有時候想吃PIZZA就只是想吃一點點解解嘴饞，而PIZZA店賣的都是多人份，又不可能叫單人PIZZA外送，實在麻煩！其實之前就有耳聞過【瑪莉屋口袋比薩】，不過一直沒機會品嘗看看。
為何會稱之為『口袋比薩』應該不難理解，每一個尺寸大約是六吋，店家提供了多種口味的比薩可選擇，有薄皮、厚皮可選擇。（文末有附上訂購單、口味可參考）
▲包裝後面都會標示上口味名稱（薄皮or厚皮）、成分內容、有效期限。
▲保存方式需冷凍，烘烤之前必須先退冰。
包裝背面就有詳細的烘烤比薩步驟，可以用烤箱、微波爐、平底鍋，但是建議還是使用烤箱，比較能夠吃到比薩最美味的滋味！切比薩的教學也有，就在包裝的左上角。
▲【瑪莉屋口袋比薩】的比薩都是真空包裝的，包裝設計有方便撕開口。
▲隨比薩附上的說明書，另外店家也會附上辣椒粉，需要可以自加。
烤比薩時間到囉！
STEP1. 比薩完全退冰（比薩摸起來軟軟的即可）
常溫下退冰：約1小時
泡水退冰：將比薩連同真空袋一同浸至水中。
冷藏退冰：將比薩從冷凍移至冷藏退冰至少12小時。
以上三種是我使用過的退冰方式，我覺得泡水退冰是最快的，泡個十分鐘左右比薩摸起來就軟軟的了。怕退冰放到忘記就冷藏退冰，至少還是在冰箱裡保存著。
STEP2. 將烤箱預熱1-3分鐘
這個步驟我只有第一次時有使用，可能我家的烤箱比較沒那麼好吧~
預熱的話烤盤會有點變形，因此後來我就直接將退冰的比薩放進去烤。
不過我覺得這個步驟應該是可以加速比薩更快烤熟。
STEP3.
將比薩放入烤箱，溫度250-280度，上下火全開，
烘烤5-8分鐘至餅皮膨起，邊皮呈酥脆狀，起司沸騰即可。
看著比薩在烤箱內起司沸騰的樣子就令人垂涎…
我個人都是先烘烤五分鐘，接著再放置一下子（有餘溫），其實就差不多已經熟了可上桌了。如果覺得還不夠熟就放回去再烤個1-2分鐘。
蕈菇煙燻嫩雞 （薄皮）
差不多烤成這個外觀、色澤就OK了！剛烤好的比薩真的是香氣四溢，誘人食慾啊～～
如何切比薩？
一般人家中很少會有比薩滾刀，至少我家就沒有，因此只要使用家常片刀（大菜刀）就可以了。刀子最好全長大於等於比薩直徑，一刀壓下最好！一刀兩片，兩刀四片，建議三刀六片。
▲第一次我就切了三刀，大小差不多就是兩三口，不過這樣吃也比較優雅((笑
▲薄皮比薩厚度真的很〝扁〞，不過這樣子口感也更為酥脆喔！
這個口味的裡面有蕈菇、燻雞、青花椰、起司。店家以手工製作餅皮，並減低餅皮的油脂含量，如此也更為健康呢！ 燻雞風味濃郁、肉質鮮嫩，搭配口感QQ的蕈菇，上軟下酥，看起來雖油，吃起來卻不膩，口感極佳！
熱海蟳味三鮮 （厚皮）
這個口味的就是厚皮比薩，由外觀就可以輕易看出，比起剛剛的蕈菇煙燻嫩雞還要厚上許多！
因為家裡只有四個人，因此就切了兩刀四片，這樣子吃其實也不錯，吃完一塊比較不會感到空虛，對食量較小的女生來說飽足感是較為剛好的
一樣是料多實在，切成四等分每塊都吃得到蝦仁、花枝、蟹肉絲。吃起來很香，沒有任何臭腥味，蝦仁彈牙、花枝Q彈、蟹肉鮮甜！
我也愛吃較為焦脆的口感，因此有時候我也會烤久一點，不僅餅皮脆，連最上方的起司也會帶點焦狀，吃起來更香更美味~
招牌宮保雞丁 （厚皮）
都說是招牌口味了怎能不嘗嘗看呢~？！不過這份是辣的口味，裡面加入的料可不少~
店家將雞丁以獨家醃料醃過，接著靜置冰箱一晚，隔天確定入味後才開始料理。雞丁拌炒前會先過油，如此能保持雞丁的軟嫩度，接著以大量辛香料人工拌炒，以確保每塊雞丁都有裹上醬料。
每塊雞丁真的都是又大又厚實，上面還有九層塔、辣椒，辛香料當然不只這兩樣，其他都是在拌炒時加入的，像是蒜末、薑末等等。
可以看得到一顆一顆的那是花生，裡面還有加入洋蔥，吃起來的味道非常豐富，有雞丁的軟嫩、花生的脆口，加上口感似酥脆餅乾的餅皮，與濃郁起司的加持，令人愈吃愈唰嘴！
從尚未烘烤時便可見到比薩表面上滿滿的起司，烘烤之後只能說這起司太犯規了～～怎麼吃怎麼牽絲！！看到別人在吃真的會凍妹條～～～
結論
這樣一塊口袋比薩真的很適合給女生獨享，一餐吃一個剛剛好！如果要多人分享也可以，這樣每個人都可以吃到各式口味，而且分量又不會太超過，罪惡感也比較沒那麼高了～XD
另外就是方便料理、可口美味，價錢又不貴，比起去外面比薩店買塊獨享PIZZA要便宜多了^^大量團購的話又更便宜囉！！推薦【瑪莉屋口袋比薩】喔～
（最後附上店家訂購單給大家參考）
官方網站：【瑪莉屋口袋比薩】
客服電話：0985-614912
上班時間：週一至週五 11:00~19:00
客服信箱：[email protected]
LINE ID ：mhpizza
