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台中西區精明商圈│KATZ 卡司複合式餐廳。美味又特別的美韓創意料理

5 8 月, 2015

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香辣濃郁的湯汁,搭配微微融化的香濃起司,這湯汁著實令我喜愛~直接喝入口也很美味呢!

搭配鹹甜順口的韓式握飯糰,味道獨到且令人難忘。

KATZ 卡司複合式餐廳

地  址:台中市西區精誠五街4號

電  話:04-2326-7355

營業時間:週一至週日,12:00~22:00 (不定期公休)

※最後點餐時間為 20:30

官方臉書:KATZ Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳

 

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【KATZ 卡司複合式餐廳】位於台中精明商圈,這天要來用餐時還稍微找了一下位置,『精誠五街4號』,剛好是單行道,於是我們只從四街進入,繞了一圈才找到(汗

這裡停車真的不太方便,因為小街巷弄真的頗窄,建議還是騎車前來!

 

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店內還蠻寬敞的,位置也不少,一、二樓皆可用餐。

時約下午六點,此時客人已略多,本來要坐在一樓高腳椅,

不過還是留給腳長人吧~我們就移駕到二樓去了。

 

(此篇食記為口碑體驗,文章內容均屬個人口味喜好,僅供參考!) 

 

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樓梯旁即是出餐口,冰箱內則是放滿各式酒類(但我就沒拍了)。

P.S. 未滿十八歲,請勿飲酒

 

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▲樓梯間的設計也很有巧思,一個個吊飾中養了水草,由下往上看時特別美麗。

 

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二樓的位置更多,雙人座至多人座皆有。

裝潢布置走工業風,使用蠻多水管來做裝飾,

冷色燈光也使得整體上看起來簡潔有力。

 

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這間餐廳不只有做餐廳的營業,老闆之一為設計師,

店內隨處可見的造型設計家具都有標價可購買。

 

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也有引進許多進口家具,一旁也有展示,

這裡也有客製化的家具設計,有興趣的人可以詢問店家並訂購喔 

 

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▲入座後服務人員就提供一個置物籃給我們放置包包或外套。

 

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▲這裡不收服務費,因此餐具、茶水都是自助式的。

 

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卡司複合式餐廳菜單

店家剛開幕不久,之後菜單可能會略有變動,

這本菜單是參考用的,裡面放入了各式人氣餐點照,

主餐、甜點、飲料都有介紹,光用看的就令人垂涎。

 

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點餐用的MENU則是上圖這張菜單,

八月中之後價格可能會再調漲30~60元左右,

因此目前算是新開幕的優惠價格唷!

畫好單之後需自行拿去櫃檯點餐結帳。

 

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這個桶子還蠻特別的,這是店家特別進口訂做的,

主要是要拿來放餐具的,上面還印有店名〝KATZ〞。

 

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▲小餐盤也是金屬設計,看起來一樣很有質感呢!

 

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柑橘葡萄柚氣泡水 NT.130

 

這是以果汁及水果特調氣泡水,可以喝的到果肉~

喝起來就是柑橘及葡萄柚的酸甜味,

不過因為有氣泡所以喝起來特別暢快,

不會過於甜膩,比起一般果汁汽水要來得好喝多了~ 

 

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鳳梨芒果氣泡水 NT.130

 

氣泡水可以調整冰塊和甜度,我兩杯都點了微糖,

這杯的味道喝起來就沒有柑橘葡萄柚的重,

鳳梨味又比芒果味重了些,微糖的滋味很清淡。

感覺應該要點半糖或是正常會比較好喝。

 

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雞肉義大利麵沙拉 NT.200

 

雞肉義大利麵我吃過,但『沙拉』二字倒是挺令人好奇他的口味?

裡面還加入不少生菜,這道麵食是以冷盤的方式來呈現的。

這讓我想到之前常吃的韓式料理-『水冷麵』,

猜想店家應該就是以此發揮創意製作成這道的吧!

 

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最上層的生菜淋上不少紅酒醋,醬汁則都是沉在碗底,

因此品嚐之前需要充分攪拌均勻。

 

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配料豐富,有大量生菜、洋蔥、番茄、雞柳條

雞柳條有事先炸過,嘗起來味道雖然偏溫冷,

但是卻不影響他外皮的酥脆口感,味道很豐富!

 

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麵條使用的是義大利麵,軟硬適中,吃起來口感很Q彈。

淋上店家特調醬汁,鹹中帶酸甜,吃起來甚為清爽開胃~

很適合在炎熱的夏天裡來上一份!

 

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起司馬鈴薯辣燉雞 NT.250

 

炸雞和起司馬鈴薯辣燉雞讓我掙扎許久,

最後我還是點了比較看起來比較特別的這道。

餐點上桌後店家會先介紹如何品嘗這道料理。

 

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首先就是最令我期待的起司馬鈴薯燉雞

店家將馬鈴薯和雞肉熬燉至醬汁濃稠,鋪上起司加以烘烤而成。

看起來就是一道超邪惡的高熱量美食……

但他的濃郁香氣實在令人受不了~

熱量、減肥什麼的吃完再說啦!!

 

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裡面只有一隻雞腿,但其他雞腿肉塊也不少!

雞肉吸取了香醇濃稠的湯汁,肉質非常軟嫩。

 

這邊的小辣其實也頗具辣度,不過是令人可以接受的辣度,

而且帶點辣味反而更香、更加開胃~

香辣濃郁的湯汁,搭配微微融化的香濃起司,滋味著實令我喜愛~

直接喝入口也很美味,感覺就很下飯,好想來碗白飯配個夠XD

 

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馬鈴薯鬆軟綿密,一樣是吸滿了湯汁,入口即化~

 

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▲附上的帕里尼麵包沾著醬汁吃會比較美味!

 

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我把醬汁和小塊馬鈴薯舀至Panini麵包上,

麵包吃起來脆口,而沾到醬汁的部分則入口即化,

口感層次很豐富呢~

 

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這一碗就是韓國人常吃的飯糰,加了海苔、美乃滋、魚卵

既然是飯糰當然要做成飯糰樣在吃囉!

 

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店家有提供手套,直接帶手套入內攪拌,接著捏成一口的大小吃下去。

這算是韓國當地的吃法,是個蠻新奇的體驗!

這是Wayne捏出的四不像,他說很難捏,寧願用湯匙吃= =

 

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本來我還瞧不起他不會捏,結果還真的有點難度…

醜歸醜,但還是可以吃啦……

一開始擔心加入美乃滋吃起來會很油膩,但出乎我意料之外地順口!

海苔香伴隨著逼波魚卵、口感Q彈的米飯,吃起來超美味der~~

 

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▲手捏飯糰也可以together沾醬,嘗起來味道更為豐富!

 

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結論

很有特色的一間餐廳,不論是用餐環境或是餐點。

價位不算太貴, 聚會用餐或小酌都很適合,

美味又特別的美韓創意料理~真的是一吃難忘!

 

KATZ 卡司複合式餐廳

地  址:台中市西區精誠五街4號

電  話:04-2326-7355

營業時間:週一至週日,12:00~22:00 (不定期公休)

※最後點餐時間為 20:30

官方臉書:KATZ Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳

 

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