台中陽江鵝哪裡吃？來【阿秋大肥鵝餐廳】就對了！阿秋全新推出陽江鵝，片皮三吃、限量供應！承襲傳統香港老師傅手藝，採用飼育110~120天的肥美大鵝，皮薄、肉嫩、胸肉厚實，體態飽滿充腴；皮下油脂均勻、肉質纖維細緻且膠質豐富。為了讓更多小家庭或是人數較少聚餐能品嘗到這特殊手藝，阿秋推出以半隻即可上桌，美味需要道相報，快點揪好親友一起品嘗這美味吧！
用餐時間：2021/01
住台中的人大多都知道的老字號餐廳－－【阿秋大肥鵝餐廳】，這間我也吃了幾次，不管是朋友聚餐或是公司尾牙都曾在此辦過，去年在南區開了【阿秋大肥鵝健康店】，住比較遠的人也能吃到這平價美味的料理。
因為活動範圍大多是在市區以北，所以最常來的還是【阿秋大肥鵝餐廳黎明店】，這邊停車還蠻方便的，店家門口前就有一大塊空地是停車場，如果車位滿了可以停至旁邊的大車河停車場，消費可抵停車費。
不過如果剛好遇到用餐時間，尤其是年終尾牙、春酒時期，還是會有一位難求的可能，再遠一點可能就只能停到隔壁一條街－－上安路上的收費停車場（平日收費$30/hr），因為我們這天就是比較晚到，連大車河停車場都客滿。
店內用餐空間很寬敞，之前公司尾牙是直接訂樓上的場地舉辦，所以這邊不管是散客用餐或是工商喜慶都很合適。
一入店門就可以看到滿滿的生猛海鮮，這邊都有標價，喜歡的話可以直接挑選請店家料理，價格透明令人吃得安心。
一旁還有販售一些店家特有商品、海鮮百匯禮盒，更裡面還有烈酒專區。
阿秋大肥鵝餐廳菜單
店內採單點方式消費，消費需加收10%服務費。餐點以中式餐點為主，主打港式燒臘，肥鵝燒鴨，另有各種生猛海鮮、魚蟹料理。綜合料理則有酥炸燒烤、熱炒小吃、湯品鍋物等等，選擇非常多。
店家的大肥鵝非常好吃，近期更推出了少見的『陽江鵝』料理，以往店家都是販售整隻鵝， 阿秋特別推出半隻即可上桌的方式，讓更多小家庭或是幾位朋友聚餐也能品嘗到這特殊手藝。
燒賣湯包特別請了前鼎泰豐大師傅，進駐現場手工包製，也是難得可以一吃的美味料理。
菜色分享
生魚片 $300
點完餐之後熱菜們需要稍候一會兒才會上桌，建議可以先來份前菜冷盤墊墊胃。生魚片還蠻新鮮的，鮭魚很美味。
經典鴛鴦燒賣 $130
看到這款燒賣第一個想法就是”摺功了得”！色香味俱全啊～
燒賣雖然不似湯包那麼多汁，但是趁熱咬開來還是有湯汁的唷！皮薄Ｑ彈、內餡飽滿又juice，原味就很鮮美美味。
陽江鵝 $1180/半隻
採用的鵝跟招牌的肥鵝不太一樣，level比較高級，吃起來的味道當然也很厲害！
陽江鵝半隻的話是只有提供剁鵝的服務，如果要一鵝三吃需要點到一隻，而且限量供應，建議最好提前先預訂才不會撲空喔！
光看這個外表就覺得很厲害，皮油亮亮的超誘人～
鵝肉是呈現有點淡粉紅的色澤，一口咬下真的超美味～與我想像中的有點不同，通常吃燒鵝烤鴨都是熱熱吃才好吃，而這款陽江鵝即使冷掉，吃起來仍是皮脆肉嫩，肉質細膩一點都不死柴，外皮酥脆超讚的！！原味就非常好吃，滋味濃郁且均勻，油潤順口不膩人，這個真的很厲害，推薦必吃啊！雖然阿秋大肥鵝就很美味，但是陽江鵝更上一層樓，有機會一定要吃吃看。
黃金軟絲 $290
【阿秋大肥鵝餐廳】除了招牌燒鵝、燒賣湯包之外，綜合快炒類的選擇也很多，入座後服務人員便介紹了店內的幾道人氣推薦菜，「黃金軟絲」可說是一眼入我心，吃完之後一樣是推薦必點！
軟絲切成了大小差不多的條狀，裹上鹹蛋黃去炸，吃起來除了酥脆還有鹹蛋黃的鹹香沙沙滋味，會令人一口接一口停不下來，非常適合當作下酒配菜。
秘製臭豆腐 $250
喜歡吃麻辣臭豆腐的人特別推薦必點這道「秘製臭豆腐」，餐點還未送上桌便可聞到其味~ 麻辣臭豆腐就是要熱熱吃才美味，因此還有保溫的設計，像個小火鍋般似的上了桌。
雖然整鍋紅通通的看起來很辣，不過吃起來大概是小辣程度。臭豆腐很入味，單吃或是搭著飯類主食都很合適。
椒麻雞 $250
酥炸燒烤類的選擇也不少，冷天就想吃吃辣，所以就又點了道椒麻雞。
椒麻雞使用的是全雞腿肉，肉質軟嫩好入口，帶點辣度更順口。
酸菜白肉鍋 $280/小
中式餐點到最後不搭一鍋湯感覺就是少了些什麼，【阿秋大肥鵝餐廳】的湯鍋類都有分大、小份，這樣一份小份湯品大約適合3-4人享用，因此就算是人數少一點的聚餐也不用擔心點了吃不完。
酸菜白肉鍋的料很多，酸菜多、白肉也多，湯匙一撈滿滿都是料，熱呼微酸湯頭超好喝。
蛋黃流沙包 $150
蛋黃流沙包5粒一份，有帶小朋友來的話蠻推薦點一份，這個大小朋友都會很愛。
既然是「流沙包」，裡面必有「流沙」！跟一般常見的奶黃包不太一樣，流沙是會流動的，因此食用的時候要小心，以免流沙滿溢。
流沙帶著蛋香及奶香，口感濃郁且帶著些微沙沙感，軟Ｑ蓬鬆的包子搭著流沙特別好吃！
韓風柚子茶 $250/壺
冷冷的冬天來一壺熱茶暖暖身，柚香濃郁、酸酸甜甜好喝又解膩，裡面還加了綠茶包，帶點茉莉綠香。
阿秋大肥鵝餐廳 – 黎明店
地址：台中市西屯區黎明路三段13號
電話：04-2251-2966
時間：11:00-14:00、17:00-22:00
官方網站：阿秋大肥鵝餐廳
FB粉絲團：阿秋大肥鵝餐廳
