【宅配美食】『海爺爺蔬活泡菜x黑豆食府』-貴族蝦仁海鮮餃。內餡飽滿鮮美多汁(內有煎、蒸餃料理方式)

海爺爺水餃 (1).JPG

餃子放冷凍保存方便,料理也是方便又簡單,因此對又子來說可是不可或缺的存糧。

每逢佳節也是餐桌上的一道好菜,好吃之外又圖個好采頭。

海爺爺水餃 (2).JPG

 

【海爺爺】這個品牌原先只有營銷蔬活泡菜&黑豆商品,

因應近年來台灣的食安風暴影響,推出了天然無添加的手作食品,

最近也推出了手工餃子系列,這次便是體驗較為高級的海鮮餃子囉!

 

海爺爺水餃 (3).JPG

 

▲每盒餃子共有20顆,包裝上也有標示口味。

 

海爺爺水餃 (4).JPG

 

▲冷凍保存約2週。

 

海爺爺水餃 (5).JPG

 

▲包裝精簡,但餃子還是完整無暇。

這冷凍水餃除了水煮之外,還可以用煎、炸、蒸來料理,

水煮大家應該都知道怎麼做,我就不PO照啦~

 

煎水餃

海爺爺水餃 (6).JPG

 

1. 先熱鍋放些許油,接著放入冷凍水餃,每顆間需留些空隙。

 

海爺爺水餃 (7).JPG

 

2. 放入一些水淹過水餃至少1/3。(有人是說這邊可以放太白粉水,不過我沒太白粉所以只放水)

 

海爺爺水餃 (8).JPG

 

3. 蓋上鍋蓋,轉中火慢煎。

 

海爺爺水餃 (9).JPG

 

4. 等煎餃的水快乾時就快完成囉!接著小心將煎餃鏟起即可。

 

海爺爺水餃 (10).JPG

 

▲冷凍水餃以煎餃呈現,過程需花一些時間,但是出乎我意料之外的簡單。

【海爺爺】的水餃皮厚薄適中,以煎的方式也不會太容易破裂。

 

海爺爺水餃 (11).JPG

 

貴族蝦仁海鮮餃(韭菜)

煎餃吃起來較香,外皮帶點酥脆口感,而且將韭菜及豬肉的鮮甜緊緊包住,

韭菜香氣濃郁,裡頭還有大大的蝦仁,內餡紮實、吃起來很過癮!

 

海爺爺水餃 (12).JPG

 

貴族蝦仁海鮮餃(高麗菜)

 

另一個口味則是將韭菜換成了高麗菜,這口味我用水煮料理,

每顆餃子看起來依舊外型飽滿、餃皮完整。

 

海爺爺水餃 (14).JPG

 

水煮水餃吃起來口味較為中規中矩,不過海鮮、豬肉、高麗菜這三鮮依舊鮮美,

味道會各自散發在口中,不似煎餃較為融合一體,口味較為清爽淡雅。

 

海爺爺水餃 (13).JPG

 

▲水餃直接吃就很夠味,但是搭配一點蒜泥醬油也很好吃!

 

蒸水餃

海爺爺水餃 (15).JPG

 

頂級花枝海鮮餃 (高麗菜)

 

海爺爺水餃 (16).JPG

 

煎餃我還有上網查要怎麼做,蒸餃我就隨便自己弄了。

一樣是未退冰的冷凍水餃,直接裝盤放入電鍋,外鍋放一杯水跳起悶一下,

沒想到也是成功的蒸熟,而且餃皮也是完整的。

不過如果要底部的餃皮也完整的話,建議可以鋪上烘焙紙,吸取多餘水分。

 

海爺爺水餃 (17).JPG

 

蒸水餃吃起來意外的好吃!用蒸的可以將海鮮的鮮味充分散發至豬肉高麗菜內餡中,

這款是我吃起來海鮮味最濃郁、最鮮甜的,而且料理方式超省事又簡單。

花枝海鮮餃裡頭一樣有蝦仁,但花枝可不小~一次可以吃到兩種海鮮超幸福!

 

 

∎ 海爺爺蔬活泡菜x黑豆食府
        客服專線:0972-712511
        官方網站:www.kokosun168.com
        FB粉絲團:海爺爺 蔬活泡菜x黑豆食府
 ∎ 好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動
        官方網站:http://www.allcheers.com.tw

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料