每次回北投時常常都會經過這間【湧蓮古早味現烤蛋糕】,
每次看都是大排長龍,從早到晚很少有空檔,雖然說之前也有吃過別間的,
不過對我來說吸引力普普,畢竟我不是那麼喜歡吃一般的海綿蛋糕。
湧蓮古早味現烤蛋糕
地 址:台北市北投區光明路200號之2
電 話:02-2897-3790
營業時間:10:00~21:30
古早味現烤蛋糕真的還不少間,淡水好像也有,北投這間似乎是分店?
Anyway,反正就趁著某次人潮沒那麼多的時候也去一排究竟了。
店內販售的僅有四種口味:奶香原味、乳酪起司、核桃咖啡、爆漿巧克力,
價格還蠻便宜的,而且現烤大約也只要等5~10分鐘左右,難怪一堆人排隊購買!
▲營業時間:10:00~21:30,有沒有公休日我就不知道了,但每次假日回去都是有開的。
等候一會兒蛋糕很快就出爐了,基本爐都是烤「奶香原味」&「乳酪起司」,
依照排隊順序去點餐,如果剛好排到卻賣光了就要等下一爐了…
至於「核桃咖啡」&「爆漿巧克力」需要等待的時間比較久,而且也不是每次出爐都有,
所以要靠運氣,或是專程待在那邊等,再不然就是問一下幾點會烤出爐,之後再去一趟……
剛烤出來的古早味蛋糕真的還蠻誘人的,本來想要點原味的先嚐嚐看,
不過看見後方的乳酪起司正在緩緩流下,立馬就改變心意了…
剛出爐的蛋糕會先放在紙盒中不封起,以免蛋糕水蒸氣讓蛋糕變軟。
常溫可以放24小時,冷藏三天。
因為無法抗拒剛烤好的蛋糕,買到的當下就立刻捏了兩口來試試,於是就沒有完整的照片啦…
乳酪起司與原味的差別除了中間多了一層起司之外,上頭還有一些乳酪塊,
最上面那層皮也是帶點起司鹹香味,而且口感也有點酥脆。
趁熱時中間的起司還會緩緩流下,真的超誘人~~
蛋糕本身很軟綿,尤其是剛烤好現吃更是美味,幾乎是入口即化(是有點誇張~不過也相去不遠)!
搭配中間的鹹香起司真的會令人一口接一口停不下來,真的還不錯吃!
而海綿蛋糕的部分也不會過於甜膩,冷掉的時候食用也還OK,不易卡喉。
結語
古早味現烤蛋糕雖然平凡,不過現烤出爐立刻品嚐真的令人感到幸福。
但排隊的人實在太多,有機會經過時,若人少應該才會再訪吧!
湧蓮古早味現烤蛋糕
地 址:台北市北投區光明路200號之2
電 話:02-2897-3790
營業時間:10:00~21:30
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