!原味三層肉烤起來香氣十足,不會有油腥味,單吃也不會覺得膩口,不過搭配生菜會更加清爽可口。

 

套餐內另外還有包含3種推薦配菜,這天提供的是酸甜小黃瓜、和風柴魚洋蔥、墨西哥捲餅皮。這些吃完如果還想再吃需要另外加點喔!

 

香黏濃稠起司的部分則是集合多種起司而成,底層是原味起司,中間加入乳酪絲、乳酪醬,最後是double起司,烤熱之後非常牽絲!!

 

可以以肉沾起司,搭配小黃瓜、洋蔥,包入墨西哥捲餅皮中,這又是另一種吃法!

 

起司三層肉搭配墨西哥捲餅皮吃起來口感較差紮實,但因為加入脆口的小黃瓜及洋蔥,使得口感豐富又不膩口。

 

元祖刨刀三層肉

這個就是薄切三層肉,如果不敢吃太肥的肉可以考慮點這個,熟的速度也比較快。

 

油脂豐富所以口感軟嫩,可以夾點蔥沙拉,沾著清爽解膩的椪醋醬一起享用。

 

上等里肌豬排

「王道套餐」中可以另外選擇兩款調味肉,不喜歡吃太肥的可以點這款里肌豬排。

 

里肌豬排烤至金黃,外觀看不出紅潤血色就可以享用了。

 

里肌豬排單吃就很美味,口感軟嫩鮮美,本身就有以一點鹽巴調味,因此不需沾醬就很夠味!

 

秘傳醬三層肉

調味三層肉口味選擇很多,店內人氣首選當然是秘傳醬三層肉,柚子口味的也蠻受歡迎的。

 

秘傳醬三層肉吃起來鹹甜鹹甜的,讓對肥肥三層肉排斥的友人也能輕鬆入口~

 

VEGE海鮮豆腐湯鍋

 

因為這天享用的是雙人套餐,因此提供的湯鍋也不會太大,份量差不多就是兩人。湯頭喝起來意外的鮮,海味濃郁,不是我想像中泡菜的酸辣味,裡面還有大量的配料,豆腐、年糕、蛋花等等,飯後來一碗可以增添不少飽足感,也能順便轉換一下口味。

 

濟州御飯

 

肉品都享用完畢之後,服務人員會送上最後一道餐點-「濟州御飯」,加入韓國濟州醬拌炒而成,最後還會即興設計成一個可愛的圖樣,拍照打卡超適合!

 

這天幫我們服務的是帥哥店長,即興創作了小豬模樣的濟州御飯,享用的時候也更加美味!

 

米飯粒粒分明且均勻炒透,部分還帶點鍋巴,口感十分不錯。

 

柚子蘇打  $90

綜合莓果蘇打  $120

因為王道套餐沒有提供飲品,因此我們便另外加點。

吃烤肉還蠻適合搭配氣泡飲品,解渴又解膩。

 

雖然主角是烤肉,但是優質的配角可以幫忙加分不少,【菜豚屋】提供的生菜真鮮脆不澀口,女性手掌般的大小也很方便食用,可說是增一分太大片,減一分包不住;配菜選擇也很多元,可以享用到各種搭配不同的滋味。喜歡吃燒肉又想吃得營養健康的話,來【菜豚屋】就對了~保證給你清爽不膩、唰嘴的美味!

 

VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 台中店

地  址:台中市西區精誠五街19號

電  話:04-2327-3420

營業時間:平日17:00~23:00;假日11:00~15:00、17:00~23:00

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<愛評體驗團特別邀約體驗活動,每個人口味喜好皆不同,僅供參考。>

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