這間早餐店在台中后里月眉，就在我家附近，自從【麥可早餐】關門大吉之後，我除了弘爺漢堡可以選擇之外，就剩下這間【手工蛋餅】。他沒有店名，后里地區搜尋”手工蛋餅”就會出現，姑且叫他【月眉手工蛋餅】吧！這間店只賣手工蛋餅跟飲料，份量大可以吃很飽，加上店家特製辣椒，那是一個順口！假日想吃要趁早，先打電話卡位才不會向隅。
初訪：不可考／再訪：每周都會吃一次
【月眉手工蛋餅】位於甲后路二段上，對面就是萊爾富，店家在一個路口邊，沒有招牌，看起來很低調。
月眉手工蛋餅菜單
這張菜單是比較完全的，牆上還有另一張，但還是以這張為主。我有點過他的高麗菜蛋餅，菜量真的很多，但這篇就沒有拍了，因為是很久以前點的。
我都是先打電話叫餐再取餐，選好餐點，然後決定要不要加蔥、九層塔、辣椒，如果全都要就說「全加」比較快。老闆說周一公休，所以周日準備的量會比較少，所以通常周日我打電話訂購，超過八點半就會＂已售完＂。
餐點口味分享
打電話叫餐之後，10~15分鐘就可以去取餐了。我每次都是「全加」，蔥＋九層塔＋特製辣椒。然後也可以選擇要切或是不切，我都是要切啦！不切的話就是一根直筒狀的蛋餅了，如果不想用筷子的話，不切也是一個選擇。
鮪魚蛋餅 $55
這個價格、這個分量我真的覺得很划算。鮪魚是鮪魚沙拉，裡面還有加洋蔥丁跟玉米粒，比較像是鮪魚沙拉，所以吃起來不會乾乾的，比較濕潤。
手工蛋餅都是老闆每日現桿的，蛋餅皮吃起來比較偏墨西哥餅皮那種，不是QQ軟軟那種。加了蔥花和九層塔，更香。
蛋餅皮有一點厚度，這個吃兩塊其實就蠻飽的了。鮪魚蛋餅因為有加洋蔥丁，所以比較濕潤，建議到手馬上吃，不然會濕濕的。
起司蛋餅 $45
點其他口味，就沒有洋蔥丁，就不會出水，就可以放比較久。起司蛋餅也不錯~~但飽滿度就沒有鮪魚蛋餅那麼滿！
第一次加特製辣椒覺得不夠辣，於是第二次請老闆＂辣一點＂。我後悔了……我吃了兩片就吃不下去，因為真的超辣！！建議真的小辣就夠了～～這份我後來早上吃一半，中午再吃另一半，還要加其他東西配著吃，辣到爆！！
結論
雖然口味很多，但是大家對鮪魚蛋餅都情有獨鍾，有次我八點打電話去訂，跟我說鮪魚蛋餅賣光了？？！鮪魚蛋餅可以說是高ＣＰ值阿～～有鮪魚又有洋蔥又有玉米，一份抵1.5份，超讚！
營業資訊
地址：台中市后里區甲后路二段518號
電話：0971-229-733
時間：05:45-11:00（周一公休）
