Title我花了一點時間思考要怎麼下，最後還是給【平祿壽司】這個結語：超難訂位但值得來試試。前陣子就聽表姊在說他訂了很難訂到位置的【平祿壽司】，然後很開心的去吃了還拍了限動，感覺真的就是在電給我們這些訂不到位置的loser看。總之大家都很推【平祿壽司松竹店】，但我沒事不會跑到那邊，剛好有次要去一中附近，就決定直接到【平祿壽司五權店】現場抽號候位了。線上訂位真的不用看，每次看可以訂的位置至少都一個月後。
初訪：2023/05/31
【平祿壽司】五權店位於台中北區五權路上，旁邊就是中國醫藥大學，位置很好找。騎車來就是隨便找路邊停，開車就要找停車格，或是店家隔壁也有停車場。然後這邊也有很多公車經過，總之交通就是很方便，所以人潮也多。
這邊抽取號碼牌的候位流程跟【壽司郎】一樣，只要是正值用餐時間去都是要等，不過這邊翻桌率也是挺高的，因為真的要吃也是很快，所以大概等個15~20分鐘就有位置可以坐了。
號碼牌抽完之後就可以直接到旁邊的候位區等候，冷氣蠻涼的還不錯，到號之後會有廣播。
店內用餐環境還蠻寬敞的，稍微看了一下應該有四道的座位，靠近洗手間這道的座位最多一桌可以坐到六人，不過看起來感覺比較像是有預約的客人會坐到這邊，其他散客都是跟我們一樣坐在正中間的兩道。
消費及環境介紹
筷子置於桌子側邊抽屜、茶杯置於迴轉台上方。
迴轉台下層壽司共有兩種顏色：綠色網狀盤 $40、土金色圓盤 $60
迴轉台上層為快速直達送餐，無論點餐品項價格，皆為紫色圓盤。
其他高單價食材、炸物、拉麵…等等，會以竹籃與瓷器裝盤，平板點餐皆會記錄，有任何需求及結帳請按下平板電腦左服務鈴。
【平祿壽司】放在迴轉台上的壽司跟【爭鮮】的一樣都有蓋子，不過這邊如果取下之後，蓋子直接放桌上就好。入座之後服務人員會稍作介紹，這裡有提供熱茶或涼茶，入座前會先詢問要喝哪種，然後提供不一樣的杯子。
涼茶好像是無糖蕎麥茶，要自己去裝取，然後可以喝到飽。
這邊一樣是自取+平板點餐，平板點餐餐點會現做然後列車直達送到。鮭魚的品項佔大宗，不過變化還蠻多的，其他餐點的詳細菜單如下。
平禄寿司五權店菜單
菜單是引自【平祿壽司】的官方粉絲團。後來才發現原來【平祿壽司】五權店和松竹店的菜單不太一樣，應該是每間店都有各自的推薦品項。朋友兩間都吃過，說松竹店比較優。但對我來說應該都一樣，因為我一生只推花枝/透抽，只要有花枝/透抽就給讚。
平板點餐送餐就是用這個小列車送來的，似乎每一道的列車長得都不太一樣，好像也有小火車(?)。
大切生鮭魚 $60
大切生鮭魚跟40元的生鮭魚比起來就是較厚，而且油花比較豐富，吃起來口感爽度也比較高。
生鮭魚 $40
朋友不太用平板點餐，看到什麼就拿什麼，40元生鮭魚就是普通還行啦。
軍曹魚 $40
軍曹魚我上網google了一下，原來是海鱺，這個吃起來肉質比較紮實一點。
平祿三貫 $60
老實說白色那貫我不太知道是什麼魚，猜可能是鯛魚或是軍曹魚？總之看得出來的就是鮪魚和鮭魚，然後這道應該就是給每種魚都想吃吃看，又不想吃太多的人選擇，我自己是不會點Ｊ個。
甜蝦 $40
一坨坨的甜蝦看起來真的蠻像某種東西，不過是好吃的，有甜。
花枝 $40
每次去【壽司郎】必點的就是透抽，不過【平祿壽司】好像沒有透抽，只有花枝。沒想到這邊的花枝 = 透抽，總之是我愛的那款，有點滑滑又脆口的口感，不過裡面就沒有紫蘇葉，感覺少了點什麼。
花枝細麵 $40
跟我一樣愛吃花枝透抽的人，這道一定要點！剛剛是整片的花枝，現在是把花枝切成條狀，看起來就像麵條一樣，這個真的還蠻厲害的！麵非麵，這個如果我當評審會直接讓他通過特級廚師的考試。
吃起來脆脆的花枝細麵，每一根我都要細細地咬斷才捨得吞下去，真的有夠好吃啦～
和牛雙寶 $100
這款看蠻多人都是推薦必點，一口$50真的也是挺奢侈的，不過他是和牛耶！一口$50感覺好像又還好啦~~而且上面還放了頂級海鮮。軍艦壽司的海苔換成了和牛片，上面放了海膽+魚子醬、花枝細麵+鮭魚卵，我認真我兩種都想吃，但有share才會happy，所以一人一顆都可以吃到幸福。
先說外層的和牛，猜應該是用炙烤的，熟度很剛好，帶點粉嫩，油花應該很不錯，因為入口即化呀!! 然後我還搭了海葡萄跟紫蘇一起吃，味道層次真的”挺豐富”，我覺得如果有下次我應該會單吃，然後紫蘇後面再補上，因為紫蘇味道較重會蓋過其他食材的味道，但紫蘇還是很棒，不要浪費~
山藥細麵 $60
通常去無菜單料理店，或是高級日料店比較會看到山藥細麵這道菜，大多是當作前菜。我認真如果真的跟我一樣愛吃這種稠稠口感的人，推薦可以點一份當作前菜，再來慢慢品嘗後面的握壽司及餐點。
山藥細麵就是用生山藥作的，怎麼弄成細麵我真的沒想法，但他吃起來就真的像是麵一樣，跟前麵的花枝細麵有異曲同工之妙。口感就是黏黏稠稠會牽絲這樣，不過還蠻清爽開胃的！
唐揚章魚小丸子 $60
這道也有點驚艷到我，章魚小丸子是比較偏日式軟口感，而旁邊看起來不像小丸子的塊狀物則是炸章魚腳，撒上胡椒鹽，這道很適合下酒，非常好吃！
日式地瓜 $80
朋友吃過覺得很好吃，說每次來都一定會點。用兩種地瓜搭配，一種應該就是一般地瓜，另一款應該是栗子地瓜，這款吃起來是冰冰涼涼的口感，然後有淋上很多蜜，所以滋味是甜的；上面撒上的粉應該是黃豆粉，整體風味不錯，不過口感偏硬及粉粉的。
炸蝦拉麵 $130
每次來迴轉壽司店都不太點拉麵主食類，因為一碗就很飽，不過如果有要share嘗鮮的話是可以點來試試。
我有點後悔點了炸蝦，蝦子是好吃的，不過炸蝦泡到湯裡，外表的麵衣就會變得爛爛的，口感就不是我喜歡的了。
麵的份量還蠻多的，這兩個人分會比較合適。旁邊還有半顆糖心蛋及菜脯，湯頭的部分應該是豚骨，鹹度普通。
感覺沒吃很多就蠻飽了，已經要邁向甜點區了。每款甜點看起來真的都還不錯，每種都想吃吃看~~
最後決定挑了兩款冰，分著吃。
抹茶紅豆白玉冰淇淋 $90
抹茶冰淇淋中規中矩，蜜紅豆偏甜，白玉麻糬很棒而且有4-5顆，剛吃覺得還不錯，但吃到最後覺得偏甜膩。而且這個份量有點出乎我意料之外的多……我到最後是吃不完的，全部丟給我的御用吃貨小幫手了。
双味鯛魚燒冰淇淋 $90
這款我反而比較愛，冰淇淋應該是香草，雖然很平凡，但不會過於甜膩，是可以從頭吃到尾、有始有終的一款冰淇淋。旁邊還撒上了一些核桃增添口感，另外擺了兩支現炸的鯛魚燒。
鯛魚燒有兩種口味，一個紅豆、一個奶油，很幸運拿到奶油，因為紅豆我沒那麼愛。這個應該是用炸的，因為外皮有些油膩，而且剛上桌鯛魚燒還是熱呼呼的，跟冰淇淋搭著吃還不賴。
結論
【平祿壽司】食材新鮮且品項還蠻多樣化的，可以吃到很多有特色的品項，不管是握壽司、炸物或是甜點，都還蠻深得我心的。尤其是花枝細麵，這個我下次來會直接先來三盤，便宜又好吃我認真~
然後又要比較一下之前吃過的壽司店，這樣看下來，【平祿壽司】根本完勝啊！！他的缺點就是難訂位，尤其是假日應該真的很難吃到。不過我們當天是平日中午去，抽號碼牌也沒有等太久，過了用餐時間其實也不太用等，空桌也蠻多的。所以攻略就是平日離峰時段去吃，就比較不用等。
價位的話，因為【平祿壽司】花招比較多，所以有些品項單價也都較高，如果真的只想吃一般壽司，又不太想等，【壽司郎】分店較多，感覺又是一個選擇。如果今天我想要好訂位，然後又只想吃花枝透抽這種俗仔，我會去吃【壽司郎】；如果今天就是想吃好一點，那就選【平祿壽司】。
平禄壽司-五權店
地址：台中市北區五權路409號
電話：04-2206-9688
時間：11:00-20:30
FB粉絲團：平禄壽司
線上訂位：平禄寿司│立即訂位
