北部知名的【艋舺淞品土雞專賣店】現在在台中也買得到囉～嚴選優質土雞製成的煙燻雞、鹹水雞，美味且兼具衛生，逢年過節拜拜當貢品，或是平時買個半隻加菜都是不錯的好選擇喔！
上美商行-艋舺淞品土雞專賣店
地 址：台中市西區向上路一段216號
電 話：04-2302-3338
營業時間：08:00-18:00（售完提早休息） ※週一公休（年節除外）
FB粉絲團：上美商行-艋舺淞品土雞專賣店
又子對鹹水雞、煙燻雞的印象就是拜拜時才會吃到的貢品，平時想吃的話得去市場剁個半隻買回家享用。
這次分享的是北部知名的土雞專賣店－【艋舺淞品土雞專賣店】，由台中上美商行引進台中，店家位置位於台中向上市場旁，到向上路上很容易就可以找到。
以前對於市場的斬雞印象就是攤位髒髒亂亂的，
不過【艋舺淞品土雞專賣店】的店面實在是乾淨到令我訝異～
店家燈光明亮且土雞們都是整齊的放在櫥窗中，與外隔絕真的衛生許多了！
【艋舺淞品土雞專賣店】嚴選優質土雞，從養殖、屠宰到加工，堅持一條龍健康生產，
完善的加工設備與潔淨空間，加上有HACCP與ISO雙重認證，讓客人吃得健康又安心。
▲店內專營販售的品項如上圖，除了鹹水雞、煙燻雞之外，另有販售真空包裝的滷味、滴雞精。
店家從早上八點營業至下午六點，售完為止，像又子下午才到店取貨，
檯面上已經沒剩多少土雞可以買了，因此想吃得趁早，或是提前和店家預定也可以。
除了整隻雞之外，也有販售半隻、一盤的份量，讓小家庭或是想嘗鮮的客人也能輕鬆購買無負擔。
▲滷味則有雞胗、雞腸、滷鳳爪可以選擇，一樣都是放在乾淨明亮的櫥櫃中。
雞隻可以選擇切或是不切，而我們是回家就要享用，所以請店家幫忙切好比較方便。
切好的土雞都是裝在盒子內，另外會附上醬料包。
這次又子外帶了煙燻雞、鹹水雞各半隻，半隻雞的份量大約如上圖那麼多，
若外帶回家沒有要馬上品嘗，建議先冷藏保存，要吃之前取出退冰一會兒就可以享用。
煙燻雞
淞品的煙燻雞使用自家養的放山雞，因運動量足夠所以肉質比一般的雞肉要來得Q彈，
加上獨家的煙燻秘方，除了雞皮與雞肉皆是多汁美味外，連骨頭也可以嘗到那煙燻香，
不須沾醬或調味料就滋味十足，適合喜愛吃較重口味的朋友來品嘗。
鹹水雞
鹹水雞一樣不遜色，雞皮油量多汁且不膩口，較嫩的腿肉肉質軟Q，
雞胸肉也是出乎意料之外的有嚼勁且不死柴，口味較煙燻雞來得清爽，
只能說兩款口味各有千秋，但肉質的確是優秀沒話說，連很挑雞肉的公婆都稱讚。
滷鳳爪
滷味為真空包裝，可冷凍保存，且包裝上有明確的成分及有效期限。
這一份滷鳳爪共有七隻，使用的都是公雞腳，因此也比一般滷味攤賣的雞爪要來得大隻許多！
雞爪滷得非常入味，而且從外觀就可以看得出膠質非常豐富，
口感非常Q之外，加上公雞爪的size又不小，在品嘗的時候非常過癮爽快！
滴雞精
【淞品】另有販售養生的滴雞精，可單包購買售價110元，或是一盒6包600元，送禮自用都蠻合適的。
每包滴雞精為85ml，包裝上亦標示了清楚的營養標示、有效日期及食用方式。
保存方式為冷凍保存，飲用前以電鍋或是微波爐加熱即可。
最簡單就是打開包裝取出冷凍滴雞精塊，電鍋外鍋放約半杯水，跳起來就可以喝，熱度也很剛好。
滴雞精喝起來雞香濃郁且無雞腥味，口感溫醇就像是在喝剛熬好的雞湯，
不含任何脂肪所以喝起來沒什麼負擔，熱熱喝真的很美味～
上美商行-艋舺淞品土雞專賣店
地 址：台中市西區向上路一段216號
電 話：04-2302-3338
營業時間：08:00-18:00（售完提早休息） ※週一公休（年節除外）
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