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【台中西區】慕夏巧克力專賣店。甜入心坎裡~高品質的手工巧克力各個精緻可口,是美好午茶時光不可或缺的主角

12 4 月, 2014

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相信很多女生對於巧克力是又愛又怕,我也是愛吃又怕胖,所以很久沒碰巧克力了><

這次很幸運地抽中了慕夏巧克力專賣店這張口碑券,

所以只好帶著開心期待又害怕變胖的心情來體驗了~

但是吃到最後根本把胖這件事拋到腦後了…

 

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台中市西區有不少吃甜點下午茶的餐廳,而慕夏除了提供店內用的餐點之外,主要則是提供各式手工創意巧克力產品。

 

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這是店外的一個扛棒,上面是一顆可可的圖樣,

與巧克力專賣的形象很搭,其造型讓我有種身處異國的奇異感覺。

 

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一入店內就可看見兩隻大大的兔子坐在門口,聖誕樹、禮物等等讓人很容易聯想到巧克力。

 

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本季嚴選MENU,上面列出了當季的特色餐點與飲料,當然他們也有提供一本主要的MENU。

 

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一到店之後店家就先拿出MENU讓我們先選擇體驗的法式茶品,

法式茶品都是提供一整壺,熱飲,可回沖。

選好之後就尋找位置等待吃甜點囉!

 

 

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一樓的位置不多,只有一桌的樣子。

主要就是櫃檯與料理飲料的吧台,還有商品展示窗和提供產品處。

 

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這是他們的櫃檯

 

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這是個冷藏櫃,裡面擺滿了各式的手工巧克力,可提供客人選擇要放入禮盒內的口味。

 

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除了手工巧克力也有蛋糕可以選擇。

 

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這面櫃架放了一些手工餅乾、巧克力豆,有些商品前還有提供試吃品。

 

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原以為這是可自由取閱的書本,仔細一看才發現是要販賣的書籍。

 

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一樓沒有什麼位置,所以我們就到了二樓,挺寬敞明亮且舒適。

 

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一上二樓就可看見的書架,這邊的書應該就是可以自由取閱的了。

 

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這是製作巧克力的房間,櫥窗是透明可完整看見裡面,因此可以觀看到師傅在製作巧克力的情形。

 

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陽台之茶  (紅茶,花果香)

 

這是我們選擇的法式茶品,感覺吃下午茶就是要配個紅茶類的茶品,所以就隨意選了《陽台之茶》了!

紅茶的味道不深,但花果香挺濃郁的,喝起來清爽解渴。

 

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點心塔

 

江江~一上這道時我整個眼睛發亮!好美麗好可口的樣子!

服務人員還很親切的幫我們解說每種點心的名稱和口感,

下面大多為鹹食,上面則為甜食,所以品嘗時由下往上吃會比較好~

 

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水果沙拉

 

第一口就先拿清爽的水果沙拉來開開胃!

下面撲滿著新鮮的生菜和,上面則是擺滿了蘋果和柳丁,

另外還撒上些許的香料,我想應該是義式香料吧!

吃起來的味道還挺搭的!

 

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法式鹹派

 

派這種東西在我印象中都是甜的,很少有吃過鹹的派。

仔細一看內餡有培根、甜椒、洋蔥丁、杏鮑菇和花椰菜,

研究很久還是不清楚黃色餡料到底為何,

但吃起來類似鹹的奶酪,軟嫩好入口且不會太鹹膩,尾端的餅皮烤的酥脆可口,似千層酥一般。

 

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這是要拿來沾著司康吃的佐料

左:果醬

右:奶油

 

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鹹司康

 

老實說我沒吃過司康,也沒從未聽聞過它。

上網查了一下才知道原來它在午茶中扮演著重要的角色!

可以沾著果醬或奶油吃都很棒。

 

第一口咬下時的感覺就是麵包!

但是不同於台式麵包的味道是香濃的小麥味,

它比較粗糙,不像台式麵包一樣鬆軟,感覺比較健康!

 

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跟我們介紹的店員建議我們鹹司康可沾奶油吃,於是我就直接整塊奶油加上去囉!(很不優雅的午茶)

單吃時比較乾燥,但是越嚼越香,加了奶油之後有潤好所以比較好咀嚼,混和著吃也不錯!

 

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甜司康

 

裡面包覆著滿滿的葡萄乾,我覺得直接吃甜味就已足夠了,

但是若沒吃到葡萄乾的部分則是較沒有味道的!

 

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沾一下果醬試試~附上的是草莓醬,裡面有一整粒的草莓顆粒,沾草莓醬吃別有一番風味!

 

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冰淇淋  香草冰淇淋淋上了巧克力醬,好吃,但是好甜呀!!

 

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榛果巧克力塔

 

有點忘了他的名字為何,就是巧克力點心的一種。

原本還以為吃起來的口感應該是軟的,沒想到用刀叉切的時候非常硬!

一口咬下裡面包覆著滿滿的巧克力!

店員介紹時有提到裡面有融入一些榛果,

但是因為巧克力實在太甜~~所以吃不太出來。

外皮的口感我覺得有點像鳳梨酥的外皮那樣子,蠻好吃的!

 

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巧克力蛋糕  看起來很像布朗尼,但是較軟且不沾牙,很甜,口感很綿密。

 

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瑪德蓮

 

它的名字依舊是我上網查來的~是一種法式貝殼形的小蛋糕

店員在介紹解說時有提到怕我們覺得太多巧克力太甜,

因此搭配了一塊檸檬蛋糕可以解膩~果然是有其用的!

前面的幾樣甜點真是太甜蜜了~檸檬在此時整的拯救了我們的味蕾!!

外皮覆蓋一層薄薄的糖霜,口感小酥。裡面則是綿密的海綿蛋糕,

其中還可以看見點點綠色的檸檬皮,細嚼之後檸檬香味在口中繚繞不去。

 

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巧克力碎片

餅乾碎片裹上層層巧克力製成,口感很脆很棒,但是好甜呀~~>Q<

 

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杏桃巧克力

 

杏桃乾裹上巧克力醬,原以為吃起來會甜,

但是杏桃的酸甜壓下了只有一半的巧克力,酸酸甜甜很好吃!

 

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棉花糖巧克力

棉花糖 = 甜,巧克力 = 甜,甜×甜 = 甜甜。。。

 

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方型楚福-65%苦甜

 

名字很特別,根據店員的解說它是非洲巧克力濃度約65%,是生巧克力。

剛咬下時可嚐到薄薄的酥脆外殼,裡面的口感則是很柔順,

在口中停留久一點可嚐到些許的苦甜味,這個我很愛!

 

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桂花兒-68%苦甜/桂花釀

法芙娜巧克力搭上台灣桂花釀,剛入口是巧克力的甜,後面則是桂花的幽香回韻。

 

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吃完了豐富的午茶點心,要離開時還外帶了手工巧克力禮盒(8入)!

真是有得吃又有得拿~滿足~~

 

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裡面附上了各式手工巧克力的介紹,早知道有這個就不邊吃點心塔時還邊做筆記了

 

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裝盒很精緻,裡面有八塊手工巧克力。

8入  $480

16入 $960

實在不便宜!但是有其價值就是了!

 

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盒子後面有營養標示,這是在我吃完全部的巧克力之後才發現的…

但…吃都吃了也只能看著參考了…囧

 

 

外帶體驗有四種系列~

 

調酒系列

 

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龍舌蘭日出-73%苦甜/沙巴東+龍舌蘭酒

 

巧克力上點綴著橙皮,入口時由淡淡的橙皮帶出果香,後面才是些許酒味的回韻。

其實我也不知龍舌蘭的味道如何,只是可以嚐到一點點的酒味而已。

 

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GIFT-73%苦甜/綜合水果酒

 

這塊巧克力我在簡介上找不到,吃的時候很努力的集中精神,

才吃出有一些酒的味道,後來上官網查才知道原來是綜合水果酒。

 

 

花香系列

 

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藍伯爵

 

巧克力裡拌入了伯爵茶味,口感外皮脆,藍色小花也有一些甜甜的糖味。

菊花伴隨著濃郁的巧克力味,有種令人放鬆的感覺。

 

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茉莉兒-68%苦甜/茉莉花香

 

花香系列似乎都會在外層點綴一點花瓣,

吃起來就像在吃著茉莉花茶口味的巧克力,

口感較不濃厚,而是較似薄紗般的輕柔。

 

 

 

果香系列

 

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荔枝玫瑰-酸甜風味/荔枝+有機玫瑰

 

看外表還以為應該是如其名一般的高雅,

一口咬下裡面是濃濃的荔枝混白巧克力

吃起來的味道酸酸甜甜似夏天般的感覺。

 

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覆盆子白巧克力

 

白巧克力我一向不是很愛,原以為覆盆子應該只是陪襯的配角,

沒想到滿滿的內餡都是粉紅色的她!

很濃郁的酸甜味,白巧克力在我的口中反成了綠葉,將覆盆子的酸甜襯托得更為突出。

 

 

產地精選

 

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烏干達-80%苦甜/大地風味

 

簡介上寫著產地為中非高原,吃起來也有著淡淡的煙燻味

外表很繽紛,像個可愛的小女孩;口感很深厚,反倒似個成熟美麗的女人。

 

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厄瓜多爾(加勒比)-73%苦甜/杏仁香

 

簡介與官網名稱不太相同,但是內容與外表是相似的。

吃起來有點杏仁味,但是我吃不太出像介紹上寫的有木瓜的味道。

 

 

 

結論

 

這應該是我一天內吃最多巧克力的一次吧!很過癮也很滿足~

在慕夏的店內體驗午茶點心是件很悠閒美好的事,

餐點色香味俱全~整個擄獲我的心!!

外帶的手工巧克力每個都很好吃,但是要細細品嘗才能吃出他們不同的特色。

而我也問了只吃GODIVA的Wayne的想法,他也覺得慕夏的巧克力味道層次較多,

GODIVA雖然也好吃,但是可能比較沒有那麼多創新的選擇。

 

就像他的簡介上所說的"手工巧克力應該是感動人的作品,而不只是銷售的產品

就是要用心才能做的與眾不同且獨一無二!

 

 

營業資訊

時間     MON~SAT 12:00~22:00

           Sunday   12:00~20:00

地址     台中市西區華美街386號

電話     04-23109102

網址     www.mucha.com.tw

FB粉絲專業<慕夏mucha>

 

 

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