繼上次參加完上澄鍋物舉辦的大胃王的比賽之後，
這次有幸取得愛評網提供的【大麥豬+野菜放題】單人御套餐的免費體驗，
因此就挑在大胃王決賽過後的隔天來嚐嚐它的肉品如何囉！
同樣的再次寫一下～上澄鍋物位於日曜天地的二樓。
今天來的時候大約為下午一兩點，
雖然不至於客滿，但是客人還不少！
先來兩張它的野菜吧！
菜的種類與之前來吃差不多，
一樣是整理得很乾淨，賞心悅目！
烏龍冷麵
上次來吃的時候是提供蕎麥麵，
今日提供的麵食則為烏龍麵，
下面還有醬料可以拿來拌麵。
黑色的醬汁聞起來和吃起來很像是店裡的黃金醬油+胡麻醬，
有點酸甜而且很香～拌在麵裡吃超讚！
話說我之後回家再看了一次，
＂烏龍冷麵 ＂，再看看醬料區，
怎麼看好像都是不用再煮過才吃，
似乎是已經熟的冷麵條，直接加醬就可以吃了，
但是當時還傻傻的再丟進鍋裡煮過…真是太蠢了我們><“
左：風味飯 這是大家都說好吃，而我這次首次嚐鮮。
右：白飯 吃完風味飯又吃麵，白飯根本沒有它的棲身之處啦！
上澄的坐位雖然有四人桌，
但是也有這種很像吧台的坐位。
雖然旁邊可能會坐著陌生人，
但是位置很寬敞，所以一點也不會覺得用餐不自在。
桌上的黃金醬油和胡麻醬吃完了還可以再和服務生拿，
我吃火鍋很少沾那麼多醬的，
這次還續了一次醬油，因為真的很好吃！（最後都以為自己是來吃醬油的）
每桌桌上擺放面紙的盒子背面藏有此物！
即日起至６／１５，打卡按讚就送香菇貢丸～
可惜我們吃飽了才看見，因此就錯過囉！
◎體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
野菜放題鍋物 御套餐 | 御盛食(大麥霜降豬拼小培根) | 1份 |
野菜放題 (各式野菜與烏龍冷麵、風味飯) | 無限供應 | |
| 麻辣豚骨鍋 | 2選1 | |
| 山藥玄米鍋 | ||
| 手打滑 | 任選1份 | |
| 海底撈 | 任選1份 | |
| 甜品賞 | 任選1份 |
這次體驗的內容可以選擇的只有湯底、手打滑、海底撈與甜品，
第二人只有選擇指定御套餐才有８５折的優惠，服務費１０％另計。
（極上大麥松阪豬、極海鮮、美國重牛盛合、美國CAB極黑沙朗、鱸鯛雙魚）
因此另一份套餐我就選擇了極海鮮！
ＭＥＮＵ
上澄主要提供了三種套餐，
第一種就是野菜放題套餐，
野菜吃到飽，能選擇的就是湯底和甜品而已。
之前沒看到後面的ＭＥＮＵ不清楚，這次仔細看過後才發現了陷阱！
澄套餐：湯底、主菜（肉品或海鮮）、甜品選擇
御套餐：湯底、主菜（肉品或海鮮）、手打滑、海底撈、甜品選擇
以上兩種都有野菜吃到飽，只是多+88元可以多選擇手打滑 & 海底撈如此。
當時還以為最貴就是(388+88)*1.1而已，
沒想到是388起…今天點到後來發現根本不是想像中的便宜。
水蓮茶蝦鍋
這是Wayne這次點的湯底，
喝起來淡淡的沒有很鹹，
比起另外三種鍋底來說這是最清淡的鍋底。
我這次還是點山藥玄米鍋，詳細介紹請點我
大胃王比賽的時候吃的是昆布鍋，
昆布鍋就比較鹹一點，菜丟進去煮出來就有鹹了。
風味飯
之前飲恨沒吃到的風味飯，
裡面加入了一些植物香料，
應該也有加一些鹽份，
吃起來有淡淡的香椿味，直接吃就很有味道！
雖然說野菜吧提供的菜類都差不多，
但是部分菜類也會有所更動。
這次就出現了之前沒看過的海帶。
玉米筍
剛看見這樣野菜時還以為是筊白筍，
但是想想筊白筍似乎是沒那麼小吧？
剝開一看原來是玉米筍，
但是我不知道該不該整隻直接丟入鍋裡煮，
所以還是幫他脫了衣服再煮囉！
檸檬旗魚手打滑
剛送上來的時候上面還灑滿了檸檬粒，
很美，看了就好想直接生吃…
煮好之後的樣子，吃起來有點酸酸甜甜的。
Wayne說還不錯，裡面還揉入了薑絲去腥味。
鹽蔥牛肉手打滑
牛肉漿滑看起來很鮮美，
好想快點煮熟嚐嚐～
煮好後的樣子看起來很嫩，
丟進嘴裡一咬滿口都是肉汁！
不用沾醬料就很有鹹度，
但我還是再沾了黃金醬油嚐嚐，
鹹酸鹹酸的口感也不錯！
年糕海底撈
主角就是眼前的三條小年糕，
裡面還有蝦子、蛤蜊、魚片、玉米筍、金針菇、紅蘿蔔和冬粉。
年糕吃起來很Ｑ很彈牙，
雖然沒有韓國辣醬，
但是沾胡麻醬吃也很棒！
虱目魚丸海底撈
裡面只有一顆虱目魚丸，
其他配料都一樣。
吃起來的口感很有嚼勁，
但我不太愛它酸酸的口感。
大麥豬霜降拼小培根
剛上這道菜的時候有點嚇到，
很少看到這麼大片的豬肉片！！
幾乎比人臉還大～～
油花分布的很均勻，看起來很鮮嫩！
不用涮太久就熟了，
整片攤開來放在盤子上幾乎可以覆蓋整個盤子！
沾黃金醬油吃更能吃出他的鮮美，
因為新鮮所以吃起來很嫩，
每咬一口都覺得超幸福＞Ｑ＜
沾胡麻醬則是深度濃郁感！
愛的人會很愛～
但我還是覺得沾黃金醬油卡後甲！
小培根
油花敵人很明顯的在眼前晃，
但是沒吃過所以還是得消滅一條試試。
沾醬油依然勝出！
咬下去滿口都是油脂味～～但好好吃
極海鮮
登登登登～接下來就是我的主角登場！
裡面有扇貝、鮑魚、海草蝦、鱸魚、鯛魚、銀槍烏賊、鮮蚵、蛤蜊。
它的出場整個就很大氣！！
上面擺滿了新鮮的海產～看得我口水直流啊～～
海草蝦
這兩隻整個就把海底撈的小蝦兒比下去了！
忘了把它們放在一起比較了，
味道不用說當然就是鮮甜！
大隻吃起來很過癮！！
而且除了新鮮之外當然就是沒泡過藥水，
我是看不太出來，但是這是Wayne之說。
扇貝 & 鮑魚
這兩位Size也是不小，
而且都很新鮮，因此不用沾醬就很好吃！
鮮蚵
雖然沒有到生蠔的那個等級，
但是還蠻大粒的！
大約有十來顆左右，
稍微燙一下就可以吃了！
蛤蜊 & 銀槍烏賊
Size 一樣都很巨大，
蛤蜊沙子都吐得很乾淨，沒有腥味。
烏賊很有嚼勁、Ｑ彈。
鯛魚
裡面總共四片，
生的時候看得出來很新鮮，
涮熟之後看了就更令人流口水了。
口感很鬆軟，沒有腥味且鮮甜，
不像旗魚片那類的便宜魚片一樣柴柴的且酸酸的。
鱸魚
鱸魚只有三片，吃起來比較肥一點，
但是也是只有好吃這兩個字可說了。
抹茶冰淇淋
甜品賞有四種，我一直很想吃京都格子燒，
可惜來了兩次依舊是暫無提供，
所以我這次還是選擇了比較吃不到的抹茶冰淇淋了！
吃起來仍是跟上次一樣美味囉～
結論
很感謝愛評網提供的口碑體驗，
不然我應該不會有來這種高級火鍋店吃的想法。
但是吃過之後覺得很值回票價！
連Wayne這個愛吃吃到飽的大食怪，
很難得的也說出上澄鍋物是可以成為好朋友的，
比起千葉之類的火鍋吃到飽雖然貴了點，
但是食材新鮮度和野菜選擇高了很多！
這次吃完後覺得這樣似乎也蠻划算的～
如果是去吃無老鍋、鼎王或是這一鍋之類的麻辣火鍋，
同樣也是單點的餐點，
肉類和海鮮在我吃來幾乎不分軒輊。
雖然麻辣鴨血與豆腐可以吃到飽，
但是我覺得野菜可以吃到飽是個更好的選擇，
因為比較起來真的比較健康！
之後若是有機會也會常常再訪的！
營業資訊
時間：11:00~14:00 17:30~22:00
地址：台中市中區自由路二段94號（日曜天地2F）
電話：04-22292227
ＦＢ：上澄鍋物
