日式料理

【台中│西區】隱食堂。很有在家用餐的溫馨舒適感(已歇業)

6 4 月, 2015

封面.jpg

 

店名名為【隱食堂】,賣的是飯類料理,有咖哩、照燒等口味。

剛開始實在有點難以歸類它的料理風格,

吃過之後仔細思考一下,店名與料理風格大概就是比較偏日式,

不過口味上感覺比較偏台式,簡言之大概就是台版日式料理吧@@!

 

DSCN5141.JPG

 

位於西區華美西街上的【隱食堂】真的很隱密!

店家招牌不大,而且也不是位於一樓的店面,

所以找的時候要稍微留心才不會錯過。

 

DSCN5142.JPG

▲店家位於整棟建築的二樓,需要爬個樓梯才能到。

 一走入樓梯間就可以聽見『叮咚』的門鈴聲,似在歡迎客人進門一樣。

 

店外.jpg

 

▲走進騎樓之後便可看見擺在外面的MENU,

 抬頭一看便是店家的招牌,樓梯旁也有貼上一些店內餐點的名稱。

 樓梯間看得出來也有精心佈置過,貼滿了許多不錯的生活照。

 

DSCN5149.JPG

 

▲一入店內就是店家的櫃台,後方就是一個開放式廚房,

 可清楚看見店家料理餐點,但卻也不會有油煙味。

 

DSCN5150.JPG

 

▲店內的座位不多,大約可容納10來位客人吧!

 桌椅是造型簡約的實木桌椅,寬敞又舒適。

 

DSCN5148.JPG

 

▲茶水餐具是自取的,茶水提供的是薄荷水,

 喝起來冰冰涼涼的很消暑,我和朋友都很喜歡。

 

DSCN5153.JPG

 

▲店內牆上一樣掛了許多風景人物照作為裝飾,

 照片裡面的寶寶好像是店家的小主人樂樂,實在很可愛唷!

 

DSCN5147.JPG

 

▲這兩台腳踏車似是裝飾,不過其實是老闆每天上下班的交通工具唷!

 

DSCN5152.JPG

 

▲店內還有放置許多書籍,可以自行取閱。

 

DSCN5151.JPG

 

▲往裡面走就是一個小孩的遊戲房,佔地還挺寬敞的。

 對帶小孩來用餐的家長是個不錯的福音呢!

 小孩可以盡情在這玩耍,家長可以放心慢慢吃飯,感覺不錯呢!

 

DSCN5187.JPG

 

MENU

 

店內主要就是販售飯類料理囉!

餐點價格算是平價,不過選擇也沒有很多,

還有一些單點的小菜類,另外也有販售啤酒。(不須收服務費)

 

DSCN5161.JPG

 

 味噌湯

 

首先上桌的是味噌湯,這個喝完可以再續碗。

不過撈不到什麼料呢…而且味道也不重,算是非常清淡的口味。

 

DSCN5154.JPG

 

 和風雞蛋捲 NT.45

 

我最喜歡吃半熟或是軟嫩的雞蛋,因此這道一定要點來吃吃看囉!

類似玉子燒的作法,將蛋汁凝結而成蛋皮並且層層捲起,

搭配些許蔥花、七味粉芝麻,最後淋上和風醬汁

 

蛋捲.jpg

 

吃起來果然是軟嫩又綿密,鹹甜的和風醬汁使蛋捲更加順口,

七味粉的微微辛辣也不時挑逗著味蕾,實則美味又開胃! 

 

DSCN5165.JPG

 

 咖哩雞腿排飯 NT.90

 

有人歡呼:「好久沒有吃到咖哩飯囉!」(開心到就差沒灑花而已)

粒粒分明的白飯上鋪滿了香濃咖哩,裡面還有軟嫩的雞腿排塊

配菜的部分就是一小坨的高麗菜(詞窮不知用什麼詞)與紅蘿蔔一塊。

蔬菜的部分口味都偏鹹,感覺適合拿來配飯吃,不過份量是少了些。

 

DSCN5169.JPG

 

雞腿肉口感軟嫩好咬,搭配濃郁的咖哩非常順口。

咖哩是有一點微微的辣,不過不會讓人辣到無法入口(我只敢吃小辣),

反而是使人更加開胃,而且非常下飯唷 

 

DSCN5170.JPG

 

 嫩煎鮭魚排飯 NT.150

 

開放式的廚房不錯的就是可以看、聽、聞到料理的過程。

我點了一份鮭魚排飯,店家在煎的時候就不時可以聽見滋滋作響的聲音,

等待餐點上桌的時刻也不禁更加飢腸轆轆了。 

 

DSCN5176.JPG

 

鮭魚排煎得外皮酥脆,吃起來還有卡滋卡滋的聲音,

魚肉沒有過多的調味,算是最天然的原味。

不過我和友人吃的感覺是,似乎有點煎過頭,因為肉質有一點硬,

雖然不至於難以入口,但是咀嚼起來就沒有〝嫩〞的滋味。

 

DSCN5177.JPG

 

因為主菜的部分並無太多調味,因此飯的部分有淋上一些醬汁作調味,

但也不會過多,吃起來的口感鹹香美味,不會太過軟爛重鹹。

 

DSCN5186.JPG

 

 鹽燒雞肉串 NT.60

 

雞肉串是烤物,搭配出場的是杏鮑菇,

剛烤好還散發著熱氣,油亮亮的外表非常誘人!

口味還可以,但是烤得有點過頭…雞肉的部分有點小柴~”~

 

 

 結論

 

來【隱食堂】用餐很有回到家吃飯的感覺,挺溫馨舒適的!

餐點價位也平價,不過口味就是普通囉!

真要談其優點,大概就是沒有過多調味,

當時用餐時也有其他客人,用完餐結帳時也有聽見客人誇讚店家,

餐點走清淡路線很不錯,所以這裡還蠻符合平時喜歡清淡飲食的人來用餐。

 

隱食堂

地  址:台中市西區華美西街一段81號2樓

電  話:0910-701-831

營業時間:週一至週日,11:30~21:00 ※每週二公休

官方臉書:隱食堂

 

 

延伸閱讀

 

【台中│南區】遇見PASTA和食。溫馨舒適的用餐環境,選擇多樣的義日料理店

【食×台中】心 湯咖哩。清爽可口的新體驗 

【食×台中】九日味噌燒肉丼專門店。很有深夜食堂的FU~ 

【食×台中】利家咖哩。飯的份量可調整,整個就很貼心! 

【食×台中】樂樂和風食堂。便宜又好吃的日式定食簡餐 

 

1 Comment

  • Reply jingle 2015-04-07 at 15:11:45

    也太隱密了XD
    版主回覆:(04/07/2015 11:57:59 PM)
    真的~要仔細小找一下@@

  • Leave a Reply