前些日子回了大雅一趟，老弟說要買很好吃的早餐給我，因為他知道我對中式蛋餅情有獨鍾，剛好有間中式早點是同一個社區的鄰居開的，於是我們便一早去買。【梁兄哥早點】是阿姨以前去潭子上班每天都會經過的早餐店，偶爾也會帶個兩三份請我們吃，這天這麼一買一看才知道原來我們以前早就吃過，只是一直不知道這間早餐店的確切位置及店名罷了！這間中式早點店賣的東西有些還蠻獨家的，像是大得像水煎包的「鍋貼」，或者是手工蛋餅都蠻值得一吃的！
到訪日期：2023/02/28
【梁兄哥早點】位於台中大雅雅潭路四段上，就在【清泉醫院】的斜對面，這麼一說的話位址就還挺清楚明瞭了！
【梁兄哥早點】創於1994年，我是看店家粉專才知道的，1994年我才正準備上小學而已，以前經過這條路的時候都是騎超快的，根本就不會仔細看這裡有什麼，頂多停紅綠燈的時候看到斜後方排了一堆人在買早點，但印象中以前的招牌不是長這樣子的，應該是有重新做過設計吧～總之上面那個人物就是老闆梁兄哥啦，真的跟本人長得一樣！
店內大多是老闆和老闆的家人一起做，看了一下google評論，以前似乎推薦必點的就是水煎包，不過目前好像就沒有販售這個品項了。通常來了就是看檯面上有什麼就點什麼，因為有些餐點製作需要一點時間，如果趕時間的話，鍋貼、燒餅、油條好像是比較不需要等的，因為會一直有新出爐的餐點。
梁兄哥早點菜單
菜單就是很簡單的一些中式早點品項，選擇好像不多，但是好吃的話真的怎麼吃就是那幾樣。而且店裡還有賣比較少見的鹹豆漿，但這個我真的不太行，所以就沒點了。主打就是鍋貼、蛋餅、燒餅、油條、豆漿米漿等等。
※每周一公休
蛋餅就要看人手是否足夠可以幫忙煎啦，因為老弟剛好跟梁兄哥有認識，前一晚還特地打電話問今天有沒有開店。如果真的有什麼非吃不可，也是可以先打電話先預訂哦～！
隨便買真的也是蠻多的，中式早點雖然偏油膩，但偶爾還是會想念這油膩肥肥的滋味～今天我們幾乎把店內所有的品項都點了一輪，除了燒餅油條我沒嘗過之外，其他餐點我都覺得挺不錯的，希望蛋餅真的可以每次都買得到！
油條／燒餅 $22 （全套$44／半套$33）
上圖這樣是半套的份量，其實看起來份量也是蠻巨的。燒餅在現場看剛出爐看起來很酥脆，不過可能我們有悶到，回家之後是呈現軟軟狀態。這個我就沒有吃了，是點給爸爸吃的。
蛋餅 $22
粉漿蛋餅是我的最愛，雖然【梁兄哥早點】不是賣粉漿蛋餅，但這款現做的手工蛋餅皮我也一樣愛！有這麼一個說法就是，今天來吃【梁兄哥早點】必吃的就是蛋餅啦！
他們家的蛋餅沒有我愛的大眾早點那麼油膩，不過比起一般西式蛋餅來說，還是偏油了一點點，但吃起來就是爽～就是好吃！蛋餅皮是店家手工現做的(應該是)，簡單的加入蛋煎，看起來很樸實，但是吃起來外酥內軟，建議一定要加辣才好吃！【梁兄哥早點】有兩種辣椒，一種是甜辣醬，一種是辣醬油，後者就是頗有辣度，而且吃完嘴巴會很臭，但超好吃！加甜辣醬也不錯，但我更推辣醬油～！
鍋貼 $14/顆
鍋貼真的有嚇到我，這應該已經是水煎包大小了，難怪一顆14元，這個可以算是一顆抵三顆鍋貼了。
鍋貼的外皮有一點點厚度，但也不會吃起來都是麵粉，大概就是水餃那種厚度，不過這麼一看感覺叫「煎餃」好像比較適合XD。裡面包的餡料很大一顆，餡料的肉不會太肥，還有加入蔥蒜，吃起來紮實又多汁，建議可以加點甜辣醬更好吃！
豆漿/米漿 $15
點了兩杯中式早點基本款飲料，這種天氣還是喝熱的比較舒服。以往中式早點的豆漿米漿通常都是偏甜的，不過【梁兄哥早點】的豆漿米漿不會過甜，喝起來很順口，我和家人都覺得還不錯！飲品容量沒有特別分，這樣子大概是480ml左右，還蠻大杯的，15元一杯我覺得很OK！
梁兄哥早點
地址：台中市大雅區雅潭路四段35號
電話：0919-712-066/04-2560-8765
時間：06:00-10:00（周一公休）
FB粉絲團：梁兄哥早點
