燒烤 / 牛排 / 鐵板燒

【台中西屯】癮廚複合式燒烤。食材選擇多樣化,燒烤肉片超大塊!

31 12 月, 2013

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「癮廚」這間燒烤店我已經關注很久了,

從2013年的上半年就心心念念著想去吃,但是一直都沒機會。

加上有壽星優惠的加持,整個就是很吸引我!

終於在這個月讓我逮到一次機會可以去吃了!

 

營業時間 (中午11:30~凌晨01:00)

午餐:11:30~16:00

晚餐:16:00~21:30

宵夜:21:30~01:00

 

消費方式

平日午餐/宵夜:$359/人 (自2014/01/01調漲為$379/人)

晚餐/例假日:$429/人

壽星優惠:當月壽星於平日(週五晚餐不適用)消費享6折,同行一人9折

 

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去吃的這天是跨年日,但仍屬平日午餐時段,但是客人仍是絡繹不絕。

到的時候大概有三分之二都被坐滿了,於是我們被安排到比較後面的位置。

 

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剛入座服務生就會先點火鍋湯底,一共有三種口味,

沒吃過的當下當然是選擇最受歡迎的那款囉!後續的火鍋沒拍到,

湯頭還不錯喝~不會太油膩,且很有藥膳的FU!

 

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每一桌的桌上都擺有調味料可使用,種類還算多。

 

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醬料區

 

各是你能想到的醬料都有,底下那張圖則是要加湯時的火鍋湯底。

 

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醬料區的上面還有擺上幾張燒烤教學圖,

還有如何吃會比較美味的方法。看著圖肚子都餓了…

 

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飲料區

 

大部分都是一般已調好的飲料,也有咖啡機和白開水可以選擇。

 

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現切肉片區

 

只要過去告知服務生自己的桌號與要哪些肉片,

切好之後服務生就會直接送上。這點服務還算不錯!

不過這邊切的肉片不太適合拿來烤,因為都很薄,所以只適合拿來煮火鍋。

 

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火鍋料&蔬菜區

 

種類一樣是很多,而且看起來都很新鮮。

 

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肉類區

 

肉類大部分都是醃製過的,除了一般的豬牛羊雞,

魚類算是我看過燒烤店最多的一間。

當然也有烤肉常烤的一些烤物可以選擇。

 

冷盤區

 

有生菜沙拉、涼拌滷味等等,看起來一樣很新鮮!

 

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開烤囉!

因為肉類幾乎都是醃過的,

所以不需要加任何調味料就很夠味了!

 

蜜汁鮪魚肚:很肥美,我不太愛,但是Wayne說肥才好吃!

孔雀蛤:每顆都很大顆,因此烤的時候並不會太難烤,而且超好吃!

花枝、章魚:這些小海鮮就普通了,因為小所以不太好烤。

 

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豬排:我只能說這邊的肉片每一塊都很大塊!真的是吃一塊抵五塊啊!

配上蔥花跟白蘿蔔泥真的是絕配!

 

培根捲蔥:培根雖然很不健康,但是我只能說這樣真的很好吃!

 

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牛五花:一樣是很大片,而且很厚實,放個兩三片就佔滿整個烤網了。

金針菇魚片:這是已經包好的,一包一包的直接取回放烤網烤即可。

      味道還不錯!不過稍嫌鹹了點。

魚下巴:沒拍到,但是身為烤魚下巴控的我當然是橫掃每一種魚類!!

     比較推薦的是鹽烤魚下巴,其他的都醃製的味道有點怪,我不太愛!

 

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霜淇淋

 

這間店還有霜淇淋機可以自行取用,

口味還算濃郁,也不會太死甜!

但是只有香草一種口味就是了。

 

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甜點區

 

種類很多,真的是吃肉吃飽了就很難在塞太多,

蛋糕口味都中規中矩,只有意思意思拿個兩三片來吃。

 

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黑芝麻奶茶:店內有提供熱奶茶,旁邊放有一罐黑芝麻可自行加入。

                  感覺跟外面賣的黑芝麻奶茶一樣,讚!

杏仁凍:右邊白色那一盒是杏仁凍,原本是什麼都沒加的,

    我自己把黑芝麻加進去吃,好吃的到我都要流淚了…

烤麻糬:這裡的麻糬不像一般的燒烤店一樣切的大小一致,

    似乎是自己買一整塊回來切的,所以有大有小,

    但是並不影響我吃的心情。

    同樣的我也加入了黑芝麻(什麼都要加黑芝麻就是了XD)

    味道還不錯哦!(黑芝麻控怎麼吃都覺得好吃…ㄎㄎ)

 

 

結論

 

這間店的服務還算不錯,也會主動來換烤網。

價位方面漲價前還不算太貴,但自2014年之後全面漲價我覺得就有點小貴了!

食材多樣化且還算新鮮,美中不足的地方就是醃製肉類太多了,

若肉類可以改成不是醃製的話會比較好。

醃製過的讓我覺得也許是不新鮮所以才醃,這點是我覺得比較不ok的地方。

之後若還有壽星優惠或是其他優惠,應該還會再訪~!

 

 

癮廚複合式燒烤

地  址:台中市西屯區東興路三段393號

電  話:04-2327-7431

營業時間:11:30-00:00

FB粉絲團:癮廚複合式燒烤

 

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