向上市場美食│上美商行-艋舺淞品土雞專賣店。美味鹹水雞、煙燻雞,使用HACCP、ISO認證優質土雞

北部知名的【艋舺淞品土雞專賣店】現在在台中也買得到囉~嚴選優質土雞製成的煙燻雞、鹹水雞,美味且兼具衛生,逢年過節拜拜當貢品,或是平時買個半隻加菜都是不錯的好選擇喔!

上美商行-艋舺淞品土雞專賣店

地  址:台中市西區向上路一段216號

電  話:04-2302-3338

營業時間:08:00-18:00(售完提早休息) ※週一公休(年節除外)

FB粉絲團:上美商行-艋舺淞品土雞專賣店

 

又子對鹹水雞、煙燻雞的印象就是拜拜時才會吃到的貢品,平時想吃的話得去市場剁個半隻買回家享用。

這次分享的是北部知名的土雞專賣店-【艋舺淞品土雞專賣店】,由台中上美商行引進台中,店家位置位於台中向上市場旁,到向上路上很容易就可以找到。

 

以前對於市場的斬雞印象就是攤位髒髒亂亂的,

不過【艋舺淞品土雞專賣店】的店面實在是乾淨到令我訝異~

店家燈光明亮且土雞們都是整齊的放在櫥窗中,與外隔絕真的衛生許多了!

 

【艋舺淞品土雞專賣店】嚴選優質土雞,從養殖、屠宰到加工,堅持一條龍健康生產,

完善的加工設備與潔淨空間,加上有HACCP與ISO雙重認證,讓客人吃得健康又安心。

 

▲店內專營販售的品項如上圖,除了鹹水雞、煙燻雞之外,另有販售真空包裝的滷味、滴雞精。

 

店家從早上八點營業至下午六點,售完為止,像又子下午才到店取貨,

檯面上已經沒剩多少土雞可以買了,因此想吃得趁早,或是提前和店家預定也可以。

除了整隻雞之外,也有販售半隻、一盤的份量,讓小家庭或是想嘗鮮的客人也能輕鬆購買無負擔。

 

▲滷味則有雞胗、雞腸、滷鳳爪可以選擇,一樣都是放在乾淨明亮的櫥櫃中。

 

雞隻可以選擇切或是不切,而我們是回家就要享用,所以請店家幫忙切好比較方便。

切好的土雞都是裝在盒子內,另外會附上醬料包。

 

這次又子外帶了煙燻雞、鹹水雞各半隻,半隻雞的份量大約如上圖那麼多,

若外帶回家沒有要馬上品嘗,建議先冷藏保存,要吃之前取出退冰一會兒就可以享用。

 

煙燻雞  

 

淞品的煙燻雞使用自家養的放山雞,因運動量足夠所以肉質比一般的雞肉要來得Q彈,

加上獨家的煙燻秘方,除了雞皮與雞肉皆是多汁美味外,連骨頭也可以嘗到那煙燻香,

不須沾醬或調味料就滋味十足,適合喜愛吃較重口味的朋友來品嘗。

 

鹹水雞

 

鹹水雞一樣不遜色,雞皮油量多汁且不膩口,較嫩的腿肉肉質軟Q,

雞胸肉也是出乎意料之外的有嚼勁且不死柴,口味較煙燻雞來得清爽,

只能說兩款口味各有千秋,但肉質的確是優秀沒話說,連很挑雞肉的公婆都稱讚。

 

滷鳳爪

滷味為真空包裝,可冷凍保存,且包裝上有明確的成分及有效期限。

 

這一份滷鳳爪共有七隻,使用的都是公雞腳,因此也比一般滷味攤賣的雞爪要來得大隻許多!

 

雞爪滷得非常入味,而且從外觀就可以看得出膠質非常豐富,

口感非常Q之外,加上公雞爪的size又不小,在品嘗的時候非常過癮爽快!

 

滴雞精

【淞品】另有販售養生的滴雞精,可單包購買售價110元,或是一盒6包600元,送禮自用都蠻合適的。

 

每包滴雞精為85ml,包裝上亦標示了清楚的營養標示、有效日期及食用方式。

保存方式為冷凍保存,飲用前以電鍋或是微波爐加熱即可。

 

最簡單就是打開包裝取出冷凍滴雞精塊,電鍋外鍋放約半杯水,跳起來就可以喝,熱度也很剛好。

 

滴雞精喝起來雞香濃郁且無雞腥味,口感溫醇就像是在喝剛熬好的雞湯,

不含任何脂肪所以喝起來沒什麼負擔,熱熱喝真的很美味~

 

 

上美商行-艋舺淞品土雞專賣店

地  址:台中市西區向上路一段216號

電  話:04-2302-3338

營業時間:08:00-18:00(售完提早休息) ※週一公休(年節除外)

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