中式料理 台中美食 Taichung 吃遍台灣 Taiwan 台中北區

【台中北區】嘟嘟美食。大館工夫菜色、小館實惠價格~大江南北菜肴吃透透

21 10 月, 2015

嘟嘟美食 (1).jpg

偶爾就是會嘴饞想吃些麵點類的餐點,像是北方麵點小吃我就很愛,

不過要找到一間選擇多樣化的是有那麼一點難。

這天晚上心血來潮就想吃盡各式餅類,所以就來到了【嘟嘟美食】。

嘟嘟美食

地  址:台中市北區漢口路三段104號

電  話:04-2298-7000

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

官方臉書:嘟嘟美食

 

嘟嘟美食 (2).JPG

 

【嘟嘟美食】原本在台中向上路已開業十多年,後來搬到北區漢口路這,

這附近車蠻多的,騎車來都有點難停了,因此不建議開車喔!

 

嘟嘟美食 (3).jpg

 

店家門口擺有兩個大型看板,上面放了店內的餐點照片與價錢,

這還蠻有吸引人的作用,也可以順便做一下點餐的參考。

 

嘟嘟美食 (4).JPG

 

店門口主要就是放些蒸籠,製作麵點餐點的區域,

外帶或內用都需要進入到店內,這邊不是櫃台。

 

嘟嘟美食 (5).JPG

嘟嘟美食 (6).JPG

 

【嘟嘟美食】的用餐環境還蠻優的,跟一般的麵食館不太一樣,

主要以四人座為主,櫃台旁也有一小圈類似板前座的座位,

就算是一個人來吃小籠包也不會怪怪的,多少人用餐都很合適。

 

嘟嘟美食 (7).JPG

 

菜單上有「小菜」的字樣,不過小菜就是要自行來挑選的,

在櫃台旁有個冷藏櫃,上面擺了不少精緻小菜、冷盤,

我覺得不輸之前去吃過的【X秋集團】的中式餐館喔!

 

嘟嘟美食 (8).JPG

 

餐具與醬料都是在櫃檯前,外帶或內用都需自取。

對了~他的辣椒還蠻辣的,我覺得如果拿來沾蔥油餅之類的麵點很讚!

 

嘟嘟美食 (9).JPG

 

一開始有點不明白為何會有碗?不過看看之後我們點的餐點就知道啦~

這邊沒有甜甜的飲料或茶水,只有白開水,也是自取。

 

嘟嘟美食 (10).JPG

 

內用的話每桌桌上都擺有菜單,需自行畫單,之後到櫃台點餐,

這裡是用完餐之後才結帳的,不收服務費。

 

嘟嘟美食 (11).JPG

 

MENU

 

稍微看一下菜單,麵食、飯類都有提供,

另外也有一些湯類、功夫菜和一些北方的麵食點心。

這裡滿三百還有外送喔~不過要看距離長短才行。

 

嘟嘟美食 (12).JPG

嘟嘟美食 (13).JPG

嘟嘟美食 (14).JPG

 

冬菇燉雞湯 NT.50

 

湯類一樣很快就上桌了,應該都是一盅一盅已煲好溫著,

客人點餐時很快就可以出餐上菜。

 

嘟嘟美食 (15).JPG

 

三節翅、紅棗、枸杞、冬菇中藥材與高湯一同熬煮。

湯頭看起來雖清淡,但喝起來有股淡淡的雞香味,

喝完之後還頗有暖身暢快之感,而且不會感到膩口。

冬菇口感Q彈非常好吃,但雞翅的肉稍嫌硬了些。

 

嘟嘟美食 (17).JPG

 

傳統酸辣麵 NT.60

 

本來以為上桌的應該就是一個碗公的份量,

沒想到是這樣一大〝盤〞…有點驚到我了。
對比一旁的50元,50元根本渺小啊…!

 

嘟嘟美食 (16).JPG

 

酸辣湯喝起來味道不會太重,勾芡也恰到好處,對我來說我覺得如此便夠味了。

 

嘟嘟美食 (18).JPG

 

經典麵食的部分可以選擇要麵條or麵疙瘩

我們挑了麵疙瘩,但跟我想像中的一塊一塊的不太一樣,

這邊的呈現的是一條一條粗短貌,這倒是我第一次吃過的麵疙瘩形狀。

口感一樣很Q彈,而且又很有嚼勁,我覺得很讚!

 

嘟嘟美食 (19).JPG

 

香檸椒麻雞 NT.130

 

店家有一區是「飄香珍饌」,仔細看一下這裡的菜色,

大多是一些比較〝大型、豐盛〞的配菜。

椒麻雞印象中是泰式料理的主打菜色,沒想到這裡也吃得到。

店家使用整隻雞腿去炸過,撒上許多蒜頭蔥花與些許辣椒,

底層還有一層醬料(吃起來有點像是醬油,但味道偏重)。

 

嘟嘟美食 (20).JPG

 

雞腿肉大塊又多汁,炸得外酥內軟,

沾上醬汁與蔥花一同食用非常唰嘴

不過我個人覺得有點偏鹹,這個拿來配白飯應該比較合適。

 

嘟嘟美食 (21).JPG

 

風味炒餅 NT.100

 

吃過許多餅類餐點,「炒餅」倒是第一次看見。

炒餅一樣是跟我想像中的不太一樣,我以為是偏乾,沒想到偏濕。

看起來似乎是先將餅皮烤過切片後,再入鍋與蔬菜、肉絲一同拌炒。

 

嘟嘟美食 (22).JPG

 

餅皮經過拌炒後呈現濕軟油膩的樣子,

吃起來意外的順口,沒有我想像中的膩口

 

嘟嘟美食 (23).JPG

 

調味適中,搭配蔬菜、肉絲一同入口根本美味

 

嘟嘟美食 (24).JPG

 

牛肉捲餅 NT.100

 

餅皮內捲入蛋皮、牛肉、蔥段、小黃瓜,

再加上獨門自製的甜麵醬,並完美的切段擺盤上桌。

外觀看起來挺完美的,光用看的就令人食指大動~

 

嘟嘟美食 (25).JPG

 

餅皮有事先煎烤過,細嚼之下有點淡淡的麥香及焦香味,

裡面包的餡料鹹甜鹹甜的很是順口,

吃起來外硬內軟,口感層次挺豐富的,

因為外皮有點硬,所以需細嚼慢嚥,吃完兩塊就頗有飽足感。

 

嘟嘟美食 (26).JPG

 

綠豆鍋餅(甜) NT.80

 

看到這價錢我實在有點點不下手,但是看起來實在好誘人啊~

這甜餅讓我想起之前去台東夜市吃過的「湖南甕餅」,

雖說兩者長得不一樣,但是北方餅食做成甜的令我印象特別深刻。

延伸閱讀【台東│美食】台東觀光夜市。征服了滿滿的『餅』類小吃,吃得我大呼過癮!

 

嘟嘟美食 (27).JPG

 

綠豆鍋餅是現點現做的點心,剛上桌的時候用手拿還真的燙手!

這是以綠豆沙為內餡,接著擀皮至薄片狀,夾入餡料,

最後在上面撒上滿滿的黑白芝麻,入鍋香煎完成。

 

嘟嘟美食 (28).JPG

 

趁熱吃的香酥口感實在令人著迷~內外皆是酥香味

而裡面夾入的綠豆沙也不會過於甜膩,可說是恰到好處!

 

嘟嘟美食 (29).JPG

 

翻開來看看,這餅皮真的非常薄透,可見擀皮師傅的精湛功力啊~!

然後裡面夾入的綠豆沙也是薄薄一層,但這並不是說店家小氣不多給喔,

我覺得至算是黃金比例的概念,增一分則太多,減一分則太少~

總之,這份綠豆鍋餅超乎我們預期的好吃,飯後來一份剛好當甜點,讚!

 

結論

大餐館的功夫菜色、平實的小館價格,單人獨享至多人聚餐都很合適!

個人獨推〝風味炒餅〞與〝綠豆鍋餅〞,鹹甜各有其獨特風味,

強烈推薦來此必點這兩道,不僅有特色又美味唷!

 

嘟嘟美食

地  址:台中市北區漢口路三段104號

電  話:04-2298-7000

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

官方臉書:嘟嘟美食

 

No Comments

Leave a Reply