又到了吃鍋的季節~~鄰近台中東海、中科商圈的【撈鍋界麻辣鴛鴦鍋】主打巴蜀麻辣鍋，香麻不死辣；食材新鮮品質優，嚴選安格斯牛肉，多款肉品吃到飽，丸餃類選擇非常多，很多都是一般火鍋店吃不到的口味，還有哈根達斯及飲品無限享用。店內用餐環境舒適服務好，店家還有提供外帶組合，在家也能吃到美味麻辣鍋。
用餐日期：2020/10
【撈鍋界麻辣鴛鴦鍋】位於台中中科商圈、西屯福科路上，餐廳附近有一處收費停車場，吃飽還能順便逛一下全聯消消食。
撈鍋界麻辣鴛鴦鍋菜單價位
平日午餐 499元/人、晚餐及假日 589元/人，兒童110公分以下免費、110~140公分半價，消費均須加收10%服務費。用餐時間為120分鐘，點餐時間為90分鐘。
除了店內用餐之外，店家另有提供外帶組合：清香高湯鍋套組、東北酸太鍋套組、膠原蛋白鍋套組、巴蜀麻辣鍋套組 四種選擇，每份套餐約3人份，而且還有含有不鏽鋼鍋乙組(含加熱罐)。
外帶火鍋組合如上圖，除了食材連器具也都準備完好，讓客人帶回家什麼都免準備，直接上桌煮熟享用即可。
店內的座位不像一般吃到飽火鍋店那麼多，但是每桌的空間都還蠻寬敞的，一桌坐4-6人是沒問題的。
如果有帶兒童來用餐，另有提供兒童座椅。
店內用餐飲品、醬料、冰品都是自行取用、無限享用的。酒類則需另外加點。
醬料選擇還算多，蔥花、辣椒、蒜泥看起來都蠻新鮮的。
哈根達斯有六種口味，乾淨度還OK。
點餐方式比較特別一點，點完湯底之後會先上一輪基本肉盤、菜盤，之後要再加點則需畫單。每一張點餐單可以點三輪，每一輪限點八樣食材、每樣以三份為限，以確保食材新鮮。
湯底我們點了：膠原蛋白鍋、巴蜀麻辣鍋。
膠原蛋白鍋使用了豬皮、豬骨及金華火腿去熬製的，喝起來香醇濃郁；巴蜀麻辣鍋辣度則是固定的，這邊的麻辣鍋說真的並不會太辣，主要是吃它的香和麻，所以愛吃很辣的人可能會有點小失望，但對於不太敢吃辣又想吃辣的人就是福音啦~~這個湯頭涮肉很好吃呢!
蔬菜會先上一份基本菜盤，新鮮度都還不錯，吃完還可以再加點喔!
【撈鍋界麻辣鴛鴦鍋】的牛肉盤是使用黑盤，其他肉類則是用白盤，如此很好分辨。牛肉的品質看起來都很不錯，小肥牛、雪花牛、霜降牛、牛小排、低脂牛，共五款牛肉，個人覺得帶些油花的最好吃，像是霜降、牛小排都很不錯！
豬肉則有松阪豬、豬前腿、豬五花、豬小排四款，當然是松阪豬最美味啦～其次個人覺得豬小排也不錯。
雞肉僅有一款雞腿肉捲，煮起來還蠻嫩口的，適合小朋友吃；羊肉則有小羔羊、羊五花兩款，吃起來沒什麼騷味。
肉肉們頗有厚度，而且蠻新鮮的，牛肉涮幾下就可以享用了。
肉厚又大片，吃起來很爽～～不用沾醬就蠻有味道的，用麻辣鍋涮過很讚！
另外也有海鮮可以選擇，這邊大概就是海鮮所有的品項。白蝦還蠻新鮮的，肉吃起來是Ｑ彈的，淡菜、蛤蠣、扇貝肉也都不錯，吃起來都有青。
熟食類則有麻辣鴨血、麻辣豆腐、滷牛肚、牛筋及大腸等等，雖然是熟食，但還是建議下鍋煮滾在食用喔！
這裡的基本麻辣鍋底就是鴨血及豆腐，但是想再續加需要填單點餐，送來之後在自己下鍋煮熱，雖然不是臨桌加鴨血豆腐，但我覺得沒差啦！
再來就是店家的主打之一啦～～外面一般火鍋店的火鍋料常見的就那幾樣，這邊提供的丸餃類種類真的很多，細數大約有20種，愛吃丸餃類的千萬別錯過！
建議沒吃過的都可以點來吃吃看，也許會找到真愛啊～
雖然食材上桌服務人員有用心地幫我介紹一輪，但是煮好之後還是忘了，反正吃就對了！比較常見的我就不多說了，像是干貝燒、鑫鑫腸、蛋餃等等，其他沒看過的都可以吃吃看。
這款是黃金窩窩，我特別有印象，別的地方真的沒吃過，裡面包的是流沙鹹蛋黃，口味真的很特別，推薦一定要點來吃吃看！
其他還有比較特別的像是筍乾控肉丸、三杯嫩雞丸，這兩款也是沒吃過的口味，蠻特別的滋味。另外是我個人比較喜歡的起司燒、魚包蛋，這兩款也都是會爆漿的丸餃，跟我一樣喜歡會爆漿的人可以吃個爽啊～
主食類有白飯及麵類，我們點了烏龍麵、手工麵及水晶粉。水晶粉就是寬粉，建議一上桌就下鍋煮，因為要煮蠻久才會軟；綠色的手工麵也是要煮一段時間，烏龍麵最快，肚子很餓的話除了白飯，王子麵和烏龍麵都還蠻推的！
我個人覺得手工麵最好吃，很有嚼勁啊～～只是吃肉比較重要，主食就分享淺嚐即可。
撈鍋界麻辣鴛鴦鍋
地址：台中市西屯區福科路586號
電話：04-2461-0500
時間：11:00 – 15:00 、17:00 – 23:00
