因為領錢常常都去7-11領，而中國信託都會有些美食優惠，
老先覺麻辣窯燒鍋看了很久，一直想去吃。
無奈住的附近都沒有分店，后里終於在10月底開了一間分店((灑花
開幕優惠如上面的紅布條，因為剛開幕又有送小菜，人潮多到爆炸！！
晚上六點去排隊前面居然還有七、八組，
每一組吃完大概也要４０分鐘…整個暈了我…
所以我們只好挑下午的時段來碰碰運氣，不過兩點到還是要排隊…囧
牆上有各種鍋類的介紹～邊吃無聊時可以邊看！
店內位置不多，大約２０桌左右吧！（有點忘了！反正人就是很多！！
醬料區＆飲料區 這邊都是自行取用。
（由左而右）
香油、白醋、淡醬油、果醋醬油
蔥花、沙茶醬、特製椒香辣醬、胡麻南乳醬
醬料區的正上方有圖文說明，告知如何搭配比較好吃。
有兩種搭配：
＊辣醬兩匙、青蔥一匙、醬油一匙、麻辣湯底加一匙～提辣又開胃（適合昆布系列、龍骨系列）
＊胡麻南乳一匙、青蔥一匙、香油一匙～搭配肉品提香最對味（適合胡麻系列、沙茶系列）
＊ＭＥＮＵ
還算平價，開幕送的３０元小菜位於超值配專區。
這裡的鍋物可以選擇單種口味的鍋，也可選擇鴛鴦鍋。
而且鴛鴦鍋是單人鍋唷～這樣想吃鴛鴦鍋時就不怕找不到人又可享用了！！
不過我們去了兩次都是點單種口味的鍋～鴛鴦鍋有機會會試試看的！
內用飲料可以無限暢飲。
養身龍骨鍋（＄１２０）
點餐時服務生會問是要白飯或冬粉，我選了冬粉。
但有點後悔，因為每鍋內都會有一些冬粉…
料還蠻多的，牛肉片也很大方給了五～六片！
湯頭很濃郁！！真的很好喝！
裡面有一樣火鍋料－芋香丸（主廚推薦，菜單上有畫星號），
我覺得很特別，丸內包裹著芋頭塊，很美味！
老先覺麻辣鍋（＄１３５）
辣度可選擇大／中／小辣，這次點了小辣試試水溫。
鍋子很特別，是甕。跟一般的鍋子長得不一樣，很可愛。
配料都差不多，不過麻辣就是要配鴨血、牛肚。
鴨血與牛肚大約都２～３塊，還算多！
小辣不會很辣，湯頭有濃郁的中藥味，吃完感覺就很補！
招牌滷鴨血（＄３０）
開幕期間去一鍋送一份３０元小菜，我跟朋友都點了滷鴨血。
他是煮好上桌就可以直接吃的！
看看這份量～３０元真的ＣＰ值超高！！
而且又很美味，當鍋還在煮熟的同時就可以先以他們來墊墊肚子！
每桌都會有的火鍋小教學。
由左而右：特製椒香辣醬、胡麻南乳醬、果醋醬油＋蔥花
我是乘完之後才發現他有調醬教學，這次只好先單獨嚐嚐看每種醬的味道了～
香辣醬：沾多的話真的挺辣的！
胡麻南乳醬：芝麻醬的味道，有點甜甜的，沾肉片真的不錯吃！
果醋醬油：酸酸鹹鹹的，大概就像醬油加醋那樣吧！
酒釀鮮茄鍋（＄１２０）
剛上桌時看見一片紅還以為店家是直接加了番茄醬進去，
但那並不是番茄醬，裡面還看的見麥芽（應該就是釀酒的原料），
整鍋煮好之後湯頭有很淡的一股酒香味，很好喝！
配料都大同小異，這次我點了魚片，
是三片旗魚片…有那麼點ㄦ少…很後悔沒點牛肉～＂～
不過番茄鍋配魚片還不錯吃啦！
老甕酸菜鍋（＄１２０）
酸菜給的很多，但不是我想像中那麼的酸，
比較走清淡風的那款酸菜鍋～Ｎｏｔ ｂａｄ！
結論
新的事物總是引人注目，剛開幕的時候一位難求，
但開幕過後沒優惠幾乎不用排隊就可直接入座。
但這並不是說不好吃，大家都只是想撿便宜。我覺得老先覺還算挺新穎！
鍋子特別、又可單人鴛鴦鍋，服務態度也很不錯，且東西平價又好吃～！！
真的是一間ＣＰ值挺高的店，值得再三回去光顧！
