記得今年夏天曾到訪潭子的【周師傅深夜麻辣食堂】,
當時對店家的招牌麻辣鴨血與豆腐就念念不忘,
現在想吃不用再大老遠的跑到潭子了,因為網路上就可以訂購宅配到府囉!
詳細圖文:【台中│潭子】周師傅深夜麻辣食堂。私房手作麻辣,多種麻辣滷味小吃任君挑選!
現在目前線上販售的項目有:麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、頂級麻辣火鍋湯底包。
關於內容物及重量可詳閱店家的網路商店。
以低溫宅配到府,建議以冷藏來保存,約可存放10天左右。
麻辣鴨血(8塊) $100/包
麻辣臭豆腐(4塊) $100/包
頂級麻辣火鍋湯底鍋(鴨血4塊+麻辣鍋底醬一包) $150/包
鴨血與臭豆腐都是有通過總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群的檢驗,讓顧客能夠安心享用。
▲像這款麻辣火鍋湯底重約1100g,適合2~3人分享食用。
裡頭雖然只有4塊鴨血,但是麻辣湯底很多,煮麻辣火鍋正適合。
▲買麻辣火鍋湯底都會附上一包麻辣鍋底醬,還可以選擇小/中/大辣。
如果食用的人多一些(約6人),可以依照個人口味添加水,再加入這包鍋底醬,如此份量變更多也夠吃了!
▲有效期限會印於外包裝的上頭。
▲這麻辣臭豆腐一包雖只有四塊,但是卻是大塊的那種,分食絕對夠吃~~
▲將麻辣鴨血/豆腐倒入鍋中,以瓦斯爐加熱至沸騰就可以享用了!
這份我是用『麻辣鴨血』+『麻辣臭豆腐』兩包,就倒滿了整整一鍋,
裡頭有8塊鴨血&4塊臭豆腐,足夠3~4人分享食用。
▲▼可以自行準備喜歡吃的蔬菜、火鍋料、肉片等等一起加入享用。
▲不用擔心加入鍋物後鍋底會被沖淡,這個口味偏重,再加一些水也ok!
再次煮滾後就可以上桌享用了~~麻辣臭臭鍋在家也能輕鬆吃到喔!!
我很喜歡【周師傅麻辣】的麻辣,以數十種天然中藥材熬製而成,
吃起來香氣十足,濃郁順口,一碗湯下肚極具暖身之效,
而且它的辣不會令人感到嗆口或過於油膩,鹹度適中、鮮甜微辣非常好喝!
先前在店內吃過一次就念念不忘的就是這麻辣鴨血了~
老闆採用有SGS合格認證的100%純鴨血,以獨家的烹調料理手法,加上店家手作麻辣醬滷製而成。
麻辣鴨血的口感非常滑嫩Q彈,一口咬下去還有彈牙噴汁的感覺,
滷的又非常入味,吃起來大概是微辣的滋味,是停不下口的好滋味喔!
麻辣臭豆腐與一般酥炸臭豆腐不同,而且每塊都非常大塊,可以說是吃一塊就超飽!!
而且雖是臭豆腐,但是它的臭不會令人感到噁心,而是令人感到垂涎的味道。
之前曾吃過別間的麻辣臭豆腐,公公就受不了那味道根本不敢吃啊!!
不過【周師傅麻辣】的麻辣鴨血及臭豆腐也讓他邊吃邊說讚哦~
一口咬下是紮實又柔軟的口感,裡頭還吸附了滿滿的麻辣湯汁,
一樣是滷製的非常入味,綿密又臭香的滋味一樣是令人回味無窮~
真的很好吃,而且吃個兩三塊也不會膩,但會很飽XD
這麻辣湯底除了是鴨血及臭豆腐的好夥伴之外,也是冬粉、麵飯好的好搭檔!
跟主食也是絕搭,香氣十足且超順口~真的會默默的吃了兩三碗飯…
好啦~~這麻辣臭臭鍋真的是害人不淺,搞什麼總害我減肥失敗XD
尤其是涼冷的天更適合來一碗,重點是我覺得價錢不貴,就算多買個蔬菜、火鍋料,
比起去吃老X川、鼎X那類的麻辣鍋也要來得便宜許多,而且在家就能輕鬆享用實在方便!
接著是【周師傅麻辣】推薦必買商品,他家的麻辣產品可說都是源自於這麻辣醬。
上次去店內吃時就想買,不過只有冬季才有店售,其餘時間得上網訂購才行。
開封後冷藏約可保存4個月。(麻辣油是最近才推出的)
先前在【周師傅麻辣深夜食堂】就曾吃過這麻辣醬,辣度也可挑小/中/大。
他的麻辣醬我真的超推,因為實在是好吃,而且非常好用!
麻辣醬以多種辣椒去炒製而成,香氣十足,不過是有鹹的,因此也不要加太多;
麻辣油就是沒有鹹度的,一樣適合拌飯拌麵增添香氣,或是沾醬時加一點。
麻辣醬拌麵,不用去到潭子本店就能吃到了,實在太幸福~
只要自己煮麵或飯,加一點麻辣醬就可以吃到翻過去了(哈哈
▲這次的麻辣醬與麻辣油都是小辣,不過香氣仍然不減,吃起來也不會過於膩口。
▲炒菜、做菜時也能加一些麻辣醬進去,像這道豆皮炒高麗菜我就沒加鹽,
在快炒好時加個一湯匙麻辣醬,吃起來更香更好吃喔!
洋蔥炒豬肉我就用麻辣油來做。
1. 先將豬肉乾炒至熟、出油,撈起備用。
2. 放入適量的麻辣油熱鍋。(取代沙拉油,更香)
3. 加入洋蔥拌炒至快熟。
4. 加入豬肉、些許醬油膏在一起拌炒至熟透。
這道洋蔥炒豬肉很簡單,而且也不用再另外加沙拉油,
直接讓麻辣油當底油,炒起來更香更好吃呢!
當然炒飯、炒麵也都可以加,自從我用了【周師傅麻辣】的麻辣醬之後,
老公每天都把飯菜吃光光~超超超有成就感的^_^
結論…就不多打了,好麻辣不分享嗎?
分享給一樣愛吃辣的人,快點上網訂購好過冬吧~~
周師傅麻辣
粉絲專頁:周師傅麻辣 網路購物
地 址:台中市潭子區豐興路一段189~2號
電 話:0981432412