后里美食│倪菓幽靈手作千層。多種口味可選擇亦有宅配服務

通常要吃到美味的甜點都要到市區購買,或是只能網路訂購宅配到家,不過現在在后里也有超美味的甜點啦~前陣子看見許多人在社團推薦復興街上的【倪菓幽靈手作千層】,甜點控的我怎能錯過呢~立刻打電話預訂取貨!!

好啦~我承認這篇食記拖得有點久,第一次購入是在2018.04,第二次應該是2018.06,會讓我連續回購的甜點真的不多,其實是還有一個要素就是離家夠近啦!!

倪菓幽靈手作千層】的店面位於后里復興街上,斜對面就是我超愛的【泰伯炸雞店】,突然發現這條街的美食還不少……店家開幕的時間沒有很久,應該是比我身為后里人的時間還要短一點啦~

看過店家粉絲團的介紹,知道老闆是從竹科工程師轉行製作甜點,學成之後回到家鄉后里來開店,讓鄉下地方也可以吃到市區才有的甜點~(實在揪甘心QQ)

店內除了主打商品千層蛋糕之外,還有別的蛋糕款式、泡芙等甜點,而且每周二、三都會有身分證折扣優惠活動,取貨商品是『綜合千層』,只要對中店家粉絲團公布的號碼,中一個數字9折、中兩個數字85折、三個數字8折,這叫人怎能不去買~~因為隨便都會中啊!!(OS: 老闆您真是好手段!!)

*週日公布下週號碼,活動僅限週二、週三至門市消費

至店面購買只能外帶回家吃,因為室外僅提供一張桌椅,如果不方便到店購買可使用宅配服務。

 

綜合千層(四片裝)  $360

綜合千層隨機四種口味販售,基本口味有四種:香草、檸檬、焦糖杏仁、斑馬巧克力,門市僅提供單片千層販售,整模八吋需提前預訂。

一片大約90元,如果有身分證8折優惠的話,一組就是285元,一片大約70元,這麼便宜怎麼能不買?!! 因為我曾吃過好吃的千層蛋糕一片都要破百的,這麼優惠的價格不買太對不起自己了……

不過老闆為了新鮮度都是採當日製作,不添加防腐劑所以也不能久放,我自己是都冷藏,盡快於3天內吃完。

 

法式香草千層

剛開始就先來吃最簡單的口味~這款是採用馬達加斯加香草莢,一層餅皮一層奶油層層堆疊起,奶香味濃郁、入口即化,加上千層蛋糕特有的多層次口感,吃的時候真的有種幸福的感覺~

 

焦糖杏仁千層

這款裡面則是多了杏仁角和焦糖,口味上比香草口味多了一層焦糖香氣,咀嚼間還有杏仁的粒粒口感。

 

檸檬千層

喜歡吃酸酸甜甜的人吃這款就沒錯了,用新鮮檸檬製作的千層口味清爽、味道清新。

 

斑馬巧克力千層

裡面使用的是苦甜巧克力甘納許,黑白條紋交錯就像斑馬紋路一般。這款是四種口味裡面我最愛的~有巧克力就要給讚啊!!

 

斑馬巧克力千層並非整塊蛋糕都是巧克力,而是將巧克力交錯於蛋糕中,品嘗時除了奶香之外帶點巧克力香甜味,口味上並不會過於甜膩,非常好吃!

如果想吃到全巧克力的話,就要挑店內另一款『濃郁巧克力杏仁千層』,光看照片就覺得超好吃的樣子~可惜不能加到四塊組合裡面,下次有回訪再問問老闆行不行了><

 

結語

我個人算是一個千層蛋糕控,吃過之後覺得【倪菓幽靈】的千層蛋糕還不錯,口味不會太甜膩,加上千層蛋糕的獨特口感,一試就成主顧!

購買頻率雖然是兩三個月一次,不過對我來說算是很經常了,而且看到身分證優惠都會默默拿起電話預訂……幸好只能到店取貨,不然我的體重應該會不受控制飛起來。

 

倪菓幽靈烘焙坊

地  址:台中市后里區復興街63號

電  話:04-2558-5595

時  間:PM12:30-PM9:00 週一公休

FB粉絲團:倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕

 

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