每次經過老虎城附近這間【空也素麵食】總是大排長龍，查了一下網路評論真的挺不錯的，而且好像是輕井澤集團品牌之一。之前有次假日臨時起意想去吃吃看，結果到了現場說要等候一個多小時，於是便作罷。這次是已經想好一定要去吃，所以就馬上打電話訂位，平日中午還蠻好訂的，前一天訂隔天中午就都還有位置。當然還是有人不喜歡訂位，直接去現場等，翻桌率還算高。
初訪：2023/11/07
環境介紹
【空也素麵食】位於台中西屯老虎城附近，朝富五街上，就在【茶六朝富店】的旁邊一條街上。這裡要路邊停車可能要靠運氣，建議可以直接停到朝富路【茶六】對面的收費停車場。機車的話就是路邊找位置，附近有一個公園，就都停滿機車。
店內空間還蠻寬敞的，座位數也很多，有雙人座也有四人座，通常兩個人來都會安排在比鄰而坐的位置。入座後用餐時間為70分鐘。
空也素麵食菜單
【空也素麵食】麵類居多，有分乾、湯兩款，其他也有很多素食主餐，像是素米糕、素燥飯。炸物、小點也都是素食的，我認真很多我都很想吃吃看，這次只來兩個人用餐，點太多真的會吃不完，所以我只好忍痛做出選擇。
店內還有附糙米茶可以喝，有冰的也有熱的，據老弟說他之前來喝熱的是無糖，冰的有一點點甜味，但不會過甜，就很清爽好喝。
餐點口感分享
味噌拉麵 $238
這款好像是新品，我本來是沒有打算點，但是因為看google評論很多人都說很好吃，所以腦波弱的我最後就還是點了。份量還蠻多的，真的吃完這碗就吃不下其他東西了。
裡面有麵、豆皮、香菇、花椰菜，還有最吸睛的就是後面那朵炸金針菇，建議上桌要盡快吃，才可以吃到酥脆的口感，但泡過湯在吃也一樣好吃。
口味我選擇了小辣，湯上面浮著的紅色應該就是辣油，湯頭還挺濃郁的，但因為有加辣的關係，我覺得味噌的味道沒那麼明顯，多的反而是辣味。
麵的口感偏軟，可能因為我顧著拍照泡了久一點，但搭著辣味噌一起吃仍舊是很不錯。
豆包可以選炙燒或是煙燻，因為已經是味噌拉麵了，我想著不要太重口味，所以就挑了炙燒，口感還不錯，不過一碗裡只有三條。
炸蘿蔔糕 $108
看到菜單上面的每日限量就忍不住點了，炸蘿蔔糕也是我這幾年才知道好吃的炸物。【空也素麵食】做得很精緻，雖然份量不比炸物店賣的多，但口感真的很不錯。
剛炸起來的蘿蔔糕外酥內軟，口感真的是一級棒！！這個推薦必點啊～
炸餃子 $68
老弟上次來吃過一次他們的蒸餃，他覺得普普，所以這次選擇了炸餃子。一份有五顆餃子。
餃子一樣是素食的，裡面就是包菜、冬粉類，吃起來就是素餃的滋味，還不錯。
炸杏鮑菇 $60
老弟推薦一定要點的就是這款炸物，這在我這個炸杏鮑菇控的面前，根本是多說。
炸杏鮑菇會提供一瓶胡椒鹽，供客人撒著享用，這胡椒鹽也可以拿來撒其他炸物。如果沒有點杏鮑菇，也可以直接跟店員詢問索取。
60元一份六顆，真的也是不便宜，但真的非常好吃，皮很脆、裡面汁多！炸物都是要趁熱吃，冷掉口感就沒那麼好囉。
滷紫米血 $60
以前曾經吃過素食米血，吃的時候覺得驚為天人！認真素食米血比葷食米血好吃多了！他其實就是用紫米或海苔去做的。
口感偏軟，然後還有滿滿的香菜，味道是不錯，但沒有到很驚豔，就還行。
清蒸臭豆腐 $98
看google一堆人推薦一定要點的就是這道臭豆腐，不過現點現做須耐心等候約20分鐘，真的他就是最後一個上桌的。然後真的有臭，就是深坑臭豆腐那種臭。
一份有兩大塊，每塊都充足的吸飽湯汁，味道夠臭很夠味！建議一定要加辣才好吃，小辣就挺夠味，如果有飯可以配的話感覺更好。或是有麵可以加入到臭豆腐湯汁內，感覺應該也會很好吃喔！！
結論
【空也素麵食】雖然是麵食為主，但我覺得其他的小菜、點心一樣很出色，這次點比較多的是炸物，其實我還想吃吃看川味涼粉、素肉燥飯，但一個人點一碗麵，就挺有飽足感的了。如果來這裡想吃到多種小點心，建議人多一點一起來用餐，就可以點各種炸物小點心來share。
營業資訊
空也素麵食
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：04-2252-3722
時間：11:00-21:00
FB粉絲團：空也素麵食
