兩天一夜的南部之旅，回程北上時來到了位於雲林的「斗六夜市」。
時間大約是晚上六點，此時人潮已經有點小多了，再過一個小時只能用爆炸兩字來形容。
楓泉壽司
這攤壽司就在離右邊入口處不遠，時約晚間六點已是大排長龍，
排隊隊伍已經劃了好幾個ｓ型，真的沒誇張說！
還好我機靈看見人還不多的時候就快去排隊。
排隊的時候就是從尾端開始挑，盒子有分大小盒，
大盒大概可以裝十個左右，小盒的話大概就是五至六個。
排隊時看見的這些花壽司或豆皮壽司都是素食的，
接下來抵達另一區，這邊大部分是握壽司、軍艦壽司，
也可以直接拿盒子給店家，告知需要什麼壽司、數量，待會排完隊之後可以一起結帳。
這區的選擇就多很多，而且看起來也都很新鮮可口，
其實我們也沒特別問價錢，不過猜想應該不貴所以才大排長龍吧！
後來夾了六個總共70元，Wayne直呼實在太便宜了！
雖然不是如同我家附近的10元一個壽司，但是用料是有差的，
料多實在，每一個壽司都大到要滿出來了！
吃起來的口感也不錯，很新鮮！
台北深坑臭豆腐（附泡菜）
這間也是看部落客狂推才來買的，就位於廣聯章魚燒的對面，
其實台中夜市也是有此類臭豆腐攤，
但是外國的月亮總是比較圓，外縣市的夜市吃起來就是不一樣。
排隊人龍依舊是很夯，不過因為只有販售單一商品，
選擇不多，備料與料理也夠快，因此可以快速消化排隊人潮。
NT.20/份
買了一份淺嚐看看，臭豆腐炸的酥脆可口，
淋上的蒜泥沙茶醬更是香氣濃郁，酸甜的泡菜提升不少其口感層次，
不小心害我愛上了這種改良過的臭豆腐了！
廣聯章魚小丸子
這間也是大排長龍的小吃之一，想著章魚燒也沒啥特別，
但看見別人排隊也會想跟著排隊……囧
不過要提醒一下，這邊是先拿號碼牌等候叫號，
我們也是先傻傻的排了很久才去拿號碼牌，不然早就吃到了><
口味上有許多選擇，真的不知道選什麼也可以挑綜合的，
不過我看負責淋上醬料的妹妹，醬料、佐料都是不用錢似的拼命加，
點綜合口味的可能就吃不太到章魚燒原本的味道了吧我猜…
NT.50/份
結果我點了海苔口味，原本就有加上黑胡椒粒與香鬆，
美乃滋則是請他們擠在旁邊，最後在灑上一大把柴魚片。
一份五顆50元看起來挺貴的，可是每顆章魚燒個頭都不小，
可以說是介於巨無霸與普通間的大小。
重點是裡面的章魚塊不是只有塞牙縫的小塊，
而是可以反覆咀嚼的大塊章魚，吃起來只有＂送＂一個字可以形容！
三杯滷味
斗六夜市必吃之一的小吃之一，看過許多部落客推薦，因此人再多也得來排。
每樣滷味都是先滷過在下鍋炒，製作成三杯口味。
才走靠近就可以聞到香氣濃郁的三杯味～嘴都垂涎了！
缺點就是沒有標價，因此夾了多少只能在結帳時才知道。
我們夾了大豆干*1、芋籤*1、海帶*2、炸豆皮*半條，共85元，有點貴。
付完帳之後店家就會給一張號碼牌，
上面寫著的是各個藝人的名字（當然是同音不同字啦～）我們拿到的是阿機師。
倒出來的分量還挺多的，可以聞到濃郁的三杯香~
吃起來沒有想像中的重鹹，但是Wayne說炒得不是很入味，
因此口味上是可以接受，但不是非常令我們驚艷。
寒天Q棒
路過的這攤小點心也是看過別人推薦才來試試看，
NT.10 / 份，部分口味為 NT.15／份量。
挑了好久最後決定挑了不怎麼看好的多多口味，
沒想到意外的好吃！吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感很不錯！
剛好為剛才吃的重鹹口味稍稍緩解轉化一下口氣。
鼎堅甩餅捲
這攤製作方式很特別，因此吸引我停下腳步觀望。
餅皮是小小的一坨，將之甩至熱鍋底，接著餅皮就膨脹完成。
看起來就沒有油膩膩的感覺，因此非常吸引我。
我挑了起司口味的，排隊的同時就先看看食物的內容為何？
本來想像中應該就只有餅皮+起司片如此單調，
沒想到是先夾入大量的生菜與蔬菜絲，再加入主食（起司），
接著淋上美乃滋捲起，如此便大功告成。
由於我不要美乃滋，因此店家詢問我是否要更改為泰式酸辣醬？
想著沒有加任何醬料應該會比較健康，但是應該會不好吃，
反正還要繼續吃，胖也不差這一點泰式酸辣醬啦！（自暴自棄）
醬料給的很多，酸酸辣辣的很開胃（雖然已開胃，但還在持續中）。
蔬菜絲們也很新鮮，不過起司對上口味重的酸辣醬就消失了，
因此我覺得泰式酸辣醬還是比較適合點炸物或是肉類時加入。
這條真的是吃一條就可以飽了，對女生來說啦！
要排隊的鹹水雞
第一次看見要排隊的鹹水雞真的很特別，
我猜應該也是部落客與美食節目的大肆推薦而造成的吧！
由於人真的很多，而我們也吃得差不多了就沒去排隊了。
鐵板另類刈包
同樣是斗六夜市必吃的小吃，人太多我連拍照都有點困難，
而且吃到後面也超飽的了，只好有機會再來品嘗。
越南美食
這攤本來就已在我的必吃清單中，可是逛前面的攤位時忘了有它的存在，
因此吃了不少東西，逛到後面才發現還有這個重要的小吃沒有吃！
雖然已經很飽，但還是又點了一些東西。
ＭＥＮＵ
大部分以河粉、麵食為主，另外還有販售一些小菜和點心，
價格部份都是還可以接受的範圍。
法國麵包 NT.60
光看菜名還以為是只有法國麵包而已，
但是之前曾吃過台中的「瘦子」，賣的也是越南的法國麵包，
印象中很好吃，因此一定要點來吃吃看的！
店家還幫著切對半好讓人分食。
裡面夾的有滷五花肉，這個肉讓Wayne連連稱讚，
說是滷得很入味，味道夠且不死鹹，
搭著酸酸的青木瓜絲與蔬菜絲別有一番風味。
而且法國麵包都是現點現烤，外皮酥脆，挺特別的一道菜。
手捲 NT.20
一直都覺得越南春捲皮很特別，QQ的很像是腸粉，
裡面包的是應該是青木瓜絲和一些蔬菜絲，
調味方面吃起來酸味甚多，可說是一道挺開胃的小菜，
亦可當作一份飯後的點心，食量小的人我覺得甚至可以當一餐。
涼拌青木瓜 NT.30
夜市常常可以看見鹹水雞攤兼賣青木瓜絲，
或是專賣青木瓜絲的攤販，但是總是要價不斐（約5、60元），
這裡的青木瓜絲只要30元，一定得點！
這邊都是一份份已裝好的青木瓜絲，外帶可隨時方便帶走，內用也不嫌麻煩。
上面還擺上一些小塊的豬肉片，配著酸甜的青木瓜絲還蠻搭的！
印象中東南亞的食物都是比較重口味的，但這裡的餐點吃完之後也不會令我感到口渴，
令我非常滿意且上心，真希望台中也有這種美食～
岩田日式拉麵
Wayne本來想吃夜市牛排，但是我深深覺得在台中就吃的到，
何必跑到斗六夜市來吃呢？因此駁回之後只能答應他吃這間了。
這攤的外表的布置在夜市裡算是有質感的，因此走了進來。
ＭＥＮＵ
看一下價位似乎是不太貴，但是口感上普通，
與逢甲的平價拉麵店比起來算是貴上許多。
豚骨鍋燒烏龍麵 NT.90
烏龍麵與拉麵只差了9元，但是份量上看起來就小了許多，
我是沒有拍起拉麵多大碗，不過看隔壁的客人點的就大碗了些。
麵體煮的有點軟爛，不是我喜歡的口感。
湯頭普普，裡面料並不多。有點後悔走進來並點了這碗麵…
就算要吃也要吃拉麵才對，因為才差了9元~”~
一口香銅鑼燒
吃飽喝足準備回台中時，總覺得沒帶些東西在車上吃很不對勁。
而且吃了一堆鹹口味的小吃，總想來點甜食當ENDING。
這攤銅鑼燒店的銅鑼燒都是當場現做的，有多種口味可以選擇，
不過SIZE上並不大，算是只能拿來塞塞牙縫的小點心。（所以才叫一口香…）
NT.20／個，NT.50／3個，買越多越划算。
另外也有更小SIZE的銅鑼燒，忘了算數量，一盒NT.50。
現場選購若沒有想要的口味，可以直接和店家說需要的口味。
後來買了三個回家吃，又買了兩個冰淇淋銅鑼燒，巧克力&草莓，NT.25／個。
冰淇淋的選擇不多，口感上算普普，SIZE雖小，不過吃一個當飯後甜點剛剛好。
因為都是當日現場製作，所以拿到的時候都是沒有封口，
待熱騰騰的銅鑼燒冷卻之後再封口即可，常溫下可以放二至三天，無須冷藏。
芋頭銅鑼燒
巧克力銅鑼燒
黑芝麻銅鑼燒
除了冰淇淋口味的銅鑼燒，其他口味皆是用果醬製作而成，
銅鑼燒餅本身吃起來不會很甜很膩口，
抹醬的部分就一般般，不過我還蠻喜歡黑芝麻的。
結論
我只能說南部人真的是很熱情又大方，
吃過的每一攤都是滿滿的料，醬也是滿滿的，
而且又俗擱大碗！每道都挑起我念大學的美好吃食回憶。
斗六人文公園夜市（新斗六夜市）
營業時間：每周二、六
地 址：明德路與公理路附近
