台中南屯│彰化阿添蛤仔麵台中分店。滿滿蛤仔免剝殼吃起來HEN爽

又是一間在公司附近但總是沒來品嘗的美食店，店家看起來不怎樣，招牌看起來也不華麗，但沒想到一吃有讓我驚艷到！查了一下這間【彰化阿添蛤仔麵】是發跡彰化，台中分店在向上南路上，就在之前寫過的愛店【DelleBakery可麗露專賣店】隔一條街而已，吃完蛤仔麵還可以再去隔壁買個可麗露，對我來說簡直完美！店家主打就是滿滿免剝殼蛤仔麵，其他的小菜也很不簡單，對於愛吃台式小吃的人來說根本是必吃！

初訪：2024/07

環境介紹

【彰化阿添蛤仔麵】台中店在向上南路上，鄰近文心森林公園，這邊停車很不方便，路邊停車要找很久，建議還是騎車來。下午時段是有休息的，每到用餐時間就人潮滿滿，突然發現南屯一堆這種用餐時間人滿滿的台式小吃店。

 

【蛤仔麵】店內看起來很樸素，沒有什麼裝潢，就是簡單乾淨整潔。座位數也不少，但平日中午通常都是坐滿滿，人多就要候位等。

 

彰化阿添蛤仔麵台中店菜單

主打就是麵類，由各式不同主食主角去搭配麵類、米粉、粿仔條，有主角的麵食類一碗就是120元，如果不吃主食，最便宜的乾麵/湯麵就是50、60元；米食就只有白飯、肉燥飯可以選擇。湯類一樣是那些主角，就是不含麵食，價格就便宜一半。

如果今天點了一份有主角的麵食，又想吃不同的主角，可以從小菜類去選擇，像是花枝、蛤仔、魷魚盤等等。

【彰化阿添蛤仔麵】除了蛤仔、花枝那些看起來很厲害之外，湯頭也是店家每天以新鮮大骨和蛤仔熬煮的，所以來這裡可以說就是必喝湯。

 

餐點口味分享

蛤仔米粉　　$120

真的有滿滿的蛤仔，而且都是剝好殼的，各個肥美碩大，看起來就超美味！米粉是細短粉，吃起來口感還不錯。

 

蛤仔都有吐沙乾淨，吃起來完全沒有沙子喔！重點是這個湯頭，我覺得非常好喝，裡面應該是有加肉燥，喝起來有肉燥香的，裡面還加了滿滿的芹菜丁，更加爽口了！

 

隔間肉湯　　$60

先說這款湯，應該就是跟蛤仔麵一樣的大骨熬製而成的湯頭，這款湯就沒有加入肉燥，只有簡單的薑絲，喝起來清爽不膩口。裡面的隔間肉也不少，吃起來彈牙有嚼勁。

 

嘴邊肉　　$60

其實隔間肉、骨仔肉、嘴邊肉，我一直搞不清楚有什麼不同，只知道他們都是吃起來比較不肥的瘦肉。這款我真的忘了是什麼，但看起來不像隔間肉，應該就是嘴邊肉了。份量我覺得還蠻多的，沾點醬油膏、蒜泥加薑絲一起吃，味道鮮美有嚼勁，沒有豬臭味，我覺得超好吃。

 

一口花枝盤　　$110

想吃花枝除了點麵類之外，也蠻推薦直接點花枝盤，店家會附醬油和芥末，這個沾芥末醬油吃很順口，QQ彈牙很美味！

 

燙青菜　　$50

前面是滿滿的蛋白質，最後不免俗來點青菜，這個燙青菜份量也是蠻多的，調味的剛好。

 

結論

【蛤仔麵】雖然沒有華麗的裝潢及外觀，但餐點是有真材實料的，價格雖然高了點，但食材新鮮、料好味美，是會讓人想一再回訪的美味店。推薦蛤仔麵、隔間肉、花枝盤等小菜，來這裡記得一定得喝碗湯，湯真心覺得好喝！

 

營業資訊