台中南屯│春梅家。美味的家常麵食館，剝皮辣椒肉醬麵好吃

明明已經在南屯上班三年了，卻一直沒吃過公司附近的【春梅家】，這次跟朋友臨時午餐約會，就決定來這間每到用餐時間就很多人的麵食館。【春梅家】提供各式家常飯麵類，很多人都推薦他們的牛肉麵，還有不少特製小菜，有點類似大業路的【小初店】、大墩十一街的【鄉遇麵棧】，就是這一類型的家常飯麵店。

初訪：2024/07

環境介紹

【春梅家】位於惠文路與大墩十一街交叉口附近，這邊機車會比較方便，汽車要找路邊停車很吃運氣，尤其是用餐時間，只能去停斜對面的收費停車場，或是遠一點的IKEA斜對面的收費停車場。店家門口有提供一些位置，但夏天通常不會想在這吃，因為實在是太熱了~~內用位置不多，所以一到用餐時間，人多的話都需要候位。

內用要候位的話，需自行填寫候位單，叫號後菜單再交給工作人員。內用使用紅筆，外帶使用藍筆。

店門口有放一張大大的圖文式菜單，還有一些當天的燙青菜品項及家常湯品項。

 

店內的用餐空間不大，就眼見這幾桌，所以想吃的話建議早點來。店內最裡面則有提供餐具、辣椒可自行取用。

 

春梅家菜單

招牌就是每日限量的春梅紅燒牛肉麵，另外乾麵類選擇也不少；飯類選擇就少了點，飯麵都有分大小SIZE，可以依照個人需求去選擇。特製小菜選擇就很多，如果不知道怎麼點，可以參考菜單上的大拇指讚讚。

 

餐點口味分享

煙燻豆皮　　$45

這個涼拌小菜還不錯，蠻清爽開胃的，煙燻豆皮本身有點鹹度，但不會過於死鹹，當開胃菜挺合適的。

 

剝皮辣椒肉醬麵　　$80/剛剛好

看google很多人推剝皮辣椒肉醬麵，我這次點了剛剛好的SIZE，就是算小份的吧！但如果有點其他小菜的話，小份的份量其實就不少了。麵上方有燙青菜、剝皮辣椒肉醬，還有一塊油豆腐。

 

充分攪拌均勻，讓麵條吸收醬汁，麵條很有嚼勁，剝皮辣椒肉醬帶點辣度，吃起來很順口，大概是微辣的口味。如果愛吃辣的人，推薦可以加店家的特製辣椒，吃起來更過癮！這碗真的蠻推薦可以點來試試看的！

 

越式豬肉麵　　$135/剛剛好

本來以為越式豬肉麵是乾麵，沒想到是湯麵！這道就是走清爽路線的，豬肉片蠻多的，湯頭喝起來鮮甜清爽，就是越式料理那種湯頭，不錯。

 

每日家常湯　　$50

這天的家常湯是味噌豆腐蛋花湯，點了一碗家常湯，沒想到越式豬肉麵也有湯，最後吃得蠻撐的。湯內的料還蠻多的，豆腐蛋花每舀一匙都是滿滿的，味道也不錯。

 

燙青菜　　$50

燙青菜是地瓜葉，份量還行，就簡單淋個調味而已，沒有蒜泥。

 

老闆自己煮水果茶　　$60

全水果不添加化學果醬/人工香精，喝得到水果粒，味道也不會過於甜膩，吃完鹹的最後來杯酸甜當結尾。

 

結論

【春梅家】的麵食料理還蠻不錯的，尤其是剝皮辣椒肉醬麵有打中我的心，小份分量一個女生吃也吃得飽；水果茶也蠻推的，酸甜好喝不甜膩。但香菇肉燥飯也有引起我的注意，下次會想試試看。缺點就是人很多，位置不多只能現場候位，想吃要早點來，不然就要先打電話預訂外帶。

 

營業資訊