后里這兒雖然也有小火鍋，但總不是我愛的那味，雖然吃不了太辣，但還是總想著吃麻辣鍋，大夥兒齊聚一堂圍著享用更暖呼。前陣子才吃了后里在地好評不少的【紅鍋匠四川麻辣火鍋】，這次下班說走就走到了麗寶outlet尋覓【新這一鍋】。據說是這一鍋二代店，但是吃完之後感覺還是跟一代店差不多啊~~都一樣好吃，湯頭好喝、服務又好!
用餐日期：2020/10
【新這一鍋】於台中麗寶outlet二期開幕有一段時間了，它的位置有點偏遠，是在麗寶outlet二期C棟的最尾端，繞了整個二期最後還是問服務台才找到。最簡單就是門口進入後直直走到底，店家就位於最裡面的噴水池旁。
多年前曾到【這一鍋朝富店】吃過，覺得也是貴鬆鬆的，可能是當時荷包力有不逮吧~~現在雖然也不是大富大貴，但是偶爾一吃還是可以的，只是就是沒辦法隨意任點。
【新這一鍋麗寶店】由於是位於商場內，不向朝富店有整棟，但是位置也還算多，有一般式座位，也有圓桌、包廂位。
這裡還有提供各式飲品可以喝到飽，醬料、白飯一樣是自行取用。
還有兩台霜淇淋機，飯後來一點當作ending很適合!
新這一鍋菜單
菜單我就沒拍了，消費方式擷取於官方菜單，詳細菜單請見店家官方提供之菜單。
鍋底消費方式是算人頭的，肉品、菜類、鍋物都是另外單點，每人最低消費為390元，消費均加收10%服務費。
來這兒用餐當然得點龍鳳鴛鴦鍋，可以吃到兩款湯底。這次點了經典款：老火湯 & 御膳麻辣鍋。先說說老火湯，湯底使用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬製而成，湯頭十分濃郁，入口滑順又不膩口，非常好喝！
御膳麻辣鍋則附有鴨血、豆腐，兩者都是可以無限續加的。麻辣鍋沒有特別告知辣度，但是上桌的辣度是我可以接受的，吃起來大概是微辣-小辣的口感，喝起來麻而不辣，涮肉正好!
美國板腱牛肉 $218
這盤是用同事的點數換得的，如果愛吃這一鍋的人記得加入會員集點喔~消費可以累積點數，下次消費可兌換餐點。
板腱牛還可以，脂肪不會太肥厚，涮個幾下就能入口。
梅花豬肉 $188
西班牙伊比利梅花豬肉 $378
這款是在豬、雞肉的首位，相信吃過伊比利豬的人應該都知道它的滋味有多美好了吧~~但是為了不要浪費這美味，建議用老火湯涮比較不會蓋過他的風味。
盛味綜合丸 $258
內含：鮮味花枝丸、雪花牛肉丸、鮮肉川丸子、海味鮮蝦丸、黑曜墨魚丸。
這擺盤就是要讓相機先吃的啊~~先說我只有吃牛肉丸和鮮蝦丸，都還不錯吃，鮮蝦丸吃得到蝦。
滷味雙拼 $288
牛肚、牛筋、大腸頭三選二。這些都是有先滷過，丟火鍋煮熱就可以吃，丟麻辣鍋會比較合適。大腸頭同事說好吃，牛筋久煮也很讚~
五彩鮮蔬盤 $228
吃火鍋總是得配個菜，這盤4-5人分享是夠的。
手工寬河粉 $68
麻辣鍋必點的除了老油條之外，寬河粉我個人也很愛，稍微煮久一點也不會爛掉或狂吸湯，這個口感很棒!
綜合餃 $128
當月壽星提出證明就有送餐點喔~~服務我們的那位先生告知可以四選一，最後我們挑了綜合餃。有點後悔太晚才問~~都快吃飽了才得到這些，最後ㄊㄨ一得有點太撐。
結論
好吃是好吃，但就是有點小貴，一人五百左右是在預料之內。吃完之後可以打包湯底，打包麻辣鍋的話會附鴨血*6、豆腐*6，回家再加料吃一餐還不錯！但老火湯就不建議包了，還是喝當天現場的最美味～
新這一鍋 麗寶殿
地址：台中市后里區福容路201號 (二期C區1樓)
電話：04-25587688
時間：平日 11:30-22:00；假日 11:00-22:00
