久聞【涓豆腐】大名，很多人都說好吃又多好吃，每次經過都看到等候的人一堆，所以一直遲遲沒去品嘗。麗寶很多餐廳幾乎都吃過了，就【涓豆腐】還沒，這次跟朋友相約生日餐，就挑了這間。店家主打「嫩豆腐煲」，還有多樣道地韓國特色料理可以選擇，店內多樣美味韓式小菜皆可「無限續盤」，光是這個就很吸引我了！！桌邊服務也很不錯，雖然內用消費需加收服務費，但我覺得合情合理。
環境介紹
初訪：2024/05
【涓豆腐】麗寶店位於麗寶Outlet一期的一樓，旁邊有很多間餐廳，像是【瓦城】、【時時香】、【燒肉同話】，這幾間我都覺得還不錯，也吃了不少次。這一排我真的都吃遍了，就【涓豆腐】沒吃過。這天是平日晚上來，雖然不用排隊候位，但也幾乎要客滿，大約七點就是客滿狀態。
涓豆腐菜單
【涓豆腐】有提供單點及套餐，單點嫩豆腐煲會附韓式石鍋飯、韓式小菜無限量供應、麥茶及甜品。如果選擇組合套餐，就可以吃到多樣化的搭配，是說要單點也可以，但還是套餐組合會比較划算。最後我們點了2人組合餐-$1168，還需要另外加一成服務費，但這個set真的可以吃得很飽。
餐點口味分享
五樣韓式小菜是無限量提供的，吃完都可以直接跟服務人員續盤。他的泡菜不會太辣，其他三款小菜調味也不會過鹹，直接吃都是沒問題的。海苔可以包飯或直接吃都很好吃。
嫩豆腐系列-泡菜嫩豆腐煲（牛）
嫩豆腐煲上桌的時候會附上一顆雞蛋，要趁滾熱的時候把雞蛋打入鍋內，攪拌之後就會有泡菜蛋花湯可以喝了。湯頭喝起來就是泡菜的微微辣度，鹹度也剛好，配飯吃一級棒！裡面有不少嫩豆腐和牛肉片，整體上來說還不錯。
韓式石鍋飯
這個就沒有加價的韓式石鍋飯，店家採用的石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自花東地區優質品種白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Ｑ彈的米飯口感。
可以加價選擇要不要入料，那就會變成石鍋拌飯。不過石鍋飯還是我第一次吃，就是完全沒料的，單純吃他米的香Ｑ口感。另外我以為會有鍋巴，結果有但是挖不太起來，一定要有油的石鍋拌飯才會有焦脆鍋巴。
特色肉料理-春川辣炒雞
韓國道地料理之一，這個頗有辣度，不過每塊雞肉都有均勻裹上辣醬，雞肉是使用腿肉，軟嫩Ｑ彈，一樣視配飯良伴。
主廚推薦-韓式煎餅(絲瓜鮮蔬)
其實我本來比較想吃海鮮煎餅，但因為朋友吃素，所以後來就決議選擇沒吃過的絲瓜煎餅，沒想到出乎意料之外的好吃！
煎餅本身不會太厚，吃起來薄脆，沾醬滋味清爽，不沾醬也一樣好吃。上面的絲瓜本身就帶鮮甜味，吃起來清爽無負擔。但最後真的太飽，大概剩下三分之一沒吃完，後來就請店家幫忙打包。
甜點是黑糖花生豆花，上面撒了一些花生碎粉，吃起來雖甜但不膩，份量不多，其實前面也吃很飽了，這個分量我覺得剛好，止個飯後想吃甜點的饞。
飲品沒特別拍，我們點了兩杯不用額外加價的飲料：香柚茶(熱)、水蜜桃冰茶，我覺得水蜜桃冰茶不會太甜，蠻解膩的。
結論
【涓豆腐】的嫩豆腐煲真的很不錯，如果我今天就是想吃韓式料理，又不想吃太多，單點一個嫩豆腐煲，還有附上多款韓式小菜及石鍋飯，就是韓劇中常見的簡單一餐。想吃豐盛一點就點個套餐，除了招牌豆腐煲之外，還可以吃到不一樣的韓式料理，像是韓式炸雞、烘蛋、糖醋肉等等，當然煎餅不可少啦，所以整體而言還是選擇套餐最划算！
服務的部分也不錯，會時常尋桌加水、收拾空盤及添補小菜，不用擔心想吃小菜吃到飽卻吃不飽。
營業資訊
- 店家名稱：涓豆腐 台中麗寶店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：42145台灣台中市后里區福容路201號1樓 地圖
- 店家電話： 04 2557 0766
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 21:30 - 官網
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