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【宅配美食】糖村。法式鮮奶乳酪蛋糕×均質綿密、Q彈細緻的幸福滋味

21 12 月, 2014

 

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先前就曾吃過【糖村】的牛軋糖與手工餅乾等點心,當時就覺得這間的滋味很不錯,

這次要來體驗的則是糖村長條蛋糕NO.1 的《法式鮮奶乳酪蛋糕》!

 

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【糖村】所提供的包裝設計非常美觀,粉紅色的花樣看起來格外甜美,

非常適合拿來當作伴手禮,或是當作寶寶的彌月蛋糕都很不錯!

 

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盒子旁邊有提供一些相關資訊與有效期限,

宅配時是以冷藏配送,吃不完時候當然也是要以冷藏來保存。

而且是新鮮製品不含防腐劑,保存期限並不長,還是趁早新鮮食用!

 

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另外也有附上蛋糕專用的方便紙盤、刀叉與紙巾。

 

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拿起蓋子之後,盒子的邊邊還可以攤開來,方便拿取整條乳酪蛋糕,設計的非常貼心!

 

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未開封的乳酪蛋糕還特地用了塑膠袋封裝保鮮,

袋子的邊角還設計成易撕開缺口,因此就算沒剪刀也不怕吃不到^皿^

 

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法式鮮乳乳酪蛋糕 

 

尺寸:18*7.5cm 原價:NT.320 (奶蛋素)

目前官網也有在特價,而且銷售的很不錯,因此想吃的話要快預購!

G13 法式鮮奶乳酪 18 x 7.5cm ☛特價中 (預購)

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乳酪蛋糕很常見,但是愈是簡單的料理愈是難做的好吃!

想製作出美味的料理,在食材上定是要嚴加慎選。

 

糖村的《法式鮮奶乳酪蛋糕》使用的來自法國的吉利奶油乳酪

與品質穩定、高鎖水性的日本昭和麵粉

前者使得乳酪蛋糕嘗起來特別香醇濃郁且滑順爽口

後者則是帶來濕潤細緻與綿密Q彈的口感。

 

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除了食材的選擇需慎重之外,其製作程序也非常繁複,

像是隔水加熱熬煮乳酪和鮮奶加入蛋黃均質攪拌時全程維持40-50度C的微溫溫度

比重一致的打發蛋白過篩手續,在在可看出糖村在製作過程上的堅持用心與不馬虎。

 

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吃蛋糕時最害怕的就是乾硬容易”ㄍㄟ ㄍㄨ一”的感覺,

糖村的《法式鮮奶乳酪蛋糕》一點都沒有這個問題!

因為特別挑選品質佳的食材原料,因此吃起來非常綿密

鬆軟卻又不失Q彈的口感,入口之後即是濃郁的乳酪香化在嘴中。

仔細品嘗還可以嘗到微微的鮮奶香味,香醇又滑順的滋味令人感到幸福!

 

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這鮮奶乳酪蛋糕單吃就很美味,搭配一杯的咖啡一同享用,根本是一個超享受的下午茶!

看起來很豐盛,不僅在視覺上有所滿足,也滿足了口腹之慾!

 

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這一大條乳酪蛋糕大概可以切成十等分左右,

剩下吃不完的就再放回盒子內,置入冰箱冷藏即可。

 

 

結論

 

前兩年老弟就曾在糖村做過PT,因而認識了【糖村】這個甜點品牌,

當時就覺得【糖村】的東西很好吃,像是招牌牛軋糖或是一些烘焙餅乾,

包裝上都非常精緻有質感,而裡面的東西也是很有內容!

後來偶然在某雜誌上看見【糖村】的相關文章,

內容述說他們對食材品質的要求與堅持,還有在製作上的精益求精,

如此才能將簡單的美味做得如此有深度!

經由這次體驗的《法式鮮奶乳酪蛋糕》,

也再次讓我確定了糖村的用料實在與對各式商品的用心製作,

吃下的每一口都是令人感到幸福與滿足的滋味!

 

 

店家資訊

 

官方網站:Sugar & Spice糖村

官方臉書:Sugar & Spice糖村

官方購買網址:法式鮮奶乳酪蛋糕

 

 

1 Comment

  • Reply 棠米子 2014-12-25 at 02:56:03

    感覺蛋糕好柔軟唷!! ^^
    版主回覆:(12/25/2014 01:32:21 PM)
    嗯阿~入口即化很好吃^Q^

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