自從【小北澤】消失之後，我就沒有再去吃過【北澤】，因為價格一直在漲啊～像我這種省長只會挑CP值高的【壽喜燒一丁】來吃，【北澤】我真的就比較難以踏入。應該有十年起跳沒吃【北澤】了，這次是因為金主說要出錢，加上他上次公司聚餐吃過覺得不錯，所以就挑了一天平日午餐來吃，價格便宜一點點。先說結論，高價位肉的品質的確是不錯，不過一個人要到8-900元，感覺選擇去吃buffet會比較優。
？訪：2025/10
【北澤壽喜燒】目前只有中部有三間分店，我們來吃的是南屯公益店，店家對面、星巴克後面就有一個收費停車場，應該是【北澤壽喜燒】的特約停車場，因為結帳的時候有問是否有停在那個停車場。不過我們是停在【北澤壽喜燒】後面的「車堡寶收費停車場」，就沒有特約了，有夠笨XD
北澤壽喜燒收費方式
目前有分四個價位：經典、霜降、極上和牛、頂級和牛，價位分別是平日午餐：$568、$668、$848、$948；假日及晚餐：$628、$728、$898、$998，平假日大概就是50元的價差。我們這次吃的是極上和牛平日午餐$848/人，極上和牛饗宴就有免費升級湯底，贈送日式炸牡蠣、三鮮拼盤，還有免費沖繩Orion生啤無限暢飲。
用餐時間90分鐘，需加收10%服務費，不過前一天以前事先線上訂位，就有九折優惠，等於是免服務費喔！
※禁止酒駕、未成年請勿飲酒
後來我看櫃台，好像也有啤酒的買二送一的優惠(?)，就是如果你只要喝個一兩杯，又想吃肉吃到爽，又不想付太多錢，可以考慮點下面兩種方案，然後再額外加價買酒，也是一個比較划算的方式。
環境介紹
【北澤壽喜燒公益店】店內用餐空間還蠻寬敞的，散客或是多人聚餐都合適。
自助區有蔬菜鍋料、醬料區、飲料區。
蔬菜種類還蠻多的，新鮮度也不錯。
另一邊有鍋料，比較特別的是還有魚肉片，可能因為店內有提供酸菜魚鍋，這個魚肉我覺得還不錯吃，比他送的三鮮盤內的魚肉好吃。
飲品區，種類也蠻多的，還有霜淇淋，是哈密瓜口味的。
醬料區很乾淨，都有冰塊保鮮。
甜點有銀耳湯、紫米粥。
副食區有白飯、滷肉、咖哩，另外還有烏龍麵。
炸物有三樣，但為了吃肉，這些我就小吃一點而已。
餐點口味分享
一桌會有兩個爐子，就是選兩個湯底，不用加價的湯底就是招牌壽喜鍋、雪見白玉鍋，其他口味都要另外加價。
金湯酸菜魚 $75
因為我們點的價位比較高，所以加價的鍋就不用另外付費。這款好像是新上市的口味，我覺得還不錯，喝起來微酸微辣，煮魚肉很好吃。後來這鍋都拿來煮蔬菜，煮完也不用沾醬就很夠味了。
$848價位送的三鮮拼盤，全部下了酸菜魚鍋，有新鮮。
一樣是送的，一人一只炸牡蠣，這個吃一顆嘗鮮就夠了，不然會有點膩。
澳洲和牛M8~9
肉類我們就只有點以下這幾種，其他便宜價位的就都沒有點了。這個M8~9看起來應該是最厲害的，不過脂肪偏少，所以吃起來比較沒那麼嫩。
澳洲和牛M6~7
這個看起來就比較肥，但很好吃，後來我都只吃這款。
美國黑毛和牛
這個嫩度就介於上面兩款之間，但因為他不是和牛，所以我就小吃兩片而已。
松板豬肉
松阪豬好吃，不過因為他是豬肉，所以我也是淺嚐一盤而已。
澳洲和牛M6~7，這款油花多比較嫩口，好吃!
牛肉後來我就都沒有涮很熟，大概五分熟就吃了，口感最佳。
菜盤有新鮮啦，有起司魚豆腐，左下角那個是魚片，煮酸菜魚湯好吃。
生啤喝到飽，我喝了三杯，一樣是用QRCODE點餐。
金主盛了咖哩飯，米飯的部分還不錯，咖哩濃淡適中。拿了一點炸物，但實在吃不下了。
紫米紅豆偏稀，我覺得【涮乃葉】的紫米紅豆最好吃；然後這邊提供的是哈密瓜霜淇淋，有一點點不搭啦，但還是可以吃。
最後，店家最近有活動：114/10/15(三)-11/30(日)活動期間，消費滿1800元獲得一次擲骰機會，選擇和牛方案，再多一次機會。
骰中三個六，享【1折優惠】、骰中三個相同數字，享【8折優惠】
我什麼都沒骰中，不過事先線上訂位有打九折，我覺得舊還不錯啦！
營業資訊
- 店家名稱：北澤壽喜燒吃到飽 台中公益店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣臺中市南屯區公益路二段136號 地圖
- 店家電話： 04 2320 9922
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營業時間：
星期一: 11:30 – 22:00
星期二: 11:30 – 22:00
星期三: 11:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:30
星期日: 11:00 – 22:30 - 官網
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