耳聞海底撈很難訂位，所以一直沒有去吃過，這次主管要請客說要吃高級一點的，所以就決定要來吃海底撈，不過前一周要訂當然是訂不到，最後就是依照店員說得直接到現場候位，不用等太久。【海底撈遠百店】在台中大遠百12F南棟，搭乘電梯上去之後繞一繞很快就找到，直接到入口排隊說要候位，就會拿到一張號碼牌，號碼牌上面有QRcode可以掃描，隨時可以了解候位進度。我大約17:20拿號碼牌，結果等到19:00才入場……囧，真是等到天荒地老。不過可能因為我們人數較多，一定要安排大桌，所以等候時間會拉長，如果不想等太久的話，建議可以候位＂小桌＂2~3人，速度快很多。
海底撈菜單
候位的時候服務人員就會提供菜單給客人參考，邊等就可以先邊選餐了。鍋底類可以選擇要鴛鴦or四宮格，價格算下來差一點而已，比較令我意外的是醬料居然也是算人頭的……醬料是可以不用點，因為每桌都會有一位專人服務，這位專人就會從頭到尾計算當桌誰用了醬料、誰吃了飯，依照人頭去算錢。
其他餐點都是有分「半份」與「一份」，價格也是差一半，我們這次全部的餐點都點了「一份」，但因為是大桌所以開了兩鍋，服務專員直接幫我們點「半份」*2，出餐時就是半份半份出，剛好一鍋一盤這樣。入座後服務人員會直接幫忙點餐，如果之後需要再加點，可以自行用平板點，或是跟服務人員說也可以。用餐需加收一成服務費，用餐完畢才結帳。
醬料區、白飯，都是有使用就依照人頭算錢，醬料$50/人、白飯$30/人，都是無限享用，但我個人是覺得不太划算啦，畢竟也吃不多。醬料上方的水果與小菜就沒有計入，是免費供應的，一樣是可以無限量取用。
可能因為我們有點「豬肚雞湯」，我不確定是不是每種湯底都有這碗底廖，入座後服務人員會先幫每位客人弄一份＂湯底＂，上圖右上角的那碗就是。
小菜有醃蘿蔔，還蠻清爽開胃的。
我們點了經典麻辣火鍋(牛油) $360、豬肚雞鍋 $280，但給了我們四宮格鍋…其實服務人員也是有詢問～可以換成鴛鴦鍋，但我們覺得沒差就這樣了。
剛剛服務人員幫忙弄的底料，在湯滾之後加入豬肚雞湯，非常好喝～～這個會讓人想多喝個兩碗！！
酸辣粉 $88
每次吃麻辣鍋一定都會來一碗的標配……這碗真的還蠻大碗的，兩個人分著吃我覺得蠻剛好的，因為還要吃別的東西。
酸辣粉QQ辣辣的很唰嘴，整體上來說是會辣的，我覺得還不錯吃，但就是不能吃多，不然很快就飽了。
我們這天六位大人，總共吃了$6900元，上圖桌面上的食材都是「半份」的量。
羊五花 $240
這個羊味有點重，我真的不太行，但同事很愛。
安格斯翼板牛 $275
有點忘了是哪一盤，總之肉類真的是令我感到hen失望，這個價格吃這種食材……真的是不合。
豬肚 $130
這個份量倒是還可以，不過豬肚雞鍋裏面本來就有豬肚，除非很愛吃，不然如果再點的話會吃到嘴巴很酸。
撈派雞腿肉 $130
想吃粗飽的話便宜的肉點一點就還可以。
梅花豬肉 $160
美國特選肥牛 $248
然後份量還很少……光是點這盤的價格，去吃個小火鍋可能份量和品質都更好。
餃類拼盤 $120
一人一個剛剛好。
蔬菜拼盤 $160
菌類拼盤 $165
油條 $60
有些就沒拍到，不過吃麻辣鍋必點的就是油條，這個我沒意見。
酥炸魚皮 $90
同事推薦必點的，說是很好吃。這個不用涮太久，一下子就可以吃了，口感就跟油條一樣，帶點酥又帶點軟，這個可以點。
滷牛筋 $185
這個沒拍到，不過放入麻辣鍋＋滷牛筋也是必吃的一道。
紅薯寬粉 $60
之前去豐原吃正宗的四川麻辣火鍋的時候，老闆推薦四川火鍋必吃的就是這個。這款要煮的時間長了點，但是QQ又彈牙，沒吃過的同事也直呼好吃。
撈派撈麵 $88
這個甩麵特技就是【海底撈】的招牌特色了吧，不過同桌的同事不喜歡被甩，所以點餐的時候特別告知不要甩，最後我們就看著隔壁桌的甩麵表演。如果不甩的話，甩麵人員就會直接把麵拉一拉直接幫客人丟入鍋內。然後我就問了同事怎麼甩麵人員臉那摸臭? 他告訴我：聽說甩一次麵表演可以賺14元，如果是真的話，我們就是擋人財路啊……
撈麵有分粗麵＆細麵，我們選了粗麵，口感就是比較紮實而且Ｑ彈，還不錯吃。
黃金酥肉 $188(贈送)
可能因為我們今天消費蠻高的(?)，反正在最後店家有撒必斯一道小吃給我們。
黃金酥肉是炸得，佐以滿滿的蒜頭，這個吃起來香酥可口，蒜味很重，但是因為太飽了所以吃一塊就不行了，不然這個配飯應該不錯。
炸湯圓 $60
小甜點是在最後上桌的，本來是點「一份」，後來怕太多還是只點了「半份」。半份為4顆湯圓（有一顆先被吃掉了），這個裡面是有包餡的，我吃的時候芝麻噴滿碗，這個就是一口一個，不要像我一樣想裝淑女咬一半。
是蠻好吃的，應該點「一份」才不會有人loss掉。
甜點是哈根達斯，這個在候位的時候就可以先去挖來吃，不過只有兩種口味，今天提供的是太妃糖和草莓的，賣相有點不太OK，但我們還是有吃。
就來一點做ending吧～就還可以這樣。
結論
整體而言，我個人覺得【海底撈】價格偏高，食材(尤其是肉品)與價格不符合，而且醬料還要收費！如果是吃一點小東西，或只是想淺嚐點個一點吃吃味，是可以來吃的。不過我個人是不會自己花錢來排隊來吃的……後來聽說海底撈有很多種吃法，但我這種俗人懶得去變花樣，到了就是要直接吃了，所以沒有人請客應該是不會再訪。
缺點說完也要說一下優點，服務就還不錯，可以說來這邊有一半是吃服務的，不過有些四川麻辣的鍋物食材也是其他地方吃不太到的，像是紅薯寬粉、酸辣粉等等，如果想吃「特色餐點」，也是可以來吃一下。主要就是服務、撈麵特技，聽說還有變臉表演？這個我們當天是沒遇到。
海底撈-台中大遠百店
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟
時間：平日：11:00 -03:00、假日：10:30-03:00
電話：04-22540250 / 04-22540138
線上訂位：海底撈火鍋
FB粉絲團：海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
四川火鍋順便推薦一下，拍謝我就山線人，這幾間吃過都覺得還不錯，而且價格實惠。
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