前陣子金主看到社群有人在分享味丹味味一品新推出的一款泡麵：『麻辣臭豆腐麵』，興致沖沖叫我下次買給他試試，因為他很愛這種麻辣臭豆腐的滋味。結果他還沒吃，我就先煮了一包來試試看，結論真的是有夠臭，如果家裡有人不喜歡這個味道的話，要認真考慮一下是否要購入。另外就是料真的也不多，就是吃這臭豆腐的氣味啦～～！建議可以加其他東西一起煮，像是再去買個一份麻辣鴨血或是再買一份麻辣臭豆腐來加XD。
初次品嘗日：2023/02/27
《味味一品麻辣臭豆腐麵》我是在全聯購入的，一包三入129元，換算下來一包也要43元，也是不便宜。
營養標示，成分我就不細看了，泡麵還能奪健康。我只看熱量，吃完一包是556大卡，鈉含量也是很高，湯建議不要喝完啊……！！
內容物有泡麵*1、調味粉包*1、調味油包*1、調理包（臭豆腐包）*1。臭味來源主要是來自於調味油包及調理包，辣味的話就是油包。
沖泡法：是一般泡麵的方法，粉包、油包擠在泡麵上面，然後沖熱水等三分鐘，調理包建議另外隔水加熱，最後加在一起吃。
快煮法：鍋子放約500ML的水，煮沸後放入所有東西，然後煮三分鐘就可以吃了。快煮法當然還可以再加入菜、肉或雞蛋，可以豐富內容。
調理包內的臭豆腐，這個真的很臭沒在開玩笑，但是豆腐只有一點點，這個碗內裝的就是所有的臭豆腐。然後在吃泡麵的時候又很難撈到，最後都不知道自己是在吃什麼了，應該就是在吃麻辣臭豆腐風味泡麵。
我的湯放比較多，應該有800ML，所以湯頭比較沒那麼濃，但臭度仍不減。辣度大概是小辣的程度，只要不被嗆到就可以順順的吃沒問題，這個湯拿來加飯也不錯，很配！
泡麵體就是一般台灣泡麵那種細麵，我真的沒很愛，因為只要久煮就會爛，泡麵體我還是比較喜歡韓國粗拉麵那種。臭豆腐前面有說了，小塊且份量不多，很難撈得到，所以愛吃料多的建議要自己加料。
料的部分我另外加了雞蛋和COSTCO的豬梅花，豬梅花可說是我家冰箱的常備品，煮泡麵加個幾片馬上就升級好幾個level。最後還剩下半份麵吧，因為這款泡麵的獨特臭味，連平時愛吃泡麵的兒ㄆㄨㄣ們都跑得不見人影，最後我只好把剩下的湯麵，挖個洞埋起來，不然倒在家裡廚餘桶，還是會容易被家人聞到，公公覺得這味特別可怕。
結論
《味味一品麻辣臭豆腐麵》是頗有特色的一款風味泡麵，但是吃過不會想再吃第二次，因為麵體不是我愛的有勁道的粗麵條，辣味的滋味我也還好，臭豆腐真的頗少，以上是我個人覺得有嚐鮮過就好的原因。辣味泡麵我還是首推【韓國不倒翁金螃蟹拉麵】，這個一直沒寫，有空再來寫了。
