鹹食餐點

【苦茶油推薦】連淨苦茶油。100%初榨優質苦茶油,健康料理好幫手

21 4 月, 2017

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油類有不少種,其中又子最愛的就是苦茶油,因為比起橄欖油又多了一股怡然的清香,

而且營養價值也很高,直接飲用或是入菜料理都可以。

 

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【連淨】從「以科技促進健康」這個最初的想法開始,實行「從農場到餐桌」以及永續經營的概念,

堅持「安全、無毒、不造成人體與環境傷害」的核心理念,對於品質絕不讓步,真誠的為人的健康著想。

店家除了這款《員山苦茶油之外》,另外也有販售安心蔬果、口袋農園沖泡飲品。

 

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這罐苦茶油的外盒包裝上也標示上了苦茶油的優點及營養,

以前家中食用苦茶油大多是涼拌而已,不過其實它也可以拿來煎煮炒炸。

 

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另外也有將苦茶油的製作流程以簡單可愛的插畫呈現出來。

選用來自原生態產區的原料,清楚掌控茶籽的來源,

茶樹的土壤、水源,原料與成品皆委託SGS檢驗,確保品質穩定;

全製程皆高規格要求,確保油品在優良環境製成,

並且追求最高純度,100%初榨,只取第一道鮮榨油,將營養完全保留。

 

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100%初榨苦茶油開封之後需要以冷藏保存,建議盡速食用完畢。

不過這樣一罐500ml,如果家裡有天天開伙的話大概一兩個月就可以用光了。

 

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▲瓶身上也貼有成份、營養標示及有效期限。

 

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▲封口很仔細的上了一層封膜,打開後還有一個鎖蓋。

 

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▲打開瓶蓋苦茶油的香氣就撲鼻而來,苦茶油的外觀呈現淺金黃且清澈。

 

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▲▼另外還有附上一小本苦茶油的介紹及相關料理。

 

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前面有提到苦茶油可以拿來煎炒煮炸,又子家的料理比較偏「炒」與「煎」,

有時候早上做早餐時也會倒一點苦茶油來煎蛋,用苦茶油煎的蛋香氣特別不同!

 

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之前曾在新聞上看過如何辨別苦茶油的純與否,

其中之一就是愈純的苦茶油下鍋後會有愈多氣泡產生,而且也比較不容易被濺到。

這天是拿來炒家常菜,一樣是先用蒜頭爆香,氣泡真的還蠻多的,而且香氣宜人。

 

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接著以中小火將高麗菜慢炒軟熟後就可以上桌了!

雖然苦茶油的發煙點蠻高的,但是還是以中小火料理比較可以保留食材與油品的營養。

 

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用苦茶油炒的高麗菜除了吃起來甘甜之外,還散發著苦茶油淡淡的獨特香氣,

並不會有口味不搭的問題,適量的話也能增添不少營養。

 

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▲再來就是更簡單的苦茶油家常料理了…拌麵或是拌飯都很合適。

 

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▲倒入適量的苦茶油也可以使麵條不易沾黏,加點蔥花與醬油就是一碗清爽可口的健康主食。

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最後就是我們從小吃到大的「苦茶油拌飯」,這道真的是不推不行!

以前小時候過了用餐時間肚子餓,沒有配菜只有飯的時候,

媽媽就會在白飯上加一些苦茶油及醬油膏,攪拌均勻就可以飽食一頓了!

 

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▲鹹度可以依照個人口味喜好調整,又子都是一碗飯+苦茶油一匙、醬油膏隨意。

 

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▲在攪拌的同時除了有醬油的鹹香味,更有苦茶油的清香味,味道真的非常誘人!

而且強烈建議一定要用醬油膏,這樣才能將苦茶油的香氣及甘甜滋味襯托得明顯突出,

如果是淋上滷肉燥的話,因為肉燥本身有豬油,豬油味會將苦茶油的香氣蓋掉。

現在有時候白天在家帶小孩中午沒開伙,只要一碗白飯加點苦茶油拌飯,真的是會吃到翻過去~~XD

 

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苦茶油的好處多多,這邊就不多提了,有興趣上網google會有很多資訊。

《連淨苦茶油》吃得出用料實在,天然純淨之外且油香怡人,

男女老少皆宜,尤其是產婦坐月子也很適合用來當作料理油基底,推囉!

 

 

更多商品資訊:http://www.aconpure.com/index.php/layout/center-innerright-right

 

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*此篇為合作文,內容皆屬個人真實心得,每個人體質及感受不同,僅供參考。

1 Comment

  • Reply 藍♀β♥love♥晴 2017-04-24 at 08:57:23

    油是天天幾乎都會碰到的
    要好好挑選呢,吃了才安心
    版主回覆:(04/26/2017 05:18:32 AM)
    天天吃好油對身體健康也有益

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