一年又走到了年尾，即將迎來的幾攤即是尾牙、年菜的聚餐，又到了增肥的時刻了！台中南區尾牙聚餐、年菜外帶推薦可以參考【阿秋大肥鵝健康店】，店家推出了三款春節團圓圍爐合菜，內用、外帶、宅配都有，2021/01/31提前預訂年菜外帶還有早鳥優惠喔！年菜組合一定有的即是招牌肥鵝，真的是推薦必吃品項，如果不喜歡店家搭配的組合，也有明星商品可以單點購買自行搭配。
用餐時間：2020/12
【阿秋大肥鵝健康店】於今年七月新開幕，店家位於台中南區忠明南路上，店家另有提供停車場，店內消費可折抵停車費喔！
停車場位於南和路上，就在店家正門口的左側，轉過去前進一小段路即可找到。
繞過來之後才是【阿秋大肥鵝健康店】的正門，店家另一側則是新品牌－－【ACHU DUCK 阿秋小肥鴨】，以外帶烤鴨為主，有興趣可以參考一下店家粉絲團。
近期的新活動除了年菜外帶、宅配之外，另有尾牙春酒的預定活動。
店內用餐空間十分寬敞，座位數也很多，一樓包含戶外用餐區大約可容納420人，不管是散客用餐或是人數較多的公司聚餐、婚禮宴客，在這裡舉辦都很適合。
二樓也有提供用餐座位，大約可容納一百人左右。
店內另有幾間包廂，平日低消為五千、假日低消為八千。還有更大間的包廂，最多可容納20人，平日低消為一萬、假日低消為一萬六。
除了菜單上的佳餚之外，店內還有生猛海鮮區，這邊都是當日進貨的新鮮漁獲，如果想要自己挑也可以，食材都標上了價格，不用擔心會被凹。
活海產也有，螃蟹、鰻魚都有，活跳跳新鮮看得見！選定後也可以和店家討論要如何料理。
年菜桌菜外帶早鳥優惠，2021/01/31前預訂，即贈送500元餐飲抵用券/桌。
阿秋大肥鵝餐廳年菜菜單
年菜組合分成了4980、8800、12800三個價位，店內用餐需加收10%服務費，外帶或宅配就免收服務費。可以依照個人喜好挑選喜歡的組合，或者是想要單點也沒問題。像有些小家庭人數比較少，就蠻適合選購4980元組合，份量上就很合適。
我們這次享用的是NT.4980元的組合，內含：招牌阿秋大肥鵝、十三香大蝦米糕、西湖醋溜海上鮮、上湯奶油咖哩蟹、主廚古味私房湯、川味金筍燴蹄膀、一品白菜燴鮮菇，共七道菜。內用的話還會多一道時令水果。
招牌阿秋大肥鵝
來到【阿秋大肥鵝】怎能不吃大肥鵝呢？這套年菜提供了半隻招牌肥鵝，份量大約5-6人份。
招牌肥鵝當天晚上烤好後，冷藏溫室內，走菜時才淋上熱油，皮脆肉紮實、香氣十足。肥鵝的精華就是它的外皮啦～千萬不要因為怕胖就不吃，真的是美味中的美味！剝掉它不吃真的太可惜啦～～
搭配的是梅醬，可以為肥鵝帶來多層次的風味。除了外皮酥脆之外，它的肉也不死柴，鵝腿當然就不用說，鵝胸也是一樣好吃唷！
十三香大蝦米糕
店家自製的油飯加上八Ｐ大草蝦，看起來十分誘人～草蝦是以超過13種中藥材去調味，吃起來味道很夠，香麻卻不辣口，蝦肉紮實彈牙，很新鮮！油飯的部分口感也不錯，吃起來不會太油膩，而且帶點辣香，非常唰嘴。
西湖醋溜海上鮮
使用的是鱸魚，每日請魚商早上送來，炸過之後才淋上糖醋醬，類似糖醋黃魚的概念。魚肉肉質細緻、外皮酥脆，滋味酸酸甜甜很下飯。
上湯奶油咖哩蟹
使用的是500-600g左右的虎藍蟹，蟹肉還蠻飽滿的，而且還有蟹膏喔！以洋蔥、甜椒爆香，並使用奶油塊、黃咖哩悶煮，大火收汁。
一旁的麵包就是要讓人沾著咖哩醬享用的，大推這個搭配，香味滋味一併具有。
主廚古味私房湯
這道湯有點類似古早菜尾湯＋佛跳牆的融合體，裡面料多滿滿，還有加了不少土魠魚塊，簡言之就是佛跳牆的湯、菜尾湯的價位。
裡面的料和佛跳牆內容差不多，豬皮、鳥蛋、排骨都有，還有不少雞心、雞胗，非常豐盛！土魠魚塊煮過之後口感又變得不太一樣，兩種都好吃！
川味金筍燴蹄膀
一般合菜內的蹄膀多是以紅燒為主，不過【阿秋大肥鵝】的蹄膀比較不一樣，這款是魚香口味，吃起來比較不會那麼重口味。
蹄膀頗有厚度，外皮蠻有韌性的，會隨餐附上刀叉提供給客人自行切塊。
蹄膀瘦肉紮實、外皮脆口，搭配著下面的筍子一起享用更加美味。
一品白菜燴鮮菇
這道餐點以蔬菜為主角，裡面有白菜與滿滿的鴻喜菇、雪白菇，連搭配的勾芡醬汁也大有來頭！店家使用的是每日現熬雞高湯勾芡，使得菇菇們更加滑順好入口。重點是娃娃菜，吃起來根本脆口，我以為會軟軟爛爛的，但口感脆口又多汁，連小朋友也很愛。
阿秋大肥鵝健康店
地址：台中市南區忠明南路1118-6號
電話：04-2261-0999
時間：11:00-14:00；17:00-22:00
官方網站：阿秋大肥鵝餐廳
FB粉絲團：阿秋大肥鵝餐廳-健康店、阿秋大肥鵝餐廳
